Сагудай я приготовила из лосося. Моей семье понравился этот рецепт. Вкусная рыбка получилась. Рецепт этого блюда был размещeн на сайте в 2007 году пользователем Нина Комарских под названием "Сагудай" и иллюстрирован мной в рамках акции "Раскраски".
NikaПоваренок 8 уровня
- 10 февраля 2011, 0:14
- 51462
"Сагудай"
Ингредиенты для «"Сагудай"»:
- Лосось (свежий, или муксун, омуль, чир, сиг) — 500 г
- Лук репчатый (мелкий) — 4 шт
- Чеснок — 3 зуб.
- Лист лавровый — 3 шт
- Перец черный (горошком, по вкусу)
- Перец душистый (по вкусу)
- Укроп (сухой) — 1 ч. л.
- Сахар — 1 ч. л.
- Соль — 1,5 ч. л.
- Сок лимонный — 0,5 шт
- Масло растительное (по вкусу)
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
976 ккал |
белки
108.1 г |
жиры
32 г |
углеводы
62.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 109.7 ккал |
белки 12.1 г |
жиры 3.6 г |
углеводы 7 г |
Рецепт «"Сагудай"»:
-
Снять аккуратно кожу с лосося. Нарезать ломтиками примерно 2 - 2,5 см. Поместить ломтики в миску. Ингредиенты - репчатый лук, чеснок, перец горошком и душистый, укроп, лавровый лист.
-
Нарезать лук, чеснок. И все ингредиенты переложить в миску с рыбой. Сахар, соль, масло и туда же выжать лимонный сок. Хорошо перемешать. Миску с лососем накрыть крышкой и оставить на столе на 4 часа. Возможно, кому-то не нравится рыба с лимоном. Можно обойтись и без него. Тогда рыба будет готова не через 4 часа, а немного больше. От лимона цвет рыбы изменился, побелел. Каждый ломтик разрежем вдоль на две части. Внутренней яркой стороной выкладываем кверху на тарелочку или тосты.
-
Лосось подала на стол с картофелем и лимоном. Здесь были бы уместны оливки, но их, к сожалению, у меня не оказалось.
-
-
-
-
Сыновья не захотели есть лосось с картофелем. И я им приготовила вот такие тосты. Масло сливочное не едят, но им очень нравится мой майонез (с хреном). На тост намазала майонез. Выложила сверху рыбу. Украсила листьями салата и лимончиком.
Попробуйте по этому рецепту рыбку. Любителям рыбы самое то! 
Время приготовления рыбы 4 часа (240 мин.) и 20 - 30 минут на нарезание и засолку.
Время приготовления рыбы 4 часа (240 мин.) и 20 - 30 минут на нарезание и засолку.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
10 февраля 2011 года Наталья Кучерова #
10 февраля 2011 года Nika # (автор рецепта)
10 февраля 2011 года венера71 #
10 февраля 2011 года Nika # (автор рецепта)
10 февраля 2011 года Ольга Бабич #
10 февраля 2011 года Nika # (автор рецепта)
10 февраля 2011 года Desert rose #
10 февраля 2011 года Nika # (автор рецепта)
10 февраля 2011 года Galina-An #
10 февраля 2011 года Nika # (автор рецепта)
10 февраля 2011 года МАРФУШКА #
10 февраля 2011 года Nika # (автор рецепта)
10 февраля 2011 года мисс #
10 февраля 2011 года Nika # (автор рецепта)
10 февраля 2011 года Алла 1976 #
10 февраля 2011 года Nika # (автор рецепта)
10 февраля 2011 года Масяся #
10 февраля 2011 года Nika # (автор рецепта)
10 февраля 2011 года Ттшка #
10 февраля 2011 года Nika # (автор рецепта)
10 февраля 2011 года LekaRu #
10 февраля 2011 года Nika # (автор рецепта)
10 февраля 2011 года ЭнВэ #
10 февраля 2011 года Nika # (автор рецепта)
10 февраля 2011 года ЭнВэ #
10 февраля 2011 года Nika # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: