Сытный рис из пароварки. Хорошо приготовить его на обед либо на ужин. Причем готовка не отвлекает от сторонних дел.
VicXПоваренок 1 уровня
- 27 декабря 2010, 22:29
- 44364
Рис с грибами и курицей в пароварке
Ингредиенты для «Рис с грибами и курицей в пароварке»:
- Шампиньоны — 350 г
- Филе куриное — 1,5-2 шт
- Рис — 3 стак.
- Бульон (куриный) — 0,5-1 л
- Масло растительное — 3-5 ст. л.
- Окорочок куриный — 3 шт
- Майонез — 5-10 ст. л.
- Специи (и соль по вкусу)
Время приготовления:
Количество порций: 5
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
5433.9 ккал |
белки
382.8 г |
жиры
250.8 г |
углеводы
410.4 г |
| Порции | |||
| ккал 1086.8 ккал |
белки 76.6 г |
жиры 50.2 г |
углеводы 82.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 206.6 ккал |
белки 14.6 г |
жиры 9.5 г |
углеводы 15.6 г |
Рецепт «Рис с грибами и курицей в пароварке»:
-
Пароварку мне подарили буквально 4 дня назад, а готовить я люблю... Проведя немного времени в поисках по интернету, толком рецептов не нашел. Есть немного рецептов, но все они больше для металлической пароварки (т. е. кастрюли). Поэтому пришлось импровизировать и компоновать несколько рецептов в один. После нескольких минут творческих мучений получил довольно приличный сытный ужин. Семье понравился, думаю, Вам тоже понравится. Ну теперь подробнее...
Для начала необходимо приготовить куриный бульон. Тут вариантов много, но я готовил его банальным способом, отварив составные части курицы в кастрюле. Причем сделал немного соленее, чем необходимо. Это нужно для заправки риса. -
Куриное филе режем кубиками, солим и посыпаем специями. Оставляем мариноваться, пока готовим все остальное. Желательно, предварительно замариновать мясо, т. к. в пароварке не получится это уже сделать. Я готовил сразу на две емкости (одна, приблизительно, на две порции).
-
Во время готовки бульона я замариновал под майонезом 3 окорочка. Они нам пойдут, как дополнительное блюдо. Хотя, можно начать подготовку именно с окорочков, чтобы они лучше пропитались.
-
Грибы режем, как душе угодно и обжариваем немного на сковородке, предварительно налив в нее 3-5 ложек растительного масла.
-
Обжаренные грибы высыпаем в емкость с филе.
-
После чего промываем 3 стакана риса под проточной водой до тех пор, пока вода не будет прозрачной.
-
Высыпаем рис все в те же емкости.
-
После чего необходимо все перемешать, хотя, я думаю, можно оставить и так - потом начинка сюрпризом будет ))).
-
Полученную смесь заливаем куриным бульоном (а Вы думали зачем он нужен?) так, чтобы она на 1 см покрывала рис. Можно, конечно же, и простой водой, но...
Солим. Только не забывайте, что мы немного пересолили бульон, поэтому можно упустить соление. Просто при подаче подайте отдельно соль, может кто любит посоленее. Добавляем специи. Бульон придаст нашему рису более мягкий вкус (типа борьба с сухостью). -
Ну, начинаем загружать пароварку. На первый ярус стелем фольгу и укладываем наши окорочка.
-
На второй и третий ярус ставим наши судки с готовой смесью, предварительно накрыв их фольгой.
-
Все это дело заряжаем на 55 минут и занимаемся своими делами...
-
Как только сработает таймер, накрываем на стол, собираем семью и достаем блюдо из пароварочки...
Думаю, Вам понравится. Приятного аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
3 августа 2018 года tania666b #
24 октября 2016 года Bonessa #
рецепт просто блеск.
В силу обстоятельств осталась без плиты и чем кормить семейство ума не приложу, а тут ваш рецептик как спасение.
Достала бульон из морозилки и вперед.
Семейство будет в восторге, а то все овощи да овощи ))))))
А всем завистникам, вы просто не оказывались еще в такой ситуации когда нет возможности сделать классический вариант исполнения блюда.
9 апреля 2012 года Игорь К #
26 января 2012 года Дмитрий Геннадьевич #
А вообще спасибо за рецепт. Вкусно. Курицу посыпал приправой для курицы. А к Вашему списку добавил ещё разноцветные сладкие перцы. Получилось поярче. Единственное, что грибов нет и по этому их не клал.
27 января 2012 года VicX # (автор рецепта)
8 января 2012 года Трюфелька3 #
8 января 2012 года VicX # (автор рецепта)
23 февраля 2011 года Малышка #
Для курицы и любой птицы отлично подходит кефир или йогурт.
Если есть возможность купить смесь специй "Тандури" - смешайте пару столовых ложек с кефиром/йогуртом, соль - и в этой смеси замаринуйте птицу.
Получается очень вкусно и гораздо полезнее, чем в майонезе!
31 января 2011 года vlad6483 deleted #
10 января 2011 года murzik69 #
10 января 2011 года VicX # (автор рецепта)
29 декабря 2010 года wwb80 #
+++++++++++++
29 декабря 2010 года Виктория09 deleted #
28 декабря 2010 года Сикараха #
28 декабря 2010 года мисс #
28 декабря 2010 года Света З deleted #
28 декабря 2010 года Happy Laly #
И очень мне понравился Ваш комментарий по поводу оценок..сама с таким не раз сталкиваюсь, мы не профессионалы, а просто делимся рецептами, а их тут бракуют как на уроке русского языка.
28 декабря 2010 года Нат Ник #
28 декабря 2010 года VicX # (автор рецепта)
Вот "dog-rose" выпендриваться не нужно, навываливал(а) рецептов и минусует всех, мол смотрите я круто много написал(а). Все остальные готовить не умеют. А когда у тебя реально в день есть только 2 часа между приходом с работы и сном перед следующим рабочим днем, то много тут наготовишь...
Да ладно чего уж тут, все круты. а мелким тут и делать нечего. Так сайт назовите "Супер повора - профессионалы", введите обязательно в регистрации место работы бар-ресторан и если кто не укажет то не давайте ему доступ! Так более правильнее будет, а потом и выпендривайтесь!
28 декабря 2010 года Nika #
28 декабря 2010 года VicX # (автор рецепта)
27 декабря 2010 года badboy20001 #
27 декабря 2010 года офф-он deleted #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: