Версия для печати Рецепты Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Нина-супербабушкаПоваренок 10 уровня

1 февраля 2011, 22:13
15745

Суп по-варшавски

Очень необычное сочетание мяса и грибов. Впервые столкнулась с таким рецептом. Оказалось очень вкусно.

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Кухня: Польская

Ингредиенты для «Суп по-варшавски»:

Говядина (филе) — 100 г
Субпродукты (потроха куриные, у меня 50 г сердечек и 50 г желудочков) — 100 г
Колбаса — 50 г
Грибы (сушеные, у меня белые) — 30 г
Лук репчатый — 1 шт
Лук-порей — 40 г
Сельдерей корневой — 1/2-2/3 шт
Свекла (вареная, 1 небольшая) — 100 г
Фенхель (семена, по вкусу)
Майоран (семена, по вкусу)
Соль (по вкусу)
Сметана
Зелень (для украшения)
Вода — 2 л

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 748.9 ккал	белки 49.8 г	жиры 37.2 г	углеводы 57.8 г
100 г блюда
ккал 25 ккал	белки 1.7 г	жиры 1.2 г	углеводы 1.9 г

Рецепт «Суп по-варшавски»:

Приготовить продукты. Мясо и потроха промыть и мелко нарезать. Грибы замочить примерно в полулитре теплой воды. Лук очистить.
Мясопродукты положить в кастрюлю и залить холодной водой. Поставить вариться.
Тем временем нарезать лук и лук-порей, сельдерей и колбасу. Набухшие грибы вынуть из воды (настой сохранить) и тоже нарезать кусочками.
Когда мясо будет готово, добавить в кастрюлю грибы и воду, в которой они вымачивались. Продолжить варку.
На сковороде разогреть масло и обжарить репчатый лук до легкой румяности.
Добавить порей и колбасу.
Всыпать нарезанный соломкой сельдерей.
Все вместе потушить до мягкости.
Подготовленные овощи положить в суп. Добавить семена фенхеля и майорана, посолить и варить до готовности.
Вареную свеклу очистить и натереть на крупной терке.
Добавить свеклу в кипящий суп, снова довести его до кипения и сразу же выключить огонь. Накрыть суп крышкой и дать постоять минут 10.
Подавать суп со сметаной, посыпав зеленью.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На первое На ужин : На горячее

Теги: обед горячее первое

Вкусы: мясной грибной ароматный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/54167/]Суп по-варшавски[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/54167/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/39/3996/399656.jpg[/img][/url]
Рецепты: Бульоны и супы -> Горячие супы -> Другие супы
Очень необычное сочетание мяса и грибов. Впервые столкнулась с таким рецептом. Оказалось очень вкусно.

Ингредиенты: Говядина, Субпродукты, Колбаса, Грибы, Лук репчатый, Лук-порей, Сельдерей корневой, Свекла, Фенхель, Майоран, Соль, Сметана, Зелень, Вода.
Тэги: обед, горячее, первое.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Суп по-варшавски
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/39/3996/399656.jpg" alt="Рецепт: Суп по-варшавски" title="Рецепт: Суп по-варшавски"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Очень необычное сочетание мяса и грибов. Впервые столкнулась с таким рецептом. Оказалось очень вкусно.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/2/">
          Бульоны и супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/3/">
          Горячие супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/220/">
          Другие супы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Суп по-варшавски»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2235">Говядина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1715">Субпродукты</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2336">Колбаса</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3076">Грибы</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2355">Лук-порей</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1617">Сельдерей корневой</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1608">Свекла</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1867">Фенхель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1031">Майоран</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2213">Зелень</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/1/">первое</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/54167/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Суп по-варшавски

Очень необычное сочетание мяса и грибов. Впервые столкнулась с таким рецептом. Оказалось очень вкусно.

Категория: Бульоны и супы › Горячие супы › Другие супы

Ингредиенты для «Суп по-варшавски»:

Говядина Субпродукты Колбаса Грибы Лук репчатый Лук-порей Сельдерей корневой Свекла Фенхель Майоран Соль Сметана Зелень Вода

Тэги: обед, горячее, первое

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

388

Куриные бедрышки в сырной корочке

28
388
64806

549

Немецкий картофельный салат с редисом

95
549
29079

930

Сало в микроволновке

54
930
76781

Фотографии «Суп по-варшавски» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

18 февраля 2014 года Зоя Иванова #

[+5]

Очень вкусный суп! Люблю многокомпонентные и сытные супы

19 февраля 2014 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Я рада! Спасибо вам огромное за фото!

20 февраля 2014 года Зоя Иванова #

4 августа 2013 года Katarzyna Welkaja #

Объедение!!!

4 августа 2013 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо большое!

4 февраля 2011 года Тигренок на подсолнухе #

В детстве я терпеть не могла супы. Теперь поняла почему: у нас в семье их готовили как-то очень однообразно - картошка, мясо, лапша. Сейчас тоже старательно коллекционирую рецепты супов, стараюсь пореже повторяться. Спасибо вам за супное многообразие!

4 февраля 2011 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Пожалуйста!!! Я сама всегда всем пропагандирую супы и советую их готовить и есть почаще. У нас страна холодная, нам такая пища просто необходима!

3 февраля 2011 года Виктория09 deleted #

ароматный и вкусный супчик !!!

2 февраля 2011 года barska #

Ниночка, получился шикарный супец: солянка и борщ - 2 в 1!

"Польське панство" знало толк в кухне

2 февраля 2011 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Точно: два в одном! Но, до чего же он вкусный, зараза...

2 февраля 2011 года Desert rose #

Нина, очень мне нравится Ваш подход к готовке супов. Небанально, свежо, вкусно!!

2 февраля 2011 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Благодарю вас!

2 февраля 2011 года Солнышко777 deleted #

Вы как всегда на высоте.А супчик прям для диетического питания.

Не дорого,и как раз на один раз покормить мою семью.[x]08:39 02.02.11 Отредактировано создателем комментария[/x]

2 февраля 2011 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо большое за душевный отзыв! Присоединяйтесь к нам!

2 февраля 2011 года NATALIAna #

Замечательный супчик!!! Мне очень понравился))) +++

2 февраля 2011 года Галина Лисицына-Лазьянц #

Когда дочитала рецепт до конца , поняла . что готова приготовить супчик .Уж больно вкусным он получается Спасибо !!!!

2 февраля 2011 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

На здоровье!!! Попробуйте, у него совершенно необычный вкус. А какой аромат!!!

2 февраля 2011 года Света З deleted #

Чудесный супчик! У Вас золотые руки!

2 февраля 2011 года Totemma #

Я тоже считаю, что суп надо кушать ОБЯЗАТЕЛЬНО!!!!!

2 февраля 2011 года мисс #

понравился рецепт.

2 февраля 2011 года nemka #

Аппетит разыгрался отличный суп.

2 февраля 2011 года ЭнВэ #

Готовить такой суп - равносильно подвигу, я бы не взялась!

2 февраля 2011 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Да, что вы? А мне показалось так просто!!! И быстро.

1 февраля 2011 года белошвейка #

Ниночка, ты королева супов.

1 февраля 2011 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Да, ладно!

1 февраля 2011 года VREDINKA ANETT #

Интересный, ароматный и вкусный супчик!

1 февраля 2011 года Talala #

В польской кухне о-очень своеобразные супы попадаются - журек , например.Главная изюминка этого супа – использование закваски на основе ржаной муки, которая тоже называется журом. А Вам + за пропаганду супового разнообразия на кухнях граждан !

1 февраля 2011 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Большое спасибо!!! Очень приятно!

1 февраля 2011 года Mrs Lola #

Нина, у Вас в рецептах вероятно самая большая и разнообразная коллекция первых блюд. И каждый раз Вы находите новые. Супер!

1 февраля 2011 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Да, супчики - это мой конек. Обожаю супы. "Хозяйка только тогда может гордиться собой, когда может приготовить роскошный суп". Это не я сказала, это сказал великий кулинар - Александр Дюма. В одной кулинарной группе "ВКонтакте", где я состою, меня прозвали "Королева супов".

1 февраля 2011 года Mrs Lola #

Точно подмечено, заслуженный титул. Я супы тоже люблю, но далеко не так часто готовлю, как Вы.

1 февраля 2011 года ирюша deleted #

Да супец знатный столько ингредиентов.....

1 февраля 2011 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Да, очень ароматный получился, наваристый и в то же время легкий. Он ведь без картошки.

1 февраля 2011 года koltsina #

супчик необычный ,но зачем же вам его продавать?

(шучу),исправте,пожалуйста,у вас ошибочка в конце

1 февраля 2011 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Ой, спасибо! Исправила...

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями и гостевой V164 "Цармел"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Суп по-варшавски

Ингредиенты для «Суп по-варшавски»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Суп по-варшавски»:

Похожие рецепты

Постный суп с грибами и пшеном

Овощной суп с чечевицей и пармезаном

Суп "Ширако"

Томатный суп с чечевицей и фрикадельками

Суп с машем

Овощной суп "Моле де ойя"

Куриный суп с перловкой и грибами

Суп из куриных потрохов

Суп "Пити" по-шекински

Попробуйте приготовить вместе

Куриные бедрышки в сырной корочке

Немецкий картофельный салат с редисом

Сало в микроволновке

Фотографии «Суп по-варшавски» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями и гостевой V164 "Цармел"

Каркасный дом с эркером V410 "Колумбия"

Каркасный дом с 4 спальнями и балконом V139 "Миддлтоун"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!