Давно хотела сделать сушки, но чтобы были настоящие: сухие и хрустящие. И совсем недавно его выставила моя подруга с ЖЖ Юля (cook_inspire). Не сомневаясь, сразу же и приготовила. То, что надо! Видимо, весь секрет именно в варке перед запеканием. Надеюсь, и вы оцените!
иррезПоваренок 7 уровня
- 2 апреля 2011, 15:45
- 120919
Сушки
Ингредиенты для «Сушки»:
- Мука пшеничная / Мука (примерно) — 170 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Масло сливочное — 5 г
- Соль
- Вода — 50 мл
- Мак (для обсыпки)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
750.5 ккал |
белки
23.3 г |
жиры
16.8 г |
углеводы
127.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 268 ккал |
белки 8.3 г |
жиры 6 г |
углеводы 45.6 г |
Рецепт «Сушки»:
-
Просеять муку с солью в миску. Сделать в середине углубление, добавить яйца, воду и масло.
-
Замесить крутое тесто (как на лапшу).
-
Разделить пополам и раскатать тесто в жгут (при помощи ладоней) толщиной примерно в мизинец, нарезать на равные кусочки, из которых соединить колечки.
-
Сушки варить в подсоленной кипящей воде до тех пор, пока они не всплывут.
-
После этого обмакнуть их в мак.
-
Выложить на пергамент и выпекать при 230 С в течение 20-30 минут.
-
Приятного аппетита!!!
[/url]| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
10 декабря 2015 года anna_fo #
В тесто добавила чуть-чуть сахара и растительное масло вместо сливочного. Варила в подслащенной водичке. В итоге получились сладкие сушки.
13 ноября 2015 года lina los #
21 октября 2015 года Беседина Светлана #
6 сентября 2015 года Savenatka #
6 сентября 2015 года Savenatka #
31 мая 2015 года ykrop #
Разделила тесто на много мелких комочков и из них катали максимально тонкие колбаски и лепили сушки-малютки. Мне понравилось вообще без обсыпки - без мака и без кунжута.
Одной делать безумно нудно, а с помощником очень здорово!
В первый день некоторые мягковаты были, но потом быстро подсохли в процессе поедания.
Планирую двойную порцию сегодня. Спасибо!
9 ноября 2014 года Ирушенька #
9 ноября 2014 года Samanta_Jones #
5 ноября 2014 года nslavka78 #
Вкуснятина
5 ноября 2014 года Трифонова Юлия #
11 июля 2014 года Nastass-anastass #
13 мая 2014 года trolleboss #
И хотела спросить, по какой причине тесто не раскатывается в длинный жгут: делаю колбаску, а она как резиновая сжимается. Поэтому приходится отщипывать кусочек, раскатывать, формировать сушку, да и она пока лежит, немного сжимается.
5 марта 2014 года moussonbreeze #
15 февраля 2014 года Mashanya #
26 сентября 2013 года Нанка я #
25 августа 2013 года olessja glyschko #
30 июня 2013 года Ksusha R #
13 июня 2011 года Odru #
16 июня 2011 года иррез # (автор рецепта)
13 июня 2011 года Лена Витина #
16 июня 2011 года иррез # (автор рецепта)
7 июня 2011 года Татьяна Самойлова #
9 июня 2011 года иррез # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: