Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

dolphyПоваренок 6 уровня

5 февраля 2011, 23:53
65111

Яично-ржаной хлеб

Рецепт этого блюда был размещeн на сайте в 2009 году пользователем Еленка77 под названием "Хлеб с добавлением яиц" и иллюстрирован мной в рамках акции «Раскраски». Очень вкусный воздушный хлеб. По вкусу напоминает ржаные лепешки. Мы с сыном еле оторвались от него )))

Категория: Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

Ингредиенты для «Яично-ржаной хлеб»:

Яйцо куриное — 2 шт
Вода (400 мл вместе с яйцами)
Соль — 1 1/2 ч. л.
Сахар — 4 ч. л.
Масло растительное — 1 1/2 ст. л.
Мука пшеничная / Мука — 400 г
Мука ржаная — 200 г
Дрожжи (сухие) — 1 1/2 ч. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2440 ккал	белки 64.6 г	жиры 29 г	углеводы 484.1 г
100 г блюда
ккал 316.9 ккал	белки 8.4 г	жиры 3.8 г	углеводы 62.9 г

Рецепт «Яично-ржаной хлеб»:

Разбейте яйца в мерный стакан. Добавьте воды до отметки 400 мл. Слегка взбейте, перелейте в форму для выпечки.
Добавьте остальные ингредиенты. Если вы не хотите или не можете использовать ржаную муку, то берите 600 г пшеничной.
Режим основной, вес 1 кг.
Готовый хлеб полностью остудите на решетке.

Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак На обед На полдник На праздничный стол На природу На ужин Рецепт для хлебопечки

Теги: хлеб хлебопечка

Вкусы: ржаной хлебный вкусный воздушный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/54314/]Яично-ржаной хлеб[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/54314/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2013dec/23/27/601128_26199-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Домашний хлеб
Рецепт этого блюда был размещeн на сайте в 2009 году пользователем Еленка77 под названием "Хлеб с добавлением яиц" и иллюстрирован мной в рамках акции «Раскраски». 
Очень вкусный воздушный хлеб. По вкусу напоминает ржаные лепешки. Мы с сыном еле оторвались от него )))

Ингредиенты: Яйцо куриное, Вода, Соль, Сахар, Масло растительное, Мука пшеничная, Мука ржаная, Дрожжи.
Тэги: хлеб, хлебопечка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Яично-ржаной хлеб
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2013dec/23/27/601128_26199-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Яично-ржаной хлеб" title="Рецепт: Яично-ржаной хлеб"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Рецепт этого блюда был размещeн на сайте в 2009 году пользователем Еленка77 под названием "Хлеб с добавлением яиц" и иллюстрирован мной в рамках акции «Раскраски». 
Очень вкусный воздушный хлеб. По вкусу напоминает ржаные лепешки. Мы с сыном еле оторвались от него )))</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/186/">
          Домашний хлеб
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Яично-ржаной хлеб»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3807">Мука ржаная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/304/">хлеб</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2745/">хлебопечка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/54314/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Яично-ржаной хлеб

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Домашний хлеб

Ингредиенты для «Яично-ржаной хлеб»:

Яйцо куриное Вода Соль Сахар Масло растительное Мука пшеничная Мука ржаная Дрожжи

Тэги: хлеб, хлебопечка

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Яично-ржаной хлеб» от приготовивших (29)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

15 мая 2022 года List Stil #

+12

[+5]

Самый вкусный хлеб у нас за последний месяц, печем дважды в неделю! Спасибо большое!

2 февраля 2022 года nnutty #

+14

[+5]

Очень хороший вкусный хлеб, спасибо!

5 сентября 2020 года Таня-кофеманка #

+16

[+5]

Пекла из пшеничной пополам с ржаной мукой,добавила тмин,травки. Спасибо за вкусный рецепт!

9 апреля 2020 года cherrygirl_lg #

21 марта 2020 года Alefniunia #

+18

[+4]

Пекла только из белой муки,т.к. ржаной не оказалось в магазине. У меня нет ХП , замешивала вручную, пекла в двух кексовых формочках. Хлеб получился вкусный, но верхнюю корочку почему то сорвало. Спасибо за рецепт!

18 марта 2020 года helena1961 #

+21

[+4]

Пекла в духовке половину порции, вышла буханочка стандартного размера. При замесе ничего корректировать не пришлось, но корочку с одной стороны почему-то подорвало. Без изысков, но на каждый день очень даже ничего. Спасибо за рецепт.

5 января 2020 года Larrissa1 #

+21

[+5]

Очень вкусный хлеб!!!!

Пекла строго по рецепту. Всё получилось отлично!!! Буду обязательно пользоваться рецептом!!!

24 октября 2019 года Сурик #

+28

[+5]

Великолепный хлебушек! Очень вкусный! Идеальное соотношение ингредиентов, ничего не добавляла при замесе «колобка». Тесто по рецепту, пшеничная мука и ржаная. Хлебушек замечательно режется, не крошится! Спасибо большое за рецепт!

3 июня 2018 года Alentina #

+13

[+5]

Огромное спасибо за рецепт! Делала половинную норму. Хлебушек получился невероятно мягкий, воздушный с хрустящей корочкой! Просто волшебный. Буду повторять еще раз!

28 декабря 2017 года Анастасия_1991 НН #

Попробовала испечь этот хлеб в духовке, к текстуре претензий нет, пористая ( как и полагается хлебу ), но вот вкус... Никогда не думала, что добавив яйца в состав ржано-пшеничного хлеба, можно так испортить вкус... Не хочу обидеть автора ни в коем случае, но мне вкус не понравился совсем. Печь по нему больше не буду, хотя по другим рецептам хлеб выходит отличный ( что на закваске, что на дрожжах )

1 октября 2017 года tsvigunta #

Спасибо, очень выручает ваш рецепт, когда времени на выпечку хлеба нет и приходится использовать хлебопечку. Отличный хлеб для ссобойных бутербродов в школу; не крошится, можно резать тонкими ломтиками, не размокает с влажными наполнителями. Хороший рабочий рецепт.

24 сентября 2017 года tanailina65 #

+20

[+4]

Спасибо! Хлебушек хрустящий, ароматный!

23 сентября 2017 года elena drag #

Большое СПАСИБО за рецепт!!! Хлебушек получился замечательный!!!

Рецепт немного "подстроила" под себя - добавила ст.ложку ржаного солода, и по чайной ложке семян тмина-кориандра...

Пекла в ХП. Фото в альбоме...

22 сентября 2017 года tanushka mikki #

Так а где он выпекается? время и температура?

22 сентября 2017 года Игорь Батаков #

Так а где он выпекается? время и температура?

Судя по режиму "Основной" и весу 1 кг - это ХЛЕБОПЕЧКА!

22 сентября 2017 года tanushka mikki #

Судя не судя...Можно было это и указать в рецепте

23 сентября 2017 года Игорь Батаков #

вот я и указал!

23 сентября 2017 года tanushka mikki #

Автор! рецепта этого не сделал

1 августа 2017 года loruva #

+28

[+5]

Отличный хлеб получился. Вкусный, хорошо вырос и правда, что совсем не крошиться.

Рецепт забрала в коллекцию. Большое спасибо автору!

1 августа 2017 года korztat #

Очень симпатичный каравайчик!

6 июля 2017 года JeSeKi # (модератор)

+21

[+5]

Замечательный хлеб: с хрустящей тонкой корочкой и нежным вкусным мякишем. Замечательно режется тоненькими ломтиками и не крошится. Спасибо за рецепт!

6 июля 2017 года veronika1910 #

Женечка, прекрасный хлеб!

6 июля 2017 года JeSeKi # (модератор)

Спасибо большое, Вероника!

30 марта 2017 года GEETA #

+22

[+5]

Попробовала сегодня этот хлебушек и осталась в полном восторге! Только я заменила соотношение муки-взяла 400 гр ржаной и 200гр пшеничной.Получился плотный,сытный,ароматный хлеб! С легким кисловато-сладким вкусом.Вкуснятина!

11 июля 2016 года krugok007 #

+21

[+5]

Таня, а к Вам с отчетиком!!!! Отличный хлеб!!!! Вкусный с зажаристой, хрустящей корочкой!!!! Пекла в духовке, пол порции, поэтому такой маленький. Спасибо за хлебушек!!!!!

29 июня 2016 года suliko2002 #

+23

[+5]

Вкусный хлебушек получился, спасибо за рецепт!

29 мая 2016 года mariana82 #

+11

[+5]

Танюш, замечательный хлеб.. Спасибо за чудный рецепт

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V072 "Лорэин"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Яично-ржаной хлеб

Ингредиенты для «Яично-ржаной хлеб»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Яично-ржаной хлеб»:

Похожие рецепты

Французский хлеб

Пасхальные косички

Батон домашний "Молочный"

Ароматный хлебушек

Сдобный хлеб "Улыбка Чеширского кота"

Багет цельнозерновой рассольный с морковью

Тулонская булка

Маковый хлеб

Хлеб для тостов на закваске

Фотографии «Яично-ржаной хлеб» от приготовивших (29)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V072 "Лорэин"

Каркасный дом с 2 спальнями и террасой V074 "Кент"

Каркасный дом одноэтажный V220 "Нью-Хэмпшир"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!