Вкусный и сытный японский суп с пшеничной лапшой, курицей, креветками и грибами шиитаке.
Lady KittenПоваренок 5 уровня
- 9 февраля 2011, 12:51
- 49351
Суп "Тори удон"
Ингредиенты для «Суп "Тори удон"»:
- Удон (вес сухой лапши) — 75 г
- Курица — 300 г
- Морковь — 1 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Грибы (шиитаке, сушеные) — 9 шт
- Креветки (большие) — 6 шт
- Бульон (даши - гранулированный сухой рыбный бульон) — 250 г
- Лук зеленый
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
841.1 ккал |
белки
112.4 г |
жиры
23.8 г |
углеводы
45.4 г |
| Порции | |||
| ккал 280.4 ккал |
белки 37.5 г |
жиры 7.9 г |
углеводы 15.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 70.1 ккал |
белки 9.4 г |
жиры 2 г |
углеводы 3.8 г |
Рецепт «Суп "Тори удон"»:
-
Лапшу удон отварить, откинуть на дуршлаг и промыть холодной водой.
Грибы шиитаке замочить в теплой воде в пропорции 1:3 на 30 минут.
-
Отдельно сварить бульон из курицы, моркови и лука. Когда бульон будет готов, вынуть курицу и нарезать ее на кусочки. Бульон процедить.
-
Креветки очистить от панциря и отварить.
У меня креветки были уже вареные в замороженном виде, поэтому я просто залила их кипятком (чтобы разморозить) и почистила.
-
Когда все ингредиенты готовы, можно приступать к сборке супа.
Бульон Даши довести до кипения, смешать с 250 мл. куриного бульона. В пиалки разложить лапшу удон, куриное филе, по 3 гриба шиитаке, вареную морковь и по 2 креветки. Залить все рыбно-куриным бульоном, посыпать зеленым луком.
-
Суп подавать горячим. Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
13 апреля 2020 года VikkiV #
6 марта 2019 года laka-2014 #
6 марта 2019 года stark2 #
8 марта 2019 года laka-2014 #
7 марта 2019 года nelliundco #
8 марта 2019 года laka-2014 #
7 марта 2019 года PYMA-2016 #
8 марта 2019 года laka-2014 #
7 марта 2019 года mazziadri #
8 марта 2019 года laka-2014 #
19 февраля 2012 года Julik_V #
25 апреля 2012 года Lady Kitten # (автор рецепта)
15 мая 2011 года Наруто Узумаки #
3 июня 2011 года Lady Kitten # (автор рецепта)
12 февраля 2011 года Виктория09 deleted #
14 февраля 2011 года Lady Kitten # (автор рецепта)
10 февраля 2011 года barska #
Спасибо за рецепт!
14 февраля 2011 года Lady Kitten # (автор рецепта)
Нина, спасибо тебе за комментарий
10 февраля 2011 года мисс #
14 февраля 2011 года Lady Kitten # (автор рецепта)
9 февраля 2011 года Leena #
9 февраля 2011 года Lady Kitten # (автор рецепта)
9 февраля 2011 года larik_malasha # (модератор)
так все аппетитно, просто класс!!!
9 февраля 2011 года Lady Kitten # (автор рецепта)
Правда всю неделю мы не выдержали, все-таки специфическая это еда
9 февраля 2011 года larik_malasha # (модератор)
9 февраля 2011 года Lady Kitten # (автор рецепта)
9 февраля 2011 года леди феникс #
9 февраля 2011 года Lady Kitten # (автор рецепта)
9 февраля 2011 года Венерик #
9 февраля 2011 года Lady Kitten # (автор рецепта)
В восточных культурах много чего схожего есть. В свое время друг у друга наверное многое подглядели
9 февраля 2011 года Ируня # (модератор)
9 февраля 2011 года Lady Kitten # (автор рецепта)
9 февраля 2011 года OLGA_BOSS #
9 февраля 2011 года Lady Kitten # (автор рецепта)
9 февраля 2011 года Eva Grimm #
9 февраля 2011 года Lady Kitten # (автор рецепта)
9 февраля 2011 года Александер deleted #
9 февраля 2011 года Lady Kitten # (автор рецепта)
Да, суп по вкусу получается вполне европейский, потому как в нем отсутствует традиционная для японских супов мисо-паста, которая дает специфический вкус.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: