|
|
|
|
| Ингредиенты для "Картофельный рулет" |
|
|
| Рецепт "Картофельный рулет" |
|
Картофель почистить и отварить в подсоленной воде. |
|
Воду слить, добавить сырой белок (желток оставить для смазки). Сделать пюре, можно добавить пару столовых ложек сливок. Добавить муку, хорошо перемешать. Картофельная масса будет липкая. |
|
Первая начинка: сваренные вкрутую яйца мелко порубить и смешать с мелко порезанным зеленым луком. |
|
Вторая начинка: куриное филе и репчатый лук мелко порезать, обжарить на растительном масле на сильном огне, до готовности. Посолить, поперчить, добавить любимые специи (можно заменить на мясной фарш). |
|
Остудить и измельчить в блендере. |
|
Картофельную массу разделить на две части. На столе в два-три слоя положить пищевую пленку, мокрыми руками выложить картофельную массу слоем 2 см, сверху первую начинку.
Завернуть в виде рулета. |
|
Так же сделать второй рулет с куриным филе. |
|
Оба рулета, аккуратно (с помощью пленки), переложить на противень.
Рулет делать не сильно большим,лучше поменьше,тогда с ним будет удобней работать и он не будет разваливаться,а картофельную массу потолще. |
|
Рулеты смазать желтком, посыпать сухарями и сверху выложить кусочки сливочного масла,проколоть в 3-5 местах.
Запечь в духовке до образования румяной корочки.
200*С 25-30 минут. |
|
Пока запекаются рулеты, сделаем соус:
шампиньоны порезать на пластины и обжарить. |
|
Добавить сливки, дать закипеть.
Посолить, поперчить. |
|
Сыр натереть на терке, добавить к соусу, и мешать пока не растает сыр. Соус готов. |
|
Рулетам лучше дать немного остыть, порезать на порции и полить соусом. |
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!!!!!!!
С луком яйцом
Мясная начинка
|
 |
Нравятся наши рецепты?
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте
и получайте десять новых рецептов каждый день!
|
Получить код для блога/форума/сайта
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах |
|
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal |
|
Как это будет выглядеть?
Описание: Этот рецепт был размещен на сайте в 2008 г. пользователем lesi под названием "Рулет с яйцом", и иллюстрирован мной в рамках акции "Раскраски".
Предлагаю две начинки для рулета.
По вкусу очень похож на пирожки.
Ингредиенты:
Картофель, Яйцо, Лук зеленый, Грудка куриная, Лук репчатый, Специи, Сухари панировочные, Масло сливочное, Масло растительное, Шампиньоны, Сливки, Сыр полутвердый, Мука пшеничная.
|
 |
НАЗНАЧЕНИЯ РЕЦЕПТОВ |
|
|
|
|
опубликовал
Комментарии:
P.S. Заворачивать рулет,действительно,сложно,долго колдовала я нам ними...но без труда,как известно...
Я очень рада что Вам понравилось!!!!!!!!!!
А с грибным соусом - это просто чудо!!!
просто сногсшибательно. Отличнейшая раскраска.+++
Ко мне можно на ты!
Ну ты как адаптируешься на сайте?Разобралась?
Лиля спасибо!
И ко мне можно на ты
Вы меня засмущали[x]12:27 08.04.11 Отредактировано создателем комментария[/x]
Ко мне можно на ты!
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись
своей учетной записью на следующих сайтах: