Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Кексы
  • 7 февраля 2011, 18:04
  • 8992

Капкейки "Тирамису"

Рецепт: Капкейки Тирамису

Нашла в интернете вот такой необычный рецептик. Немного долго их готовить, но скажу честно, результат заслуживает этого. Получились очень нежные кексики и нежный крем "Тирамису". Все вместе просто восхитительно.

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Ингредиенты для «Капкейки "Тирамису"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
10101.3 ккал 		белки
142.3 г 		жиры
668.7 г 		углеводы
995.9 г
100 г блюда
ккал
340.1 ккал		 белки
4.8 г		 жиры
22.5 г		 углеводы
33.5 г

Рецепт «Капкейки "Тирамису"»:

  • В небольшой ковшик вливаем молоко и кладем ваниль. Как только молоко закипело, выключим. Кладем сливочное масло и отставим до растворения масла.

  • В отдельной миске взбиваем яйца и желтки с сахаром 1 минуту.

  • Ставим миску на паровую баню и продолжаем взбивать венчиком, пока сахар не растворится. Масса должна подогреться до 40 градусов.

  • Снимаем смесь с водяной бани и взбиваем миксером, пока она не станет на вид воздушной и светло-желтой.

  • Потихоньку добавляем муку, аккуратно вымешивая.

  • .

  • Добавляем в масляно-молочную смесь 4 ст. л. теста и перемешиваем.

  • .

  • Перекладываем эту смесь к остальному тесту и аккуратно перемешиваем до однородности.

  • Форму для кексов застилаем бумажными формочками. Наливаем тесто.

  • Печем в разогретой до 160 градусов духовке.

  • Пока пекутся кексы, готовим пропитку и крем. Для пропитки завариваем крепкий кофе, смешиваем с алкоголем и сахаром.
    Для крема маскарпоне взбиваем с сахарной пудрой. Сливки взбиваем до устойчивой пены /в отдельной посуде/, аккуратно соединяем с сырной массой, размешивая снизу вверх.

  • Пропитываем остывшие кексы кофейным сиропом, сверху выкладываем крем.

  • Ставим на пару часиков в холодильник. И наслаждаемся!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На десерт На полдник На праздничный стол На ужин : На десерт

Теги: кекс праздник выпечка

Вкусы: кофейный сладкий

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Капкейки "Тирамису"
Рецепт: Капкейки Тирамису

Нашла в интернете вот такой необычный рецептик. Немного долго их готовить, но скажу честно, результат заслуживает этого. Получились очень нежные кексики и нежный крем "Тирамису". Все вместе просто восхитительно.

Ингредиенты для «Капкейки "Тирамису"»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (24)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Комментарии и отзывы

Любочка!Это просто прелесть!!! СПАСИБО!! +Лена+
Пожалуйста моя хорошая
Любаш, интересные пирoжные Тoлькo хoчу пoсoветoвать, не oбижайся - не снимай сверху, а тo на этoм фoтo не капкейк затерялся. Лучше бы егo вылoжить на блюдце, рядoм oдин какoй-тo предмет - чашку, заварник, и еще лoжечку. А так не oчень пoнятнo, чтo этo
Машунь чего обижаться, вот учусь потехоньку. спасибо тебе
Ванильный сахар — 2 пакет.
по 1 кг???
и кладем ваниль.
или сахар ванильный всё же???
Отриц надо ставить [x]23:28 11.02.11 Отредактировано создателем комментария[/x]
ванильный сахар по 1 кг?!!!!Это у вас такие продаются? Пока что нигде не видела.Во всех рецептах пишут ПАКЕТ(ИК), все нормально,а тут...У вас что,безответная симпатия к Почемучке?!Вы ни одного ее рецепта последнее время не оставляете без едких коментариев? не в обиду,просто интересно
Любаш,хочу эту вкуснятинку!!!!!Самой лень готовить-мне не достанется...++++++++++++++++++++
Ты же знаешь широкую украинскую натуру - мало, нет еще приготовим.
Любочка, вкусные кексики! Молодец!!!
ольшое спасибо за коммент и за добрые слова
Классные кексики !!!
Классные кексики !!!
Спасибо тебе моя хорошая
Просто супер капкейки! И подано все так красиво!Чайный сервиз-прелесть!
Спасибо огромное за коммент, а сервиз мне тоже нравиться на 6 персон.
Это мне сын подарил на ДР.
Замечательный подарок! Сын-умничка!
Я его очень люблю, он у меня умничка
Тортик выставишь? Жду...
А какой Тамилушкин, я еще не готовила
когда Киевский приготовишь. Безе - это так вкусно! А настоящий Киевский сейчас и не купишь. разве только самой приготовить. Благо, что теперь фундук есть в продаже всегда. И никакого арахиса. Вкусно будет! Да, и просто безешки с кофе - это блаженство!!!Хочу к тебе, пить кофе, курить, болтать, вкусности лопать...
Почему не купишь? Рошеновский очень даже вкусный
Машунь это киевляне вечно с фокусами по поводу киевского тортика, а мне он всегда вкусный.
↑Ответ для Масяся
Рошеновский как раз гадость неимоверная. Более менее вроде неплохой у БКК (номер не помню, недавно видела в продаже), он написано, что с фундуком. Но не купила, т.к. диетничала. Попробую позднее.
Не знаю, мне Рoшенoвский бoльше всех нравится. Oстальные прoбoвали - не тo.
когда Киевский приготовишь. Безе - это так вкусно! А настоящий Киевский сейчас и не купишь. разве только самой приготовить. Благо, что теперь фундук есть в продаже всегда. И никакого арахиса. Вкусно будет! Да, и просто безешки с кофе - это блаженство!!!Хочу к тебе, пить кофе, курить, болтать, вкусности лопать...
я тебя жду, вызов сейчас выслать или как..
Эх, как я покушала бы такой вкусноты! Молодец, Любашка!
Ленчик солнышко угощайся пожалуйста
ваууууууууууу
ваууууууууууу
Светуль рада тебя видеть
Класс!!! Супер пирожное!
Спасибо солнце мое дорогое
Ого, богатый на яйца кексик! Любаш, куда белки использовала?
Нежно и вкусно! И фото у тебя красивее стали!
Ириш спасибо я очень стараюсь. А белки завтра безешки спеку на тортик
"Киевский"
Суперские кексики у Вас)))
Спасибо вам большое за коммент
Любашенька, ну и я, наконец то, дождалась! Очень хочу к тебе на чаек!Супер!
ЭЛЛ СПАСИБО ТЕБЕ, А В ГОСТИ ТАК ПОЖАЛУЙСТА ЖДУ!!! У нас снега нет, погода ничего себе.
Любаш, это все? Или я чего не поняла? Или это не все загрузилось?
Танюш с загрузкой проблема. ЗАГРУЖАЮ по одной фотки. Спасибо твое терпение
Тогда ждемс
Танюш уже !
Ой какая вскунотищеееееееее!!! Умничка, долго ты его добавляла, но все таки оно таго стоило!
Танюшенька спасибо тебе дорогая!!!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом и 3 спальнями V332 "Пеория"

Каркасный дом с гаражом и 3 спальнями V332 "Пеория"
Каркасный дом с эркером V111 "Галлуп"

Каркасный дом с эркером V111 "Галлуп"
Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V001 "Нью Мартинсвиль"

Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V001 "Нью Мартинсвиль"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 530 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки