Если честно, то я даже и не знаю, как правильно назвать: коржики или печенье. Рецепт я увидала по телевизору. Даже не могу точно сказать, чем они меня привлекли. Скорее всего вкусными добавками в виде орехов, цукатов и вяленых ягод. Делаются довольно быстро и съедаются так же.
ВодолейкаПоваренок 7 уровня
- 12 апреля 2011, 17:52
- 6345
Коржики
Ингредиенты для «Коржики»:
- Мука пшеничная / Мука (+ для замеса теста) — 3 стак.
- Сахар — 1 стак.
- Соль (щепотка)
- Масло сливочное — 200 г
- Орехи (любые) — 0.5 стак.
- Цукаты (или вяленые ягоды) — 0.5 стак.
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4615 ккал |
белки
55.9 г |
жиры
195.5 г |
углеводы
667.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 431.3 ккал |
белки 5.2 г |
жиры 18.3 г |
углеводы 62.3 г |
Рецепт «Коржики»:
-
Вот наши орехи и цукаты. У меня лесные орехи. Их надо немного размять (но не измельчать в крошку).
-
Готовим тесто.
Смешиваем сухие ингредиенты (муку,сахар и разрыхлитель)и перемешиваем. -
Добавляем размягченное сливочное масло.
-
Дальше все хорошо разминаем руками. Превращаем наше будущее тесто в крошку (как бы соединяем масло с мукой и сахаром).
-
Когда образовалась крошка, + орехи и цукаты.
-
После этого перемещаем всю эту массу на стол, посыпанный мукой. И начинаем вымешивать тесто, добавляя муки (а ее добавлять надо будет), пока оно не станет однородным, эластичным, и не будет прилипать к рукам. Вначале тесто будет ОЧЕНЬ НЕПОСЛУШНЫМ, но по мере замеса, все встанет на свои места.
-
Из готового теста делаем круг (диаметр - по желанию, толщиной около 1 см) и разрезаем его на большие куски. Вот у нас уже есть коржики.
-
Противень смазать маслом, выложить на него коржики, и сверху посыпать их сахаром (лучше всего коричневым, но если такого нет, тогда простым).
-
Выпекать при t 150-160 до готовности (т.е до золотистого цвета). Тут время зависит только от духовки. У меня стояли в духовке около 30 минут.
Готовые коржики остудить и... прошу к столу.
Очень вкусно с молоком, кофе, чаем.
У меня цукаты магазинные, но можно их сделать и самому. Так же их можно заменить (или добавить к ним) вяленую вишню, клюкву.
[size=18 ]ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!!!!![/size]
[size=18 ]ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!!!!![/size]
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
14 апреля 2011 года Т-а-т-ь-я-н-а #
14 апреля 2011 года Водолейка # (автор рецепта)
14 апреля 2011 года Виктория09 deleted #
14 апреля 2011 года Анечка Яковенко #
14 апреля 2011 года нюсик28 #
14 апреля 2011 года Водолейка # (автор рецепта)
13 апреля 2011 года lelika # (модератор)
13 апреля 2011 года Водолейка # (автор рецепта)
13 апреля 2011 года ирина66 #
13 апреля 2011 года ИРИНА БУТЕНКО #
13 апреля 2011 года Водолейка # (автор рецепта)
13 апреля 2011 года мисс #
13 апреля 2011 года Водолейка # (автор рецепта)
12 апреля 2011 года Svetik-joo #
13 апреля 2011 года Водолейка # (автор рецепта)
12 апреля 2011 года Ялорис #
12 апреля 2011 года Прохорова Наталья #
12 апреля 2011 года Водолейка # (автор рецепта)
12 апреля 2011 года Баба Аня #
12 апреля 2011 года Водолейка # (автор рецепта)
13 апреля 2011 года Баба Аня #
12 апреля 2011 года галина 58 deleted #
12 апреля 2011 года Водолейка # (автор рецепта)
12 апреля 2011 года Svetlr #
12 апреля 2011 года Водолейка # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: