Meatballs ft-картофельное пюре+капустный салат. Хорошее зимнее блюдо.
Lorelai_GilmoreПоваренок 4 уровня
- 17 декабря 2010, 17:07
- 15410
Мясные шарики с картофельным пюре
Ингредиенты для «Мясные шарики с картофельным пюре»:
- Фарш мясной (говяжий) — 1 кг
- Лук репчатый — 2 шт
- Рис — 100 г
- Томатная паста — 100 г
- Сахар — 2 ст. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Тимьян (сухой) — по вкусу
- Картофель — 1 кг
- Сливки — 50 мл
Время приготовления:
Количество порций: 5
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2829 ккал |
белки
36.5 г |
жиры
22.6 г |
углеводы
336.8 г |
| Порции | |||
| ккал 565.8 ккал |
белки 7.3 г |
жиры 4.5 г |
углеводы 67.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 115 ккал |
белки 1.5 г |
жиры 0.9 г |
углеводы 13.7 г |
Рецепт «Мясные шарики с картофельным пюре»:
-
Говяжий фарш смешать с мелко нарезанным луком.
Рис отварить до 90% готовности, дать остыть и соединить с фаршем. Добавить соль и черный перец.
Сформировать шарики. -
Разогреть фритюр и окунать шарики не более чем на 1 минуту.
-
Шарики выглядят вот так.
-
Складываем в форму с высоким бортиком..
-
Соус быстрый: 2 пачечки томатной пасты+ 2 ст. л. сахара +1 ч. л. соли+ сухой тимьян+сухой шалфей. Залить кипятком, размешать.
-
Заливаем тефтели, ставим в заранее разогретую до 180*С духовку на 20 минут.
-
Пока тефтели тушатся, быстро шинкуем салат: капуста+сметана+соль +паприка.
И воздушное пюре со сливками. -
Вытаскиваем, раскладываем по тарелкам..
Фото не очень удачные, но в целом понятно, что и как..
сверху тефтели поливать их же соусом..
сверху тефтели поливать их же соусом..
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
19 декабря 2010 года мисс #
18 декабря 2010 года алла2807 #
18 декабря 2010 года wwb80 #
18 декабря 2010 года Виктория09 deleted #
18 декабря 2010 года Bee89 #
18 декабря 2010 года Lorelai_Gilmore # (автор рецепта)
просто обжарка будет поверхностной и рис, который выступает просто пригорит+ прожарка должна быть равномерной.
по-этому то и используют фритюр.
18 декабря 2010 года Leena #
18 декабря 2010 года irina_vip #
18 декабря 2010 года Ольга Б #
18 декабря 2010 года Lzaika45 #
17 декабря 2010 года Lacoste #
17 декабря 2010 года ленивица18 #
17 декабря 2010 года Ольга Бабич #
17 декабря 2010 года Krolik44 #
17 декабря 2010 года Seagull_L #
17 декабря 2010 года Lorelai_Gilmore # (автор рецепта)
17 декабря 2010 года Нина Владимировна #
17 декабря 2010 года Оля91 #
17 декабря 2010 года Lorelai_Gilmore # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: