« Курица с овощами в горшочке

Булочки с изюмом »

Нестареющее "Хрущевское" тесто

Вкусы: нежный

Тэги: тесто

12 мая 2008, 11:46

опубликовал

	Lacoste
	Уровень:
	Отзывы: +220 0

Категория: Выпечка -> Тесто -> Дрожжевое тесто

Предназначение:
Для детей: На десерт
На завтрак
На обед: На десерт
На полдник
На праздничный стол
На природу
На ужин: На десерт

Описание: Наверное, не раз вы слышали об этом тесте, рецепт не новый, но мне захотелось поделится своими впечатлениями о нем. Источник: книга Ларисы Исаровой "Блюда-скороспелки"

[просмотров - 65181]

Ингредиенты для "Нестареющее "Хрущевское" тесто"

Мука пшеничная — 3.5 стак.
Сахар — 2 ст. л.
Маргарин — 200 г
Молоко — 1 стак.
Соль — 1/2 ч. л.
Дрожжи (сухие) — 2 ч. л.

Рецепт "Нестареющее "Хрущевское" тесто"

Нестареющее "Хрущевское" тесто ингредиенты

Соединить дрожжи с сахаром.

Маргарин нарезать.

Растопить.

Соединить все ингредиенты.

Скатать тесто в шар.

Слова автора: "1/2 палочки дрожжей растереть с 1/2 чайной ложки соли, добавить 1 стакан молока, 200 граммов маргарина. Все растереть, добавить муки, чтобы тесто не прилипало к рукам. Положить тесто в холодильник на 4 часа" - я на ночь клала, и можно использовать. Тесто не требует предварительной расстойки перед выпечкой, выпекать при температуре 200 С около 20-30 минут.

Цитирую автора:
"Подается горячим, выпекается за 20 минут, и у гостей дрожат ноздри от ароматов, когда они только входят в дом. Тесто хранится два-три месяца в холодильнике, скатанное в виде шара".
От себя хочу добавить, что в приготовлении тесто очень простое, у меня ушло не более 15 минут на его замес, изделия получаются очень нежными, но для плюшек все же лучше использовать обычное дрожжевое тесто на опаре т. к. изделия из "нестареющего теста" получаются не такими "пушистыми".
Также идеально тесто подойдет для тех, кто "НЕ дружит" с опарным дрожжевым тестом и идеально для пирогов.
Лично я пожалуй возьму данный рецепт на заметку на всю жизнь, мне понравилось:)

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?t=4088

Нравятся наши рецепты?
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте
и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках
и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться с друзьями:

Класс!

Получить код для блога/форума/сайта

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=http://www.povarenok.ru/][img]http://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=http://www.povarenok.ru/recipes/show/5513/]Нестареющее "Хрущевское" тесто[/url]
[url=http://www.povarenok.ru/recipes/show/5513/][img]http://www.povarenok.ru/images/recipes/small/1/190/19068.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Тесто -> Дрожжевое тесто
Наверное, не раз вы слышали об этом тесте, рецепт не новый, но мне захотелось поделится своими впечатлениями о нем. 
Источник: книга Ларисы Исаровой "Блюда-скороспелки"

Ингредиенты: Мука пшеничная, Сахар, Маргарин, Молоко, Соль, Дрожжи. 
Тэги: тесто.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="background-color:#FFFBF0;border:2px dashed #FFF3D2;font-family:Tahoma,Verdana,Arial;font-size:12px;clear:both; padding: 17px 10px 10px 10px;">
<a href="http://www.povarenok.ru/recipes/show/5513/"><img border="0" align="left" style="border:1px solid #FFD14E; margin:0px 10px 10px;" height="150" width="150" alt="Нестареющее &quot;Хрущевское&quot; тесто" src="http://www.povarenok.ru/images/recipes/small/1/190/19068.jpg"/></a>
<a href="http://www.povarenok.ru/"><img src="http://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;" /></a>
<div style="padding-top:6px"><a style="color:#D59C01;font-size:19px;font-weight:bold;" href="http://www.povarenok.ru/recipes/show/5513/">Нестареющее "Хрущевское" тесто</a></div>
<br>
<div style="padding:5px 0px 3px"><strong>Описание:</strong> Наверное, не раз вы слышали об этом тесте, рецепт не новый, но мне захотелось поделится своими впечатлениями о нем. 
Источник: книга Ларисы Исаровой "Блюда-скороспелки"</div>
<div style="padding:3px 0px"><strong>Рецепты:</strong> <nobr><a style="color:#d59c01" href="http://www.povarenok.ru/recipes/category/25">Выпечка</a></nobr> -><nobr><a style="color:#d59c01" href="http://www.povarenok.ru/recipes/category/26">Тесто</a></nobr> -><nobr><a style="color:#d59c01" href="http://www.povarenok.ru/recipes/category/142">Дрожжевое тесто</a></nobr> <br></div>
<div style="padding:3px 0px"><strong>Ингредиенты:</strong> 
<a style="color:#d59c01" href="http://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a>, <a style="color:#d59c01" href="http://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a>, <a style="color:#d59c01" href="http://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1051">Маргарин</a>, <a style="color:#d59c01" href="http://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a>, <a style="color:#d59c01" href="http://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a>, <a style="color:#d59c01" href="http://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a>.<br></div>
<br><div style="padding-left:170px"><a style="color:#D59C01; margin:10px 0;" href="http://www.povarenok.ru/recipes/show/5513/">Читать рецепт полностью >></a></div><div style="clear:both;"> </div></div>

Как это будет выглядеть?

Варианты рецепта (7)

Хочу очень сделать эти пирожки но рецепт чуть запутал. На фото видно что вы маграрин растопили, а в самом рецепте написано что перетёрли. так что с ним делать?
Нестареющее "Хрущевское" тесто ингредиенты 1/2 палочки дрожжей -Это опечатка?
Когда ложить 2 ложки сахара?
--
и последнее надо ли молоко подогревать или оно должно быть холодным, или комнатной температуры?

25 января в 14:09 | Lacoste # 0

В рецепте указаны слова автора, на фото видно, как делала я.
Маргарин был растоплен, про дрожжи - не опечатка (см. пояснение выше).
Описание приготовления изменила.
Молоко использовала комнатной температуры.

23 декабря 2012 года | Navely # +1 [+5]

Тесто просто блеск, такое нежное и вкусное. Только у меня почему то не взяло все масло, в следующий раз уменьшу кол-во. Спасибо за рецепт, теперь он наверно мой любимый!

24 декабря 2012 года | Lacoste # 0

Тесто удобное - это правда!)) Попробуйте с меньшим кол-вом масла, конечно же.

23 ноября 2012 года | Ольга - Р # 0

Давно искала рецепт быстрого и нехлопотного теста. Я его нашла, все поиски закончила, остановившись на Вашем рецепте. Выпечка отличная, и рогалики, и пицца...все замечательно!!!!Спасибо!

23 ноября 2012 года | Lacoste # 0

Готовьте на здоровье!)

19 февраля 2012 года | acetylka # +1

Спасибо за рецепт! Тесто - просто спасение! Первый раз вообще пришлось с 6 месячной дочкой на руках делать- и получилось

Делала уже несколько раз с разными начинками - неизменно вкусно

19 февраля 2012 года | Lacoste # 0

Готовьте на здоровье!

13 октября 2011 года | Alefniunia # +1 [+4]

Уже несколько раз делала пирожки,очень вкусно. Спасибо.

17 сентября 2011 года | larik_malasha # [+5]

Рецепт, которым пользуюсь давно, очень довольна!

16 сентября 2011 года | девочка с плеером # +2 [+4]

Хорошее, легкое в приготовлении тесто!!! Очень приятно готовить!!!

15 сентября 2011 года | Бусинка 30 # +1

Еще раз большое спасибо за рецептик!

Вчера испекла с яблоками,тесто просто изумительное,а аромат стоял на всю квартиру!А Вам +++

15 сентября 2011 года | Lacoste # 0

На здоровье! Рада, что понравился рецепт!

14 сентября 2011 года | мисс # 0 [+5]

14 сентября 2011 года | мисс # +1

Как всегда невнимаетльна, я только это рецепт и признаю теста, правда, замешиваю в хлебопечи, уже лет 18 делаю, поэтому могла бы половину своей выпечки фото выложить.

Я и пиццу и пирожки и хлеб, делаю на этом тесте. Вот и сейчас поставила на замес. Мои мужики заказали хлеб с чесноком и зеленью.

14 сентября 2011 года | Lacoste # 0

Светик, с чесноком и зеленью очень ароматно и вкусно!)) У мужчин твоих губа не дура!

13 сентября 2011 года | Ялорис # +1

Чудесный рецепт! Испекла пирог с капустой, очень понравилось. Спасибо!

13 сентября 2011 года | Lacoste # +1

Лариса, на здоровье! Очень красивые украшения на пироге!

13 сентября 2011 года | Няшка # +1

Спасибо за рецепт! Удобно, что можно сделать его на кануне.

13 сентября 2011 года | Lacoste # 0

На здоровье! Рада, что рецепт понравился!)

12 сентября 2011 года | Бусинка 30 # 0

Спасибо за рецептик!Завтра сделаю пирог с яблоками,только у меня вопросик,тесто нужно расскатать и сверху выложить яблоки?!

12 сентября 2011 года | Lacoste # 0

Я не делала большие пироги, но думаю, как обычно, раскатать, выложить, а далее.. или сетку из теста или накрыть еще пластом

12 сентября 2011 года | Мария По # +1

Ксюша, тесто очень приятное в работе. На выходе мягкое и вкусное. Делала пирог с грибами и картофелем. Чудно, спасибо

12 сентября 2011 года | Lacoste # +1

Маша, большое спасибо за отчет и фото!

12 сентября 2011 года | a-lesa # +1

Ксеничка, чудесное тесто и очень нужный рецепт !
Спасибо тебе большое !!! Отчёт прилагаю и дарю тебе цветочек

12 сентября 2011 года | Lacoste # +1

Спасибо

Особенно приятно, прочитав про мучения ночные, Леся - ты герой!!!

12 сентября 2011 года | a-lesa # 0

Спасибо большое !

10 сентября 2011 года | малибу # 0

Приготовила: быстро и вкусно получилось.

11 сентября 2011 года | Lacoste # 0

Спасибо и на здоровье!)

10 сентября 2011 года | Alefniunia # 0

Ксюш,ответь необразованной

маргарин добавляем растопленный? А то что-то у меня перемкнуло,на картинке вроде да.

11 сентября 2011 года | Lacoste # 0

Алла, привет! Да, растопленный)

5 сентября 2011 года | Ялорис # 0

Спасибо, очень впечатляет рецепт[x]11:06 05.09.11 Отредактировано создателем комментария[/x]

5 сентября 2011 года | Ялорис # 0

Спасибо, очень впечаталяет рецепт

5 сентября 2011 года | Lacoste # +1

Быстро, просто и результат...)

↑ наверх

Оставить свой комментарий

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться,

или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись
своей учетной записью на следующих сайтах:

(просто нажмите на подходящую иконку)

Нестареющее "Хрущевское" тесто

Варианты рецепта (7)

Комментарии: