Рецепт этого блюда был размещeн в 2008 году пользователем Очарование под названием "Жюльен "Объедение" и иллюстрирован мной в рамках акции "Раскраски". Нам очень понравилось, получилось не хлопотное, нежное, но довольно сытное блюдо. Только количество ингредиентов я немного уменьшила и добавила небольшую луковицу. Огромное спасибо автору! Заходите и угощайтесь.
Sea-greenПоваренок 6 уровня
- 17 января 2011, 14:17
- 117241
Жюльен "Объедение"
Ингредиенты для «Жюльен "Объедение"»:
- Шампиньоны (у меня были консервированные ) — 425 г
- Крабовые палочки — 200 г
- Масло сливочное — 100 г
- Мука пшеничная / Мука — 2-3 ст. л.
- Молоко — 250 мл
- Сыр твердый — 100 г
- Лук репчатый (небольшой) — 1 шт
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1472.6 ккал |
белки
65.3 г |
жиры
95.2 г |
углеводы
94.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 121.7 ккал |
белки 5.4 г |
жиры 7.9 г |
углеводы 7.8 г |
Рецепт «Жюльен "Объедение"»:
-
Лук мелко нарезать, слегка обжарить, добавить шампиньоны (у меня были консервированные нарезанные, только я их предварительно промыла) и нарезанные кружочками крабовые палочки.
Потомить на огне минут 5, помешивая. -
На другой сковороде растопить сливочное масло, добавить муку и обжарить до золотистого цвета, постоянно помешивая. Дальше автор предлагает развести смесь горячим молоком и перемешать до однородной массы. Но когда я в первый раз сделала так, то мука сварилась и стала очень густой, поэтому пришлось добавить немного сливок, чтобы довести его до нужной консистенции. А когда готовила второй раз, то использовала холодное молоко, и соус сразу получился таким как надо.
Формы-кокотницы смазать слегка маслом, выложить обжаренные крабовые палочки с грибами, залить все готовым соусом и аккуратно перемешать. -
Сыр натереть на мелкой терке и обильно посыпать сверху.
Поставить формочки в разогретую духовку на 10-15 минут (крышкой не накрывать), чтобы сыр хорошо расплавился, но не зажарился. -
А потом достать и наслаждаться!!!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
17 января 2011 года lenkotova #
17 января 2011 года Sea-green # (автор рецепта)
17 января 2011 года наташа лучко #
то это
17 января 2011 года Sea-green # (автор рецепта)
17 января 2011 года наташа лучко #
17 января 2011 года Sea-green # (автор рецепта)
17 января 2011 года макоша deleted #
17 января 2011 года Sea-green # (автор рецепта)
17 января 2011 года Мария По #
17 января 2011 года Sea-green # (автор рецепта)
17 января 2011 года Tanya-O-511 #
17 января 2011 года Sea-green # (автор рецепта)
17 января 2011 года Desert rose #
17 января 2011 года Sea-green # (автор рецепта)
17 января 2011 года Окс_я #
17 января 2011 года Sea-green # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: