Очень простой и быстрый рецептик бисквита. Стащила у мамы из кулинарной книги. Торт назван в честь ее университетской подруги Сони, которая готовила его каждое воскресенье.
Ri KoПоваренок 3 уровня
- 13 марта 2011, 0:35
- 6885
Бисквит шоколадный "Сонечка"
Ингредиенты для «Бисквит шоколадный "Сонечка"»:
- Яйцо куриное — 2 шт
- Сахар — 1 стак.
- Сметана (любой жирности) — 1 стак.
- Сода гашеная уксусом — 0,5 ч. л.
- Шоколад темный — 100 г
- Мука пшеничная / Мука — 1,5 стак.
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2690.3 ккал |
белки
41.1 г |
жиры
99.2 г |
углеводы
410.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 316.5 ккал |
белки 4.8 г |
жиры 11.7 г |
углеводы 48.3 г |
Рецепт «Бисквит шоколадный "Сонечка"»:
-
На водяной бане растопить шоколад.
В миске растереть яйца с сахаром, добавить сметану, гашеную уксусом соду, растопленный шоколад. Размешать. Добавить муку. Выложить тесто в форму (дно застелить пергаментом для выпечки). -
Выпекать 20-30 минут при температуре 180 град.
Готовому бисквиту дать остыть (прямо в форме) и разрезать на две части. Корж получается плотненьким и пористым - его легко сформовать в торт, так как он не рассыпается, и на вкус он очень нежный. -
Коржи можно пропитать (сиропом или алкоголем), но у меня на это времени не хватало...
Поэтому я просто промазала их сметанным кремом (взбить 2 стак. жирной сметаны + 5ст.л. сахарной пудры). Много раз делала без крема, а просто с вареньем - и так тортик уходил "на ура" :) -
А начинку сделала из грушевого варенья (у меня варенье дольками).
-
Сверху полила шоколадной глазурью ( https://www.povarenok.ru/recipes/show/55348/ ) и посыпала миндальными хлопьями.
В оригинале торт был без шоколада с масляным кремом и начинкой из орехов, но мне это показалось скучным :)
Такой несложный тортик украсит как посиделки с подругами, так и праздничный стол! Попробуйте! И приятное чаепитие вам гарантировано! ; -)
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
18 марта 2011 года ирина66 #
14 марта 2011 года Виктория09 deleted #
13 марта 2011 года Т-а-т-ь-я-н-а #
13 марта 2011 года Vicky #
13 марта 2011 года Ri Ko # (автор рецепта)
13 марта 2011 года Vicky #
13 марта 2011 года Ri Ko # (автор рецепта)
попробуйте- не пожалеете
13 марта 2011 года ирюша deleted #
13 марта 2011 года мисс #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: