Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб
  • 31 марта 2011, 18:38
  • 843497

Хлеб "Обезьяний" с сыром и чесноком

Рецепт: Хлеб Обезьяний с сыром и чесноком

Бесподобный хлеб! С умопомрачительным ароматом и чудесным вкусом! Советую непременно приготовить и насладиться этим чудом.

Категория: Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

Ингредиенты для «Хлеб "Обезьяний" с сыром и чесноком»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2145 ккал 		белки
32.8 г 		жиры
86.7 г 		углеводы
313 г
100 г блюда
ккал
282.2 ккал		 белки
4.3 г		 жиры
11.4 г		 углеводы
41.2 г

Рецепт «Хлеб "Обезьяний" с сыром и чесноком»:

  • Готовим тесто. Я замесила его в хлебопечке, программа "Тесто", время 1 час 20 минут.
    Вы можете сделать это вручную: замесите тесто, поставьте его в теплое место и дайте ему подняться. Затем обомните тесто, снова дайте ему подняться и ещё раз слегка обомните

  • Готовое тесто разрезаем на кусочки размером с грецкий орех.

  • Готовим масляную смесь: растопленное сливочное масло, соль, сухой чеснок смешать как следует.
    Каждый шарик обмакивать в масло и укладывать в форму для кекса.

  • Посыпаем слой шариков тертым сыром.
    Сыра берите на свой вкус, можно присыпать чуть-чуть, а можно и обильно.

  • Выкладываем второй слой шариков в масле.

  • Снова посыпаем тертым сыром и ставим на полчаса на расстойку в теплое место.

  • Вот так они поднялись, наши красавцы.
    Ставим в духовку, разогретую до 180 градусов и выпекаем до готовности.
    Я минут через 15 после начала выпечки прикрыла форму фольгой, чтобы сыр не сгорел, а в конце сняла фольгу и подрумянила хлеб посильнее.

  • Запах во время выпечки умопомрачительный - на весь дом пахнет топленым маслом и чесноком... )))
    Время выпечки зависит от духовки, у меня пекся хлебушек около 30-35 минут.

  • Готовый хлеб выкладываем на тарелку, любуемся и периодически отдергиваем руку, жадно тянущуюся за кусочком :-D

Едят такой хлеб, отламывая янтарные кусочки...
Приятного аппетита!



Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6530
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак На обед : На закуску На ужин : На закуску

Теги: обед ужин завтрак хлеб

Вкусы: чесночный хлебный сырный вкусный Масляный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Хлеб "Обезьяний" с сыром и чесноком
Рецепт: Хлеб Обезьяний с сыром и чесноком

Бесподобный хлеб! С умопомрачительным ароматом и чудесным вкусом! Советую непременно приготовить и насладиться этим чудом.

Ингредиенты для «Хлеб "Обезьяний" с сыром и чесноком»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (5)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Хлеб "Обезьяний" с сыром и чесноком» от приготовивших (139)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36
Необыкновенно вкусный хлеб!!! Сливочно-сырно-чесночный!!! Я не могла оторваться от него! Даже кофейку с ним попила!!! Тесто делала в ХП. Легко готовить. Спасибо большое за вкусный рецепт!!!
На здоровье!))
↑Ответ для Сурик
Полностью согласна с твоим комментарием!!!
Да!!! Очень вкусно!!!
Вот такой хлебушек получился у меня.
Хороший!)
Пекла снова этот хлебушек, пришол свекр и слопал практически всю булку (хотя он сам печет оч вкусный хлеб). Еще раз спасибо!!!
Пожалуйста!
Изумительный хлебушек, аромат потрясающий!!! Замешивала тесто руками, воды ушло чуть меньше. Спасибо большое за рецепт.
На здоровье!
Пекла уже несколько раз. Получается всегда очень вкусно. Самое главное брать хороший сыр и масло. И не переборщить с чесноком Огромное спасибо за рецепт
На здоровье
Отличная идея! Пекла ванильные булочки и решила попробовать этот рецепт заодно,раз духовка горячая)) Так сын слопал почти весь хлеб, а булочки "не влезли" Нечто подобное встречала на receptov.net, но там как-то не очень удобно написано.Взяла рецепт на вооружение.Решила к борщу каждый раз готовить.
Пеките на доброе здоровье!
Первый раз пекла хлеб, получилось очень вкусно и красиво. Теперь буду часто печь. Большое спасибо автору за рецепт.
На здоровье!
Я такой хлеб пекла,очень вкусный и ароматный, семью не оттащить пока не схомячат, а с борщом ... супер!
Это точно, от него трудно оторваться)))
безумно вкусненький хлебушек, улетает за считанные минуты
Да, он такой))
Очень вкусно получилось! Пекла на противне, выкладывая булочки в один слой. Муки ушло чуть больше, чем указано в рецепте, а при формовке шариков они сильно липли. Моей духовке потребовалось 40 минут до полной готовности хлебушка. Отличный рецепт - от замеса до подачи на стол у меня ушло 5 часов! Презентабельный вид - у меня булочки напоминали грибочки (ножка белая, а шляпка объемная, выпуклая и румяная). Спасибо автор! Обязательно буду использовать ваш рецепт! Для подачи хлеба на праздничный стол это идеальный хлебушек!
На здоровье!
Очень захотелось попробывать такого хлебушка, но я новичок, готовить только учусь, и дрожжевое тесто ни разу не пробовала делать, подскажите, стоит ли новичку пробовать делать самому, или воспользоваться готовым тестом? С покупным будет ли так же вкусно?
Даже не знаю... Я бы попробовала сделать тесто сама, ради интереса. Может, у Вас легкая рука на выпечку и все будет идеально с первого раза?) Но если лень или некогда, то воспользуйтесь покупным, главное, чтобы оно было качественное.
Спасибо за совет, все же попробую сделать сама и потом отпишусь с отчетом.
Очень захотелось попробовать такого хлебушка, но я новичок, готовить только учусь, и дрожжевое тесто ни разу не пробовала делать, подскажите, стоит ли новичку пробовать делать самому, или воспользоваться готовым тестом? С покупным будет ли так же вкусно?
Обязательно попробуйте и не бойтесь дрожжевого теста( главное-хорошие дрожжи использовать, не просроченные). А в магазинном тесте души нет...
Спасибо большое за рецепт. правда у меня плоховато расстоялось и мало поднялось но пампушки всё равно суппер 😊😉
Всегда пожалуйста!
Хочу попробовать приготовить.Но не совсем понимаю как сделать тесто.Подскажите пожалуйста )
В теплой воде растворить сахар и соль, сухие дрожжи смешать с мукой. Все соединить, вымесить тесто. Если будет сильно липнуть к рукам, добавить немного муки, оно должно быть мягкое, немного прилипающее. Дать подняться в теплом месте, обмять, снова дать подняться, немного обмять, разделать на шарики, далее по рецепту. Удачи!
Огромное спасибо)Сегодня же буду делать!!!
↑Ответ для Silverina1
А я не могу найти объяснение как готовить: сыр и чеснок когда добавлять?
Смотрите пошаговые фото, с третьего шага начинается описание формовки.
Умопомрачительные фото!!!!! Нос щекочет запахи чеснока и сыра... Скорее бы домой, включить духовку и дождаться это солнечное чудо!
Удачного приготовления!
Очень хочу приготовить такой хлебушек...только проблема в том, что нет такой формы...В обыкновенной разьемной как думаете - пропечется?
Конечно, пропечется! Я в разных делаю, в т.ч. и в обычных хлебных, и в круглой. Разница будет лишь во внешнем виде.
О! Спасибо большое за оперативный ответ! А то уже пол года хожу мимо этого рецепта...а формы все нет и нет...муж не разрешает покупать - говорит худеет) а от кексов у него голову сносит)))
Как я его понимаю! Кексы - моя любимая выпечка)))
Приготовила вчера! Получилось очень очень очень вкусно...фото сделать не успела Спасибо большое за такой простой и вкусный рецепт Чую, муж скоро и его запретит готовить
На здоровье!
Очень хочу приготовить такой хлебушек...только проблема в том, что нет такой формы...В обыкновенной разьемной как думаете - пропечется?
очень вкусный хлебушек получается, месила в хлебопечке, чеснок брала натуральный, натерла на мелкой терке. Мои мужчины все на улице были, после выпечки хлебушек ушел минут за 10, только и слышно было хлопанье двери, бегали отрывали по булочки, пришлось месить двойную порцию сразу же, чтоб на ужин был такой хлеб.
Да, он такой, быстро исчезает Пеките на здоровье!
Так хотелось такого вкусного хлебушка! В итоге все у меня сломалось на стадии замеса теста... С дрожжами не люблю работать и они видимо меня тоже не любят =))) Не получилось такое хорошее тесто и сверху чуть заветрилось, досыпала муки немного - все равно не то... Пахнет дрожжами (всегда когда что-то из дрожжей делаю воняет прям дрожжами)... В итоге то что получилось закинула в мультиварку на хлеб... В итоге получился резиновый хлебушек...
Я Вам советую не париться, а купить дрожжевое тесто и приготовить хлеб из него) Может, Вам пока не дано работать с дрожжевым тестом, так бывает. Потом научитесь, было бы желание, а пока обходитесь покупным, благо сейчас не проблема купить качественное тесто.
Не не не... я даже савоярди для тирамису сама готовлю... Надо просто искать в чем причина... в чем моя ошибка.
Удачи)
↑Ответ для Зелёный огурец
Добрый день, извините что лезу с советом, я давно пеку дрожжевое тесто, всегда слышу запах дрожжей, если тесто не опарное и это мне не нравится. Поставьте сначала опару( вся жидкость +1ложка сахара +мука,чтобы тесто,как на оладьи) и пусть поднимется и опустится, а потом делайте тесто какое вам нужно, хоть на хлеб, хоть на пирожки и тд
Спасибо, попробую.
Это не хлеб это что то умопомрачительное на вкус со сногшибательным ароматом!!!!готовою его уже давно и не надоедает.
На здоровье!
подскажите пожалуйста, а как само тесто готовиться???
Замесить тесто, дать подняться, обмять, еще раз дать подняться, немного обмять и разделать на кусочки, далее по рецепту.
воду, муку, дрожжи, соль, сахар просто перемешать ?
Вы ни разу тесто не делали? Если нет, надеюсь, что все получится. В теплой воде растворить сахар и соль, сухие дрожжи смешать с мукой. Все соединить, вымесить тесто. Если будет сильно липнуть к рукам, добавить немного муки, оно должно быть мягкое, немного прилипающее.
спасибо большое!))я тоже надеюсь что все получиться!))
Удачи!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V107 "Грантс"

Каркасный дом с террасой V107 "Грантс"
Каркасный дом с террасой и 2 спальнями V476 "Брандон"

Каркасный дом с террасой и 2 спальнями V476 "Брандон"
Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V048 "Брэдфорд"

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V048 "Брэдфорд"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 535 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки