Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

Silverina1Поваренок 8 уровня

31 марта 2011, 18:38
843522

Хлеб "Обезьяний" с сыром и чесноком

Бесподобный хлеб! С умопомрачительным ароматом и чудесным вкусом! Советую непременно приготовить и насладиться этим чудом.

Категория: Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

Ингредиенты для «Хлеб "Обезьяний" с сыром и чесноком»:

Мука пшеничная / Мука — 350 г
Вода (лучше брать теплую) — 250 мл
Сахар — 2/3 ст. л.
Соль (1 ч.л. в тесто + 1/3 ч.л. в начинку)
Дрожжи (сухие) — 1,5 ч. л.
Масло сливочное (растопленное, в начинку) — 8 ст. л.
Чеснок (сухой, в начинку, можно заменить свежим давленым) — по вкусу
Сыр твердый (тертый, в начинку) — по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2145 ккал	белки 32.8 г	жиры 86.7 г	углеводы 313 г
100 г блюда
ккал 282.2 ккал	белки 4.3 г	жиры 11.4 г	углеводы 41.2 г

Рецепт «Хлеб "Обезьяний" с сыром и чесноком»:

Готовим тесто. Я замесила его в хлебопечке, программа "Тесто", время 1 час 20 минут.
Вы можете сделать это вручную: замесите тесто, поставьте его в теплое место и дайте ему подняться. Затем обомните тесто, снова дайте ему подняться и ещё раз слегка обомните
Готовое тесто разрезаем на кусочки размером с грецкий орех.
Готовим масляную смесь: растопленное сливочное масло, соль, сухой чеснок смешать как следует.
Каждый шарик обмакивать в масло и укладывать в форму для кекса.
Посыпаем слой шариков тертым сыром.
Сыра берите на свой вкус, можно присыпать чуть-чуть, а можно и обильно.
Выкладываем второй слой шариков в масле.
Снова посыпаем тертым сыром и ставим на полчаса на расстойку в теплое место.
Вот так они поднялись, наши красавцы.
Ставим в духовку, разогретую до 180 градусов и выпекаем до готовности.
Я минут через 15 после начала выпечки прикрыла форму фольгой, чтобы сыр не сгорел, а в конце сняла фольгу и подрумянила хлеб посильнее.
Запах во время выпечки умопомрачительный - на весь дом пахнет топленым маслом и чесноком... )))
Время выпечки зависит от духовки, у меня пекся хлебушек около 30-35 минут.
Готовый хлеб выкладываем на тарелку, любуемся и периодически отдергиваем руку, жадно тянущуюся за кусочком :-D

Едят такой хлеб, отламывая янтарные кусочки...
Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6530

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак На обед : На закуску На ужин : На закуску

Теги: обед ужин завтрак хлеб

Вкусы: чесночный хлебный сырный вкусный Масляный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/56217/]Хлеб "Обезьяний" с сыром и чесноком[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/56217/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2013jun/17/36/175244_37672-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Домашний хлеб
Бесподобный хлеб! 
С умопомрачительным ароматом и чудесным вкусом! 
Советую непременно приготовить и насладиться этим чудом.

Ингредиенты: Мука пшеничная, Вода, Сахар, Соль, Дрожжи, Масло сливочное, Чеснок, Сыр твердый.
Тэги: обед, ужин, завтрак, хлеб.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Хлеб "Обезьяний" с сыром и чесноком
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2013jun/17/36/175244_37672-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Хлеб Обезьяний с сыром и чесноком" title="Рецепт: Хлеб Обезьяний с сыром и чесноком"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Бесподобный хлеб! 
С умопомрачительным ароматом и чудесным вкусом! 
Советую непременно приготовить и насладиться этим чудом.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/186/">
          Домашний хлеб
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Хлеб "Обезьяний" с сыром и чесноком»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2273">Сыр твердый</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/304/">хлеб</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/56217/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Хлеб "Обезьяний" с сыром и чесноком

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Домашний хлеб

Ингредиенты для «Хлеб "Обезьяний" с сыром и чесноком»:

Мука пшеничная Вода Сахар Соль Дрожжи Масло сливочное Чеснок Сыр твердый

Тэги: обед, ужин, завтрак, хлеб

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

2529

Хлеб с чесночной заливкой и сыром

49
715
5207

229

"Обезьяний" хлеб с сыром и кунжутом

35
207
8068

161

Обезьяний хлеб

85
161
18345

Показать все варианты рецепта (5)

Фотографии «Хлеб "Обезьяний" с сыром и чесноком» от приготовивших (139)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

24 июля 2014 года kot112 #

вопрос по рецепту

Соль (в начинку) — 1/3 ч. л. в какую начинку куда соль ведь была уже????

19 августа 2014 года Silverina1 # (автор рецепта)

Куда она была введена уже? В тесто 1 ч.л. соли, в начинку 1/3!
В рецепте все четко прописано, читайте внимательнее.

22 июля 2014 года Рустам Шакирович #

http://i.imgur.com/mLNXzRp.jpg

Получилось очень вкусно. Спасибо! Рецепт довольно простенький, буду делать часто

19 августа 2014 года Silverina1 # (автор рецепта)

Пожалуйста!

20 июля 2014 года Целестина Жак #

Делала уже три раза - и каждый раз все вкуснее!
Спасибо за рецепт!

20 июля 2014 года Silverina1 # (автор рецепта)

Всегда пожалуйста!

5 июля 2014 года yazva88 #

вопрос по рецепту

Добрый день, а 8 столовых ложек масла, это сколько грамм примерно? И если брать свежий чеснок, он не пригорит?

6 июля 2014 года Silverina1 # (автор рецепта)

Примерно 120 г, можно поменьше использовать. Насчет свежего чеснока не могу сказать, всегда пеку с сухим. Но девочки делали со свежим, вроде жалоб не было.

17 июня 2014 года shalkieva #

Только испекла- очень вкусно!!!!!

17 июня 2014 года Silverina1 # (автор рецепта)

Приятного аппетита!

14 июня 2014 года неженка2011 #

[+5]

Давно присматривалась к рецепту, с вашей легкой подачи у меня все получилось! Спасибо за рецептик.

15 июня 2014 года Silverina1 # (автор рецепта)

Всегда пожалуйста!

12 июня 2014 года tivanovna #

[+5]

Какой аромат стоит по всей квартире пока печется хлебушек!!!!!! Ну оооочень вкусно!!! Спасибо большое за рецепт!!

14 июня 2014 года Silverina1 # (автор рецепта)

Пожалуйста!

Приятного аппетита!

12 июня 2014 года kitri #

Опять пеку,гипнотизер ты прямо со своим хлебом.Поделюсь наблюдениями:во-первых,муж после предыдущей выпечки заявил,что пристально вглядываясь(!!!)в отломанные кусочки в них отчетливо проглядываются обезьяньи мордочки

во-вторых,в Швеции такая разница во вкусе при использовании различных видов пшеничной муки(и ржаной тоже)Пекла и с обычной ,и с уже просеянной,и с просеянной экологической,и всегда разные нюансы во вкусе.Но результат неизменно хорош!

14 июня 2014 года Silverina1 # (автор рецепта)

Анечка, мне очень приятно, что рецепт прочно прижился в твоей семье! )) Экспериментируй на здоровье, радуй мужа ))

11 июня 2014 года ИннаШмел #

Хлеб потрясающий!!!!
Очень вкусно, едим и за уши не оттащить!!!!!
Спасибо! Успехов во всем!!!

14 июня 2014 года Silverina1 # (автор рецепта)

Спасибо!

Пеките на доброе здоровье!

9 июня 2014 года Psheni4ka #

вопрос по рецепту

У одной меня при таком соотношении воды и муки получилось жидкое тесто?

9 июня 2014 года Silverina1 # (автор рецепта)

Не забывайте о том, что мука везде и всегда разная, регулируйте количество. Бывает, что уходит ровно 350 г, бывает, что 400. И все же обычно 350 г хватает, по этому рецепту я пекла хлеб несчетное количество раз, да и не я одна.

15 июня 2014 года Animashka86 #

У меня тоже. Готовлю третий раз, каждый раз приходится добавлять грамм 100 муки дополнительно.

2 июня 2014 года veronika1910 #

Оригинально

2 июня 2014 года Silverina1 # (автор рецепта)

А знаешь, как вкусно? )) Очень!

2 июня 2014 года mom #

Спасибо огромное за рецепт! Сын сказал, что это самый вкусный чесночно-сырный хлеб, который он когда-либо ел!

2 июня 2014 года Silverina1 # (автор рецепта)

Всегда пожалуйста!

1 июня 2014 года lema #

[+5]

Леночка ,благодарю за чудесный рецепт!!! Брали хлебушек с собой на пикник и съели его за считанные минуты с судаком и свежим салатом. Фотография немного светлая получилась..А вторую сделать просто не удалось,хлебушек уже дружно поделили и начали есть!! Спасибо тебе от большой и дружной компании за вкуснейший хлебушек!!!

2 июня 2014 года Silverina1 # (автор рецепта)

Ленок, на здоровье!

Мне очень приятно, что хлеб вам понравился! Пеки, радуй друзей и близких!

2 июня 2014 года lema #

27 мая 2014 года Мадемуазель88 #

[+4]

Это первый мой хлебушек,было несколько погрешностей,но я собой очень довольна

хлебушек отличный,мужу очень понравился,СПАСИБО ВАМ!!!

28 мая 2014 года Silverina1 # (автор рецепта)

Всегда пожалуйста!

24 мая 2014 года Изобелла #

Потрясающее фото!

24 мая 2014 года Silverina1 # (автор рецепта)

Большое спасибо!

23 мая 2014 года Евгения Полтавцева #

А как фото вставить...не получается(((

23 мая 2014 года Евгения Полтавцева #

Очень вкусный!!!спасибо!

24 мая 2014 года Silverina1 # (автор рецепта)

На здоровье!

Фото вы сможете вставить, когда достигнете 1 уровня

22 мая 2014 года Рысольдина #

спасибо рецепт просто бомба!!!!! нельзя такую вкуснятину готовить, кусочек попробывала, и не заметила, как половину утоптала

22 мая 2014 года Silverina1 # (автор рецепта)

Пожалуйста!

Не переживайте, наедитесь и потом уже будете ровно дышать

17 мая 2014 года Бекзат 12 #

СУПЕР, Очень понравилось, спасибо большое,за рецепт

18 мая 2014 года Silverina1 # (автор рецепта)

Была рада поделиться!

9 мая 2014 года Нина-супербабушка #

[+5]

Прелесть этот хлебушек. Улетел с праздничного стола буквально за 10 минут. Очень вкусно!!!

12 мая 2014 года Silverina1 # (автор рецепта)

Ниночка, очень рада, что рецепт пригодился, на здоровье! ))

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V242 "Аляска"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Хлеб "Обезьяний" с сыром и чесноком

Ингредиенты для «Хлеб "Обезьяний" с сыром и чесноком»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Хлеб "Обезьяний" с сыром и чесноком»:

Другие варианты рецепта

Закуска в тесте "Отщипенцы"

Хлеб с чесночной заливкой и сыром

Ароматный хлеб с пармезаном

"Обезьяний" хлеб с сыром и кунжутом

Обезьяний хлеб

Похожие рецепты

Самый пушистый хлеб

Французский хлеб по шведскому рецепту

Фокачча по-апулийски

Ржаной хлеб по мотивам Бородинского

Сконы мультизлаковые с морковью

Хлеб творожно-сливочный с зеленью

Хлеб на твороге - 2

Рисовый хлеб "Золотой слиток"

Кабачковый хлеб с сыром и специями

Фотографии «Хлеб "Обезьяний" с сыром и чесноком» от приготовивших (139)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V242 "Аляска"

Каркасный дом с мансардой V355 "Норуолк"

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V048 "Брэдфорд"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!