Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Каши Каши на молоке
  • 22 марта 2011, 18:09
  • 1712825

Манная каша без комочков

Рецепт: Манная каша без комочков

Я несколько месяцев колебалась, размещать ли этот рецепт. В конце концов - решилась. Во-первых, многие дети, а потом и взрослые))) ненавидят манную кашу из-за комков. Во-вторых, НИКТО из опрошенных мною женщин не знал этого способа приготовления. Может кому-то и пригодится. Секрет этот вычитала в книге «Кухни народов СССР» под ред. Фельдмана, в разделе «Полезные советы», и дополнительно усовершенствовала.

Категория: Каши Каши на молоке

Ингредиенты для «Манная каша без комочков»:

Время приготовления:

Количество порций: 1

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
69 ккал 		белки
2.3 г 		жиры
0.1 г 		углеводы
14.7 г
100 г блюда
ккал
345 ккал		 белки
11.5 г		 жиры
0.5 г		 углеводы
73.5 г

Рецепт «Манная каша без комочков»:

  • Итак, начнем с предпосылок успешного приготовления каши. Во-первых, соблюдение рецептуры: для одной порции: на 3/4 стакана молока – 1/4 стакана воды и 3 ч.л. манной крупы. Во-вторых, лучше использовать кастрюльку с толстым дном.
    Вышеупомянутую кастрюльку надо ополоснуть холодной водой, налить в нее молоко и воду - ХОЛОДНЫМИ. Сверху насыпать манную крупу. Она частично утонет, а частично будет плавать на поверхности. Вот так.

  • Оставляем будущую кашу на 10 минут. За это время крупинки манки впитывают холодную жидкость, набухают, благодаря чему во время варки не образуются никакие комочки.
    Примечание. Если молоко у Вас свежевскипяченное, горячее, то манку замачиваете в одной холодной воде, а молоко вливаете уже перед началом приготовления.
    Перед тем как ставить кастрюльку на огонь, ОБЯЗАТЕЛЬНО перемешайте ее содержимое, потому что манка оседает на дно. Ставим кашу на маленький огонь, если надо, добавляем сахар и соль. Когда будете варить в первый раз, лучше от каши все же не отходить, чтобы самостоятельно почувствовать, как она себя ведет. Но мешать ее постоянно не нужно. Скажем так, пока не закипит, я перемешиваю где-то раз в минуту, а после закипания – уже постоянно, а то каша просто к дну пригорит. Но комочков не будет все равно! После закипания варить где-то минуты 3.
    Все, готово. Добавляем масло, кто любит – варенье. Приятного аппетита! Да здравствует манная каша!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На завтрак На завтрак : Сытный завтрак

Теги: завтрак

Вкусы: молочный сладковатый

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Манная каша без комочков
Рецепт: Манная каша без комочков

Я несколько месяцев колебалась, размещать ли этот рецепт. В конце концов - решилась. Во-первых, многие дети, а потом и взрослые))) ненавидят манную кашу из-за комков. Во-вторых, НИКТО из опрошенных мною женщин не знал этого способа приготовления. Может кому-то и пригодится. Секрет этот вычитала в книге «Кухни народов СССР» под ред. Фельдмана, в разделе «Полезные советы», и дополнительно усовершенствовала.

Ингредиенты для «Манная каша без комочков»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Манная каша без комочков» от приготовивших (18)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16
В итоге вообще ничего не понятно. То 3 ложки на стакан жидкости, то 3 ложки на литр
3 ложки на стакан это суперцемент будет.
Я всегда наоборот варю - постоянно помешиваю до закипания, потом на тихий огонь и совсем не мешаю. Ничего не пригорает и комочков никогда не бывает.
Где 3 ложки на литр?
ААА! была невнимательна. Ложки чайные, а я поняла, столовые. Извините.
Вкусная каша и без комочков!Только ингредиентов для одной порции лично для меня маловато и я сделала больше.
На здоровье! Не удивляйтесь) Во время публикации это рецепта я находилась в состоянии хронического похудения))) А так, конечно, порция скорее на ребенка.
Забыла дописать. Молока брала 0,75 л, воды-0,25 л. В итоге- 1 литр жидкости.
Спасибо большое за рецепт. Получилось очень вкусно. Добавляла 0,5 ч.л. соли, а сахара-1 ст.л. , манки- 3 ст.л. Только в след. раз положу 4 ст.л. манки. Она конечно, постояла после приготовленич минут 15, чтоб..." дойти", думала больше загустеет....но почти не загустела. Вообщем....кому как, кто какую любит.... Чтобы уж наверняка не было комочков до стадии закипания мешала венчиком, а не ложкой. В итоге съели по 2 тарелки и пошли в магазин за молоком, а то ребенок сейчас проснется, а родители все сьели. ))) Ещё раз- большое спасибо.
"Родители все съели" - это так приятно читать! Надеюсь, и ребенку понравилось)
Да, и добавки просила. Что редкость. )))
Отлично
Здравствуйте,варила на ночь ребенку сегодня. На 270мл. Малока 60мл.воды положила 4ч.л. получилось густо в следующий раз положу 2ч.л. а так супер,не каких комочков спасибо.
На здоровье Вашему малышу
Здравствуйте,варила на ночь ребенку сегодня. На 270мл. Малока 60мл.воды положила 4ч.л. получилось густо в следующий раз положу 2ч.л. а так супер,не каких комочков спасибо.
Спасибо, все легко и просто, каша на УРА!!! получилась даже в кастрюле с тонким дном)))
При закипании каша «встала колом», образовались комки, кашу пришлось выбросить. Смысла в замачивании не увидел никакого.
Вы ее мешали?
Хорошо перемешал перед тем, как поставить на огонь и периодически помешивал, пока доводил до кипения. Всё как в рецепте.
Странно( Такая неприятность еще не приключалась. Жаль, что способ Вам не помог. У меня только одно предположение есть: если манка отсырела, и производитель ее подсушивал. Тогда да, возможно.
У меня такая же неприятность, но судя по отзывам мою крупу просто в урну надо высыпать и купить хорошую. За рецепт спасибо!
Ничего не выбрасывать - вот наш девиз) Попробуйте эту манку использовать в творожную запеканку, запеканка непритязательна, выносит ффффсе.
да, я забыла про эту запеканочку!
Сделала все как по рецепту, комочков действительно нет. Но каша получилась для меня слишком жидкой, прям питьевая. В следующий раз добавлю больше манной крупы.
Да, густота зависит от виды пшеницы. Удачи в следующий раз.
Огромное спасибо за рецепт. Мой ребёнок наконец-то стал есть эту кашу.) +++
Готовьте на здоровье
Мое знакомство с варкой манной каши началось с Вашего рецепта. Варю уже второму ребенку, ни разу ни одного комочка! Манная каша? Да нет проблем!!! Спасибо!!!!
Спасибо за комментарий! На здоровье Вашим деткам
и правда, каша то получилась без комочков!)) спасибки!
Великолепная каша! И, действительно без комочков!!! Спасибо большое за рецепт и советы!!!
На здоровье! Вкусняшка с малиной
↑Ответ для Сурик
Ах, какая прелесть! Очень вкусная кашка,Людочка!
Вкусная, очень вкусная!!! Спасибо большое, Олечка!!!
↑Ответ для Сурик
Людочка, а я сегодня детям манку варила Они ее любят Очень аппетитная у тебя получилась
Спасибо большое, Олечка!!!
↑Ответ для Сурик
Людочка, каша с ягодками на завтрак , прекрасное начало дня !!!
Полностью с тобой согласна! Спасибо большое, моя хорошая!!!
Добрый день. Подскажите, пожалуйста в миллилитрах, а не стаканах?
Добрый день. 250 мл. Хочу обратить Ваше внимание, что из-за разницы в сортах манной крупы ее может понадобиться не 3 ч.л., а 4, поварята много писали об этом в комментариях.
И снова я к Вам с благодарностью благодаря Вашему рецептуь каша получается всегда на ура. И на вопрос какую сегодня приготовить кашу, чаще всего муж отвечает манную )
Спасибо! А кукурузную кашу не пробовали готовить? Подсадила мужчину, ест с удовольствием)
Не пробовала.. как приедет буду потчевать надеюсь оценит) спасибо за подсказку
Кукурузная каша - отличный гарнир, готовится за 2 минуты, и комки она не образует))) Пропорция 300 мл воды на 60 гр крупы. Только крупа нужна определенного помола, она бывает трех видов: как мука, как манка и более крупный помол, почти как ячневая. Нужна та, которая совсем как манка. В крупу надо просто добавить соль, залить кипятком и довести до кипения. Плюс масло и тертый сыр. Вкусняшка!
Спасибо вам большое! Записала в свою кк)
Не за что
Ой, спасибо. Люблю кашу, но не люблю готовить из-за мороки. А тут раз два и готово.
Всё получилось! Сначала очень хотела добавить еще манки, казалось жидко. Но через две минутки загустело и каша получилась идеальной консистенции. Вот такой замечательный десерт на завтрак. с маслицем, клубничкой и ванильным сахаром. Спасибо вам за отличный совет и вкусное начало дня. Чувствую себя счастливым ребенком!.
О, какая красота! Вкусняшка
Комочков действительно нет, за это 5. Но получилась конкретная жижа, а не каша, за это 2! Обидно. Осталась беременная и голодная. Пропорции фигня натуральная. На стакан жидкости всегда клали 1ст.л. с горкой манки, а не 3ч.л.
У Вас просто-напросто манная крупа из другого сорта пшеницы) Лучшего по хлебопекарным свойствам. Из того сорта мягкой пшеницы, который выращивается в нашей местности, надо ровно 3 ч.л. Жаль, конечно, что Вы остались голодной, но приготовить вторую порцию каши, более густую, и смешать ее с первой совсем недолго. Это более рациональный путь, чем оставлять комментарий с ругательством.
Ну может быть и сорт )) я в сортах не разбираюсь
Так тут и не разберешься) Производители не пишут на упаковке((( Только методом проб и ошибок.
И сколько по объему получается?
Миллилитров 280, наверное, сколько же может получиться из стакана жидкости и трех чайных ложек манки
Большое спасибо за хороший совет приготовления манной каши
Приготовила её вашим способом. Замечательно. Без комочков. И никакой мороки. Ещё раз спасибо!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V536 "Брамптон"

Каркасный дом V536 "Брамптон"
Каркасный дом с 2 спальнями и террасой V008 "Дельта"

Каркасный дом с 2 спальнями и террасой V008 "Дельта"
Каркасный дом с котельной и террасой V466 "Гринвилл"

Каркасный дом с котельной и террасой V466 "Гринвилл"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 536 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки