Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из мясного фарша

nikuljПоваренок 7 уровня

14 мая 2008, 15:17
6675227

Котлеты "Ласточкино гнездо"

Я забыла о классических котлетах на сковородке, попробовав это чудо (попробовала в Крыму, выпросила рецептик). Готовятся быстро, вкус очень нежный, да еще какие красивые!!!

Категория: Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из мясного фарша

Ингредиенты для «Котлеты "Ласточкино гнездо"»:

Фарш мясной (я беру домашний: свинина-говядина) — 0.5 кг
Хлеб (батон) — 3 ломт.
Чеснок — 3 зуб.
Укроп
Соль
Перец черный
Яйцо куриное — 2 шт
Майонез
Кетчуп
Лук репчатый — 1 шт
Помидор (большой) — 1 шт
Сыр твердый — 100 г
Перец болгарский — 1 шт

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1432.5 ккал	белки 49.5 г	жиры 31.4 г	углеводы 95 г
Порции
ккал 238.8 ккал	белки 8.3 г	жиры 5.2 г	углеводы 15.8 г
100 г блюда
ккал 113.7 ккал	белки 3.9 г	жиры 2.5 г	углеводы 7.5 г

Рецепт «Котлеты "Ласточкино гнездо"»:

К фаршу добавить соль, перец, приправы к мясу, мелко нарезанные чеснок и укроп, замоченный в молоке или воде и перекрученный на мясорубке батон, 2 яйца,
хорошо вымесить и сформировать лепешки (у меня выходит 12 штук).
Выложить их на смазанный растительным маслом противень.
Нарезать сыр, лук, помидор, перец (у меня сегодня его не было) тонкими ломтиками (кружочками).
На мясную лепешку выкладываем: кетчуп - лук - майонез - помидор - майонез - сыр. Кружочек перца вдавливаем вокруг начинки и саму начинку тоже легонько внутрь примять. В разогретую духовку - 180*С 30 мин.
Приятного аппетита!!!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6052

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Пасха / Рождество На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее

Теги: ужин второе обед

Вкусы: нежный сочный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/5659/]Котлеты "Ласточкино гнездо"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/5659/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2012dec/17/21/51388_88237-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из фарша -> Горячие блюда из мясного фарша
Я забыла о классических котлетах на сковородке, попробовав это чудо (попробовала в Крыму, выпросила рецептик). Готовятся быстро, вкус очень нежный, да еще какие красивые!!!

Ингредиенты: Фарш мясной, Хлеб, Чеснок, Укроп, Соль, Перец черный, Яйцо куриное, Майонез, Кетчуп, Лук репчатый, Помидор, Сыр твердый, Перец болгарский.
Тэги: ужин, второе, обед.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Котлеты "Ласточкино гнездо"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2012dec/17/21/51388_88237-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Котлеты Ласточкино гнездо" title="Рецепт: Котлеты Ласточкино гнездо"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Я забыла о классических котлетах на сковородке, попробовав это чудо (попробовала в Крыму, выпросила рецептик). Готовятся быстро, вкус очень нежный, да еще какие красивые!!!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/238/">
          Блюда из фарша
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/239/">
          Горячие блюда из мясного фарша
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Котлеты "Ласточкино гнездо"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2277">Фарш мясной</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2381">Хлеб</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1842">Укроп</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1030">Майонез</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/786">Кетчуп</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2273">Сыр твердый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2314">Перец болгарский</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/5659/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Котлеты "Ласточкино гнездо"

Категория: Горячие блюда › Блюда из фарша › Горячие блюда из мясного фарша

Ингредиенты для «Котлеты "Ласточкино гнездо"»:

Фарш мясной Хлеб Чеснок Укроп Соль Перец черный Яйцо куриное Майонез Кетчуп Лук репчатый Помидор Сыр твердый Перец болгарский

Тэги: ужин, второе, обед

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

2717

Куриные котлеты, запеченные под шубой

95
2717
30833

2347

Ужин в средиземноморском стиле

173
1884
39728

121

Мясная мини-"пицца"

6
121
1010

Показать все варианты рецепта (4)

Попробуйте приготовить вместе

326

Баклажаны в лимонно-медовой карамели

313
5507
440115

678

Белый шоколадный крем с клубникой

150
678
6489

Фотографии «Котлеты "Ласточкино гнездо"» от приготовивших (144)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

14 августа 2008 года НАТУНЧИК #

Cпасибо за рецепт!!!Красотища-обалдеть!!!!

15 августа 2008 года nikulj # (автор рецепта)

9 августа 2008 года Юника #

Вот это вкуснятина!Даж сфотать не успела! ++++

11 августа 2008 года nikulj # (автор рецепта)

Рада, что Вам понравилось!!!

26 октября 2008 года nikulj # (автор рецепта)

↑Ответ для Юника

В этот раз сфотать успели - очень красиво!!

9 августа 2008 года DAISY # (модератор)

Вот это ДАААААА! Уже 110 баллов! От меня еще один. Обязательно приготовлю!

11 августа 2008 года nikulj # (автор рецепта)

Спасибо, Светочка!!! Попробуйте, просто и вкусно!!

11 августа 2008 года DAISY # (модератор)

Обязательно! Уже много девочек готовили, у меня тоже должно получиться. Я даже не поняла, как я на этот рецептик вышла. Не помню, что хотела посмотреть, на что-то нажала случайно, а открылся он. Это судьба! Так что, Викуся, жди от меня отчета.

15 августа 2008 года nikulj # (автор рецепта)

Светочка, ну точно судьба... У меня тоже такое бывает, вроде и смотрю все , что интересует... а пропустишь все-равно что-то... и когда случайно найдешь готовлю в первую очереедь.... Так что жду результат!!!!

15 августа 2008 года DAISY # (модератор)

Викусь! Обязательно отчитаюсь, причем с фото. Мне наконец-то пришел фотик - приз.

2 сентября 2008 года nikulj # (автор рецепта)

Светик, жду!!! И пусть это будет не последний приз!!!

2 сентября 2008 года DAISY # (модератор)

Викуся! Я летом из-за поездок на дачу мало готовлю. Но лето, к сожалению, закончилось, когда в выходные буду дома, обязательно отчитаюсь своим фото к твоему блюду.

15 октября 2008 года nikulj # (автор рецепта)

Светулик, жду!!!

15 октября 2008 года DAISY # (модератор)

Викуся! Ты не поверишь, вчера вечером придумывала, что бы приготовить, вспомнила про твой рецепт, потом подумала, что на этой неделе еще не готовила рыбу. А уж раз такое дело, надо обязательно опробовать твои гнездышки. Сегодня ОБЯЗАТЕЛЬНО! Если не загружу сегодня фото, то завтра обязательно.

15 октября 2008 года nikulj # (автор рецепта)

Светик, буду ждать!!! Надеюсь тебе понравится!!!

15 октября 2008 года DAISY # (модератор)

Викуся! Ты опять не поверишь! Фарш купила, все купила, а оказалось, что на завтра второго достаточно. Поэтому обязательно буду делать завтра.

15 октября 2008 года nikulj # (автор рецепта)

Светик, это не к спеху!!

15 октября 2008 года DAISY # (модератор)

Нет, уж, раз решила, значит решила. У меня только одна проблема. Я готовлю вечером, чтобы есть на следующий день. Как ты думаешь, если я их разогрею, будет нормально или лучше в выодные готовить,чтобы сразу есть. Мне очень многие блюда нравятся, а приготовить и есть разогретые - это не то, что свежеприготовленное есть.

16 октября 2008 года nikulj # (автор рецепта)

Светик, обещаю парочку ты слопаешь сразу, греть можно, в принципе вкус не отличается..

16 октября 2008 года DAISY # (модератор)

Ура!

Хорошо, что можно греть. А вот с курочкой проблемы. Я живу с мамой, она такое просто не сможет есть, ей нужно, что попроще. Курочку сделаю, когда придут гости.

16 октября 2008 года nikulj # (автор рецепта)

20 мая 2010 года нори ман deleted #

[x]10:42 20.05.10 Отредактировано создателем комментария[/x]

9 августа 2008 года olenika #

Teper\’ budu delat\’ tak vsegda, a to obychnye kotletki uje nadoeli.+++

11 августа 2008 года nikulj # (автор рецепта)

Попробуйте, у меня есть еще много котлетных фантазий!!!

9 августа 2008 года ejevika deleted #

вика . ты в этои жизни кто.еда твое хобби .

11 августа 2008 года nikulj # (автор рецепта)

Кто я...ну как Вам сказать.. в даный момент счастливая мамочка и любящая жена... по образованию - врач-офтальмолог. А готовить - это не хобби, это обязаность, но приятная...

7 августа 2008 года Vanicheva #

Сделала вчера "гнездышки", все здорово, вкусно, муж в восторге, единственное, что внешний вид не очень получился: мясные лепешки начали подниматься, сыр плавиться и тащить за собой остальную начинку...короче, все ползло с котлет!

7 августа 2008 года nikulj # (автор рецепта)

Просто нужно начинку немного как бы вдавить в фарш, тогда она уже никуда не денеться!!!

7 августа 2008 года Dasha4 #

Спасибо за рецептик. Приготовила эти иэысканные котлетки-очень вкусно, очень понравилось мне и моему молодому человеку

)) Вкусняшка!

:wink:

7 августа 2008 года nikulj # (автор рецепта)

Я очень рада!!!

7 августа 2008 года Арина #

Делала сегодня Ласточкино гнездо. Немного изменила рецептуру - добавила обжаренные грибы на помидоры. (Викуль, не обижайся, я просто не люблю кетчуп).
Получилось ОЧЕНЬ вкусно, просто изумительно!!! Жаль, нельзя еще плюсик поставить, но я "поставлю" своё фото Л.гнезда :oops:

7 августа 2008 года nikulj # (автор рецепта)

Действительно получились просто шикарные!!! А эксперименты только приветствуються... Спасибо Вам за отзыв!!!

6 августа 2008 года blumella deleted #

очень вкусно!