Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб
  • 31 марта 2011, 18:38
  • 843691

Хлеб "Обезьяний" с сыром и чесноком

Рецепт: Хлеб Обезьяний с сыром и чесноком

Бесподобный хлеб! С умопомрачительным ароматом и чудесным вкусом! Советую непременно приготовить и насладиться этим чудом.

Категория: Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

Ингредиенты для «Хлеб "Обезьяний" с сыром и чесноком»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2145 ккал 		белки
32.8 г 		жиры
86.7 г 		углеводы
313 г
100 г блюда
ккал
282.2 ккал		 белки
4.3 г		 жиры
11.4 г		 углеводы
41.2 г

Рецепт «Хлеб "Обезьяний" с сыром и чесноком»:

  • Готовим тесто. Я замесила его в хлебопечке, программа "Тесто", время 1 час 20 минут.
    Вы можете сделать это вручную: замесите тесто, поставьте его в теплое место и дайте ему подняться. Затем обомните тесто, снова дайте ему подняться и ещё раз слегка обомните

  • Готовое тесто разрезаем на кусочки размером с грецкий орех.

  • Готовим масляную смесь: растопленное сливочное масло, соль, сухой чеснок смешать как следует.
    Каждый шарик обмакивать в масло и укладывать в форму для кекса.

  • Посыпаем слой шариков тертым сыром.
    Сыра берите на свой вкус, можно присыпать чуть-чуть, а можно и обильно.

  • Выкладываем второй слой шариков в масле.

  • Снова посыпаем тертым сыром и ставим на полчаса на расстойку в теплое место.

  • Вот так они поднялись, наши красавцы.
    Ставим в духовку, разогретую до 180 градусов и выпекаем до готовности.
    Я минут через 15 после начала выпечки прикрыла форму фольгой, чтобы сыр не сгорел, а в конце сняла фольгу и подрумянила хлеб посильнее.

  • Запах во время выпечки умопомрачительный - на весь дом пахнет топленым маслом и чесноком... )))
    Время выпечки зависит от духовки, у меня пекся хлебушек около 30-35 минут.

  • Готовый хлеб выкладываем на тарелку, любуемся и периодически отдергиваем руку, жадно тянущуюся за кусочком :-D

Едят такой хлеб, отламывая янтарные кусочки...
Приятного аппетита!



Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6530
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак На обед : На закуску На ужин : На закуску

Теги: обед ужин завтрак хлеб

Вкусы: чесночный хлебный сырный вкусный Масляный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Хлеб "Обезьяний" с сыром и чесноком
Рецепт: Хлеб Обезьяний с сыром и чесноком

Бесподобный хлеб! С умопомрачительным ароматом и чудесным вкусом! Советую непременно приготовить и насладиться этим чудом.

Ингредиенты для «Хлеб "Обезьяний" с сыром и чесноком»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (5)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Хлеб "Обезьяний" с сыром и чесноком» от приготовивших (139)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36
испекла вкусно запах очень вкусный! Вот только у меня почему - то не такой по цвету получился как у Вас не знаю почему.
Это не страшно, я думаю )) Главное, чтобы понравился на вкус!
Леночка, я тебе вроде как на форуме Самобранки отчитывалась, вот забыла тогда спросить: почему у меня вместо хлеба получилась лепешка? Вкусная, но плоская! Это потому что форма плоская была? Или дрожжи плохо подошли? Какие могут быть причины?
Так-то я хочу сделать еще, и еще, и еще...
Даже сестра ела, которая после 6 не лопает! И бабушка, которая не любит никаких новшеств. Мы делали с сыром и укропом.
Лен, наверное, дрожжи подвели или тесто плохо расстоялось. А вообще шарики сами по себе небольшие по размеру, поэтому если делать в один слой, то особой пышности не жди.
Попробуй как-нибудь еще раз приготовить... Галя, помню, делала из покупного теста, нормально получилось.
Конечно попробую! Это невероятно вкусно!
Спасибо )))
Огромное Вам спасибо за рецепт!!!Вы чудо!!!Второй раз пеку!!!Очень, очень, очень вкусно!!! Правда, я экспериментирую с мукой. Мне и мужу очень понравился этот хлеб с ржаной мукой. Спасибо за идею!
На здоровье, Татьяна! А эксперименты - это же замечательно! ))) Буду рада, если о самых удачных вариантах отпишетесь
Испекла. Аромат стоял на весь дом. Съели ещё горячим. Про фотоаппарат вообще забыли...
Отличный рецепт! Ваш хлебушек просто ОБЪЕДЕНИЕ!!!
Ароматный... с хрустящей корочкой... резать не надо... СУПЕР!!! Будем печь ещё и ещё!!!
На здоровье! )) Пеките непременно, мне это очень приятно!
Спасибо большое за рецепт! Очень вкусно получилось с обыкновенным чесноком! Замешивала тесто в хлебопечке и муки 350гр. оказалось вполне достаточно. После валяния в масле и чесноке вернула в хлебопечку. Выпекала чуть больше часа. Сейчас попробую добавить фото!
На доброе здоровье! Рада, что понравился хлеб )))
Выглядит просто вау!!!! Очень красивый. Обязательно испеку и отпишусь
Он и на вкус отличный ))) Успехов!
какие вкусные фото, мммм
Большое спасибо!
Так вкусно получилось! аромат стоял на весь подъезд, соседи облизывались.делала всё в ХП. Спасибо!!!
На здоровье! Рада, что Вам понравилось!
Обалденно вкусно!!!Тесто надо двойную порцию делать. Однозначно! Хочется его и в охлаждённом виде попробовать.. Спасибо за замечательный рецепт.Я в начале удивлялась названию хлеба,а теперь догадываюсь,почему ,,обезьяний,, Кто раз попрбует,тот обязательно ,,съобезьянничает,, и сам испечёт
Всегда пожалуйста! Пеките на здоровье, хоть одну порцию, хоть двойную, лишь бы домочадцы были довольны )))
Отличный рецепт! Утащила!!1
Попробуй, солнце, очень вкусный хлеб!
Ну, вот, е-мое! Пятый раз пеку, и ни разу сфоткать не успеваю! Мое семейство, обжигая пальцы, сметает его еще горячим! Оч вкусный хлечушек, спасибо.
Пусть едят на здоровье! Спасибо, что готовите ))
вкусненько родным понравилось!
Очень рада ))) Спасибо!
Огромное спасибо за рецепт этого великолепного хлеба! Пекла ночью, от запаха проснулся муж и жалобно начал вымаливать хоть кусочек). В итоге половину съели сразу). Пекла со свежим чесноком, в следующий раз попробую с сухим. Единственное "но" - когда брала 350г муки - тесто получилось ну совсем липкое, еще грамм 70 добавила и вышло "самое то". Наверное зависит от производителя муки?
На здоровье! Этот хлеб ночью нельзя печь, слишком велик соблазн налопаться
Насчет теста - действительно, зависит от муки. Иногда 350 г самое то, а другой раз приходится добавлять.
Завалялся у меня в холодильнике кусок отличного прамезана. Уже больше полугода Муж сказал что он пахнет крепче, чем недельные носки и объявил ему бойкот во всех видах: цезарь, подливки, соусы...

Вчера, в вашем чудесном хлебушке, этот горе прамезан был съеден за милую душу
Спасибо, очень вкусный рецепт!
Да уж, пармезан не все любят Хотя ведь классный сыр ))
Пожалуйста, обращайтесь ко мне на "ты", меня Лена зовут
ДА! ЗАБЫЛА ГЛАВНОЕ СКАЗАТЬ! И ЭТО ПРИ ТОМ, ЧТО Я ДАЖЕ ПРОСТЕЙШУЮ ЯИЧНИЦУ УМУДРЯЮСЬ ИСПОРТИТЬ!!!
Это ничего, здесь столько классных рецептов, что мигом все освоите! )))
КАК Я УЖЕ ГОВОРИЛА У МЕНЯ ХЛЕБОПЕЧЬ БОРК В НЕЙ РЕЖИМ ТЕСТО РАСЧИТАН НА 1,5 ЧАСА ВМЕСТЕ С РАССТОЙКОЙ. КАК ТОЛЬКО ОНА МЕСИТЬ ПЕРЕСТАЛА, ТЕСТО ВЫЛОЖИЛА, ЛОПАТОЧКУ СНЯЛА, ШАРИКИ НАКАТАЛА, ОБМАКНУЛА, ОБРАТНО ВСЁ ВЫЛОЖИЛА И ПОСЫПАЛА. И ОСТАВИЛА РАССТАИВАТЬСЯ. КОГДА НА МОЙ ВЗГЛЯД ПОДОШЛО ДОСТАТОЧНО, ВКЛЮЧИЛА РЕЖИМ ВЫПЕЧКА. ОН ДЛИТСЯ ВСЕГО10 МИНУТ, ПОТОМУ СТАВИЛА ВЫПЕЧКУ 4 РАЗА. ЗАПАХ БЕЗУМНЫЙ! МУЖ В ВОСТОРГЕ! ВАМ ОГРОМЕННОЕ СПАСИБО!!! КАК ФОТО ВЫКЛАДЫВАТЬ НЕ ЗНАЮ!!!
На доброе здоровье! )) Рада, что все у вас получилось успешно
А фото Вы сможете добавлять позже, когда дойдете до 3 уровня. А пока можете делиться своими впечатлениями на форуме, там есть тема "Хочу сказать спасибо".
↑Ответ для natalk3
Фото с 1 уровня можно выкладывать)
ПОСТАВИЛА ТЕСТО В ХЛЕБОПЕЧЬ, У МЕНЯ БОРК. КАК ЗАМЕСИТ ВЫТАЩУ, СФОРМИРУЮ ОБРАТНО ПРЯМО В ФОРМУ. ПУСТЬ ТАМ РАССТАИВАЕТСЯ СРАЗУ. ТАМ ЖЕ И ИСПЕЧЬ ПОПРОБУЮ, ПОТОМ ОТПИШУСЬ. МОЖЕТ КОГО И ЗАИНТЕРЕСУЮТ МОИ ЭКСПЕРЕМЕНТЫ ДЛЯ ЛЕНТЯЙКИ!!!
Попробуйте, расскажете потом )))
Спасибо за рецептик
Пожалуйста ))
Спасибо за рецепт! Хлебушек очень вкусный! Съедается "на ура"! Делала неоднократно и еще заказывают
Спасибо! Пеките на здоровье! )))
Спасибо!
Большое спасибо! Ваш хлебушек такой золотисто-вкусно-выглядящий, что решила неперменно его испечь. Духовка немного подвела, но вкус....Бесподобно! Теперь буду доводить до вашего совершенства....
Вкус - это главное! Рада, что понравился хлеб, пеките на здоровье!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом "Гатино" V549

Каркасный дом "Гатино" V549
Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V079 "Стоун Брук"

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V079 "Стоун Брук"
Каркасный дом с террасой и мансардой V143 "Дариен"

Каркасный дом с террасой и мансардой V143 "Дариен"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки