На сайте очень много рецептов тефтелей, просматривала очень долго, так все и не просмотрела, похожие есть, но ингредиенты у всех разные. Если повторяюсь с рецептом, приношу заранее извинения. Выкладываю свой рецептик. Получаются очень вкусные, нежные.
Татьяна ЕвгеньевнаПоваренок 1 уровня
- 2 апреля 2011, 15:45
- 44089
Тефтели мясные
Ингредиенты для «Тефтели мясные»:
- Фарш мясной (можно только свинину, но я делаю 300 г свинины + 200 г говядины) — 500 г
- Рис — 150 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Лук репчатый (1 в соус, 1 в фарш) — 2 шт
- Морковь — 1 шт
- Зелень (укроп, петрушка, по вкусу)
- Томатная паста — 3 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука — 1 ст. л.
- Бульон (или вода) — 600 мл
- Масло растительное
- Соль (по вкусу)
- Перец черный (по вкусу)
Время приготовления:
Количество порций: 7
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1655.5 ккал |
белки
75.5 г |
жиры
24.7 г |
углеводы
142.8 г |
| Порции | |||
| ккал 236.5 ккал |
белки 10.8 г |
жиры 3.5 г |
углеводы 20.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 100.9 ккал |
белки 4.6 г |
жиры 1.5 г |
углеводы 8.7 г |
Рецепт «Тефтели мясные»:
-
Рис отварить в подсоленной воде. В фарш добавить одну луковицу, зелень, очень мелко нарезанные, добавить взбитое яйцо, соль, специи, рис и хорошо перемешать. Сформировать тефтели, уложить их в форму.
Я их делаю примерно с куриное яйцо, порция - 4 штуки, у меня в форме уместилось 30 штук. -
Соус: лук, нарезанный кубиками, обжарить на растительном масле 4 минуты, добавить морковь, натертую на крупной терке, жарить еще 4 минуты, затем всыпать муку, еще немного обжарить и залить бульоном, довести до кипения, варить 3 минуты.
Соусом залить тефтели и отправить в разогретую духовку на 35-40 минут.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
15 декабря 2021 года Евгения 1976 # (модератор)
Использовала куриный бульон.
Большое спасибо!
19 апреля 2017 года Евстифеева Юля #
29 июня 2014 года Alena_Ukr #
30 июня 2014 года Татьяна Евгеньевна # (автор рецепта)
25 августа 2013 года olessja glyschko #
10 августа 2013 года Zhanna58 #
Забрала!
29 сентября 2012 года chupokapra #
18 июня 2012 года Namyk deleted #
4 апреля 2011 года Виктория09 deleted #
3 апреля 2011 года Ракша3 #
3 апреля 2011 года Ракша3 #
3 апреля 2011 года Ракша3 #
3 апреля 2011 года Татьяна Евгеньевна # (автор рецепта)
3 апреля 2011 года Катаночка #
3 апреля 2011 года ИРИНА БУТЕНКО #
3 апреля 2011 года Ирушенька #
3 апреля 2011 года niko002 #
3 апреля 2011 года мисс #
3 апреля 2011 года Kriss deleted #
3 апреля 2011 года Татьяна Евгеньевна # (автор рецепта)
2 апреля 2011 года Сладкоежкин #
2 апреля 2011 года Татьяна Евгеньевна # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: