Версия для печати Рецепты Салаты Салаты из мяса Салаты из мясных субпродуктов

миссПоваренок 10 уровня

9 февраля 2011, 7:37
267704

Тeплый салат с языком "Оратор"

Летом отдыхали с мужем на море, как-то обедали в прибрежном кафе "Цезарь". Принесли меню, а мы оба, как назло, забыли очки в машине, идти лень, попросили официанта предложить что-нибудь фирменное. Он спросил о наших вкусах, я сразу сказала: "С языком". Тогда он и предложил этот салат. Очень понравился, конечно, технологию приготовления не расспрашивала, да и никто бы еe не рассказал, готовила по-своему.

Категория: Салаты Салаты из мяса Салаты из мясных субпродуктов

Ингредиенты для «Тeплый салат с языком "Оратор"»:

Язык говяжий — 300 г
Грибы (маринованные) — 100 г
Сметана — 100 г
Горчица — 1 ст. л.
Сыр твердый — 50 г
Орехи грецкие — 50 г
Соль
Зелень
Масло растительное

Время приготовления: 150 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1093.9 ккал	белки 61 г	жиры 87.9 г	углеводы 16.6 г
Порции
ккал 547 ккал	белки 30.5 г	жиры 44 г	углеводы 8.3 г
100 г блюда
ккал 176.4 ккал	белки 9.8 г	жиры 14.2 г	углеводы 2.7 г

Рецепт «Тeплый салат с языком "Оратор"»:

Вот необходимые продукты для салата.
Язык предварительно отварить в подсоленной воде (2-2,5 часа). Я предпочитаю говяжий язык. Он вкуснее и легче чистится. Отваренный язык я опускаю под струю холодной воды на 5 минут, после этого шкура сразу счищается "как чулок". Отрезаем кусок языка для салата. И нарезаем его кольцами.
Далее язык обжариваем на растительном масле.
Добавляем сметану, горчицу.
Тушим 2 минуты в соусе.
Маринованные шампиньоны режем пополам.
Язык выкладываем на порционную тарелку.
Сверху языка выкладываем грибы и поливаем оставшимся соусом.
Натираем на мелкой тёрке сыр.
Посыпаем салат сверху сыром.
Грецкие орехи измельчаем (использовала скалку).
Посыпаем салат сверху орехами. Украшаем салат по желанию любимой зеленью, я использовала кинзу. Подаём тёплым.

Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5934

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Спецпроект "Путешествие со вкусом" На обед : На закуску На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску

Теги: закуска обед

Вкусы: сырный грибной острый мясной сметанный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/54413/]Тeплый салат с языком "Оратор"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/54413/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2013jul/19/56/475090_18770-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Салаты -> Салаты из мяса -> Салаты из мясных субпродуктов
Летом отдыхали с мужем на море, как-то обедали в прибрежном кафе "Цезарь".  Принесли меню, а мы оба, как назло, забыли очки в машине, идти лень, попросили официанта предложить что-нибудь фирменное. Он спросил о наших вкусах, я сразу сказала: "С языком". Тогда он и предложил этот салат. Очень понравился, конечно, технологию приготовления не расспрашивала, да и никто бы еe не рассказал, готовила по-своему.

Ингредиенты: Язык говяжий, Грибы, Сметана, Горчица, Сыр твердый, Орехи грецкие, Соль, Зелень, Масло растительное.
Тэги: закуска, обед.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Тeплый салат с языком "Оратор"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2013jul/19/56/475090_18770-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Тeплый салат с языком Оратор" title="Рецепт: Тeплый салат с языком Оратор"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Летом отдыхали с мужем на море, как-то обедали в прибрежном кафе "Цезарь".  Принесли меню, а мы оба, как назло, забыли очки в машине, идти лень, попросили официанта предложить что-нибудь фирменное. Он спросил о наших вкусах, я сразу сказала: "С языком". Тогда он и предложил этот салат. Очень понравился, конечно, технологию приготовления не расспрашивала, да и никто бы еe не рассказал, готовила по-своему.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/12/">
          Салаты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/13/">
          Салаты из мяса
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/213/">
          Салаты из мясных субпродуктов
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Тeплый салат с языком "Оратор"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2453">Язык говяжий</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3076">Грибы</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/442">Горчица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2273">Сыр твердый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2396">Орехи грецкие</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2213">Зелень</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/54413/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Тeплый салат с языком "Оратор"

Категория: Салаты › Салаты из мяса › Салаты из мясных субпродуктов

Ингредиенты для «Тeплый салат с языком "Оратор"»:

Язык говяжий Грибы Сметана Горчица Сыр твердый Орехи грецкие Соль Зелень Масло растительное

Тэги: закуска, обед

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

1177

Салат "Грибная тайна"

162
1177
132630

980

Камбала запеченная

86
980
116376

1003

Помидоры по-корейски

86
1003
16157

Комментарии и отзывы

9 февраля 2011 года dog-rose # (модератор)

Красивый салатик, и название прикольное

9 февраля 2011 года мисс # (автор рецепта)

Красивый салатик, и название прикольное

спасибо, Ириша

9 февраля 2011 года OLGA_BOSS #

оригинально! только по мне это скорее горячее сытное блюдо, чем салат))

9 февраля 2011 года мисс # (автор рецепта)

оригинально! только по мне это скорее горячее сытное блюдо, чем салат))

я уже говорила, под таким названием и именно так ела его в кафе

9 февраля 2011 года inna_2107 #

Вкусный салат !!!

9 февраля 2011 года мисс # (автор рецепта)

Вкусный салат !!!

спасибо

9 февраля 2011 года Miomio #

Оригинальный салат

Бум пробовать

9 февраля 2011 года мисс # (автор рецепта)

Оригинальный салат Бум пробовать

я рада

9 февраля 2011 года rekha #

Здравствуйте Светлана!!! Ваши рецепты ,как всегда хороши!!!Забрала в кк!!Спасибо!

9 февраля 2011 года мисс # (автор рецепта)

Здравствуйте Светлана!!! Ваши рецепты ,как всегда хороши!!!Забрала в кк!!Спасибо!

спасибо

9 февраля 2011 года Nika #

Светуля, вкусный салат!!!Фото красивые!

9 февраля 2011 года мисс # (автор рецепта)

Светуля, вкусный салат!!!Фото красивые! +

я рада, что ты меня оценила

9 февраля 2011 года шпунтик #

Очень люблю сочетание языка с маринованными грибочками. Да и сам салат не перегружен компонентами. Спасибо за идею!

9 февраля 2011 года мисс # (автор рецепта)

Очень люблю сочетание языка с маринованными грибочками. Да и сам салат не перегружен компонентами. Спасибо за идею!

рада помочь

9 февраля 2011 года ЭнВэ #

Как будто и я с Вами в кафе побывала.

9 февраля 2011 года мисс # (автор рецепта)

Как будто и я с Вами в кафе побывала.

я рада

9 февраля 2011 года Ируня # (модератор)

Свет, очень понравился салат! Очень аппетитный! +

9 февраля 2011 года мисс # (автор рецепта)

Свет, очень понравился салат! Очень аппетитный! +

спасибо, Ириша

9 февраля 2011 года tolstikova_a_l #

Супер салат! Обожаю язык! Большой жирный +!

9 февраля 2011 года мисс # (автор рецепта)

Супер салат! Обожаю язык! Большой жирный +!

спасибоооооо

9 февраля 2011 года Лианда #

Чудесный салат! Я бы сказала - красноречивый оратор!

9 февраля 2011 года мисс # (автор рецепта)

Чудесный салат! Я бы сказала - красноречивый оратор!

спасибо

9 февраля 2011 года Julja_lja #

Отличнейший салат! Попробуем!

9 февраля 2011 года мисс # (автор рецепта)

Отличнейший салат! Попробуем!

Юленька, должен понравиться

9 февраля 2011 года Лариса Шашко #

Очень хороший салатик, и ничего лишнего!

9 февраля 2011 года мисс # (автор рецепта)

Очень хороший салатик, и ничего лишнего!

спасибо

9 февраля 2011 года E-va #

Света, салат замечательный

Язык вообще моя слабость

9 февраля 2011 года мисс # (автор рецепта)

Света, салат замечательный Язык вообще моя слабость

и моя

9 февраля 2011 года ирюша deleted #

Ой как вкусно... и без майонеза,спасибо +

9 февраля 2011 года мисс # (автор рецепта)

Ой как вкусно... и без майонеза,спасибо +

рада, что понравился

9 февраля 2011 года p tatiana p deleted #

Отличный салатик!!! Полезно, вкусно и очень аппетитно!!!

9 февраля 2011 года мисс # (автор рецепта)

Отличный салатик!!! Полезно, вкусно и очень аппетитно!!!

спасибо

9 февраля 2011 года irina_vip #

Света, салат очень понравился и сочетанием вкусов, и способом подачи!
Фотографии красивые

9 февраля 2011 года мисс # (автор рецепта)

Света, салат очень понравился и сочетанием вкусов, и способом подачи!
Фотографии красивые

спасибо, я рада, что ты оценила

9 февраля 2011 года СВЕТИЧЕК #

Светуль, какие у тебя фото аппетитные! И салат без сомнения вкусный!

9 февраля 2011 года мисс # (автор рецепта)

Светуль, какие у тебя фото аппетитные! И салат без сомнения вкусный!

спасибо, Светик

9 февраля 2011 года Бонбоньерка #

Спасибо за рецептик!!! Обожаю язык!!!

9 февраля 2011 года мисс # (автор рецепта)

Спасибо за рецептик!!! Обожаю язык!!!

я рада

9 февраля 2011 года Крапива #

Очень хороший рецепт. А если язык соломкой порезать? Или все-таки ломтиками лучше?

9 февраля 2011 года мисс # (автор рецепта)

Очень хороший рецепт. А если язык соломкой порезать? Или все-таки ломтиками лучше?

ну, во-первых, я делала, как ела в кафе, а во вторых, обжаривать так же легче (переворачивать)

9 февраля 2011 года Крапива #

Прост привычней салат, когда он мелко порублен ( для меня привычней). Может тогда лучше блюдо назвать закуской, а не салатом? Это лишь моё мнение. Как бы не называлось, блюдо все равно вкусное должно быть.

9 февраля 2011 года мисс # (автор рецепта)

Прост привычней салат, когда он мелко порублен ( для меня привычней). Может тогда лучше блюдо назвать закуской, а не салатом? Это лишь моё мнение. Как бы не называлось, блюдо все равно вкусное должно быть.

ещё раз повторяю, название с кафе и выполнено, как там было выполнено

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Тeплый салат с языком "Оратор"

Ингредиенты для «Тeплый салат с языком "Оратор"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Тeплый салат с языком "Оратор"»:

Похожие рецепты

Салат "Мюнхенский"

Салат из кислой капусты

Салат "Просто и вкусно"

Острый закусочный салат со свиными ушками

Салат со свиным языком "Праздничный"

Салат-коктейль с языком

Теплый салат из печени

Острый салат из куриных желудочков

Салат "Ты и Я"

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Грибная тайна"

Камбала запеченная

Помидоры по-корейски

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный а-фрейм V501 "Корнуолл"

Каркасный дом с эркером и 4 спальнями V188 "Причард"

Каркасный дом с 4 спальнями и вторым светом V021 "Ватервел"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!