Не смотря на то, что у нас в семье рыбные котлеты не пользуются популярностью, этот рецепт, вычитанный в журнале, прижился мгновенно. Сочные внутри, с хрустящей корочкой снаружи. Обязательно попробуйте!
CheeПоваренок 1 уровня
- 8 мая 2008, 15:54
- 43126
Рыбные котлеты с крабовыми палочками
Ингредиенты для «Рыбные котлеты с крабовыми палочками»:
- Филе рыбное (я беру даже мороженое филе) — 600 г
- Крабовые палочки — 400 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Лук репчатый — 2 шт
- Масло растительное
- Специи
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1109.1 ккал |
белки
126 г |
жиры
41.8 г |
углеводы
59.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 90.9 ккал |
белки 10.3 г |
жиры 3.4 г |
углеводы 4.9 г |
Рецепт «Рыбные котлеты с крабовыми палочками»:
-
Рыбу подготовить - вымыть, обсушить, удалить косточки. Нарезать крупно рыбу и крабовые палочки, прокрутить на мясорубке.
-
Лук репчатый почистить, нарезать мелко. Жарить на растительном масле, пока не станет прозрачным. Рыбно-крабовый фарш соединить с луком, добавить яйцо, специи, посолить. Тщательно перемешать.
-
Сформировать котлетки, обвалять их в панировке.
-
Обжарить на растительном масле минут по 5-7 с каждой стороны до образования румяной корочки.
Пропорции я соблюдаю не всегда, просто беру столько, сколько есть в холодильнике. Если крабовых палочек столько же, сколько и рыбы, или лука меньше, чем в рецепте, котлетки все равно съедаются моментально. Единственный момент - сухарики для панировки, по-моему, сюда подходят лучше муки.
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6912
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6912
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
9 сентября 2022 года NATATA555 #
30 апреля 2021 года т-тя-ля #
Готовлю довольно часто. Нравятся
7 февраля 2021 года Демурия #
Спасибо
6 февраля 2021 года Евгения 1976 # (модератор)
Готовила из филе минтая. Может рыба должна быть другая или палки другой фирмы. Затрудняюсь сказать.
В любом случае, спасибо за эксперимент.
2 сентября 2020 года alenatex #
25 июня 2020 года mazziadri #
6 июня 2020 года yuvl #
6 марта 2017 года т-тя-ля #
Вам бооольшой плюс, респект и уважуха
27 апреля 2011 года BorisoFFna #
30 сентября 2010 года Goddess666 #
2 октября 2010 года Goddess666 #
3 октября 2010 года Chee # (автор рецепта)
28 июня 2010 года Нат Ник #
14 января 2010 года Lynx-M #
Может это произошло от некоторых оступлений от рецепта? :
1) пропорция рыбы и краб.мясо был 1:1
2) добавила замоч. в молоке 2 кусочка булки
3) 2 яйца (т.к. мне показалось, что разваливается замес)
4) рыбу разморозила и она была немного водянистая
Подскажите из за каких этих отступлений у меня не получились эти котлеты (по моему,а по мнению мужа получились).
4 октября 2009 года ksunja_2007 #
26 июля 2008 года Елена53 #
12 июня 2008 года Alefniunia #
9 июня 2008 года Гиля #
9 июня 2008 года aldashka deleted #
18 мая 2008 года Люб-ша #
19 мая 2008 года Chee # (автор рецепта)
10 мая 2008 года nikulj #
9 мая 2008 года Lana66 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: