Получайте 5 новых интересных рецептов каждый день!
Мы будем присылать вам 5 отличных рецептов с пошаговыми фотографиями каждый день. Не упустите возможность приготовить новые интересные блюда и порадовать себя и близких!
Мы против спама! Отписаться от этой рассылки можно в любой момент.
  • 9 мая 2011, 21:45
  • 476788

Лепешки на кефире от бабушки

Рецепт: Лепешки на кефире от бабушки

Я снова с рецептом от бабушки! Эти замечательные, мягкие, пушистые и ароматные лепешки бабушка жарила почти каждый день, летом я забывала, что такое хлеб, а ела только их! Помню, какими вкусными они были с кружечкой теплого молочка, я сидела у бабули на коленках и ела, а бабушка гладила меня по голове и рассказывала мне всякие интересные истории, про себя, про свою молодость, особенно я любила слушать историю любви моих бабушки и дедушки, она поистине сказочная и красивая... ))) Девочки и мальчики, с Днем Победы вас!!!

Категория: Выпечка Изделия из теста Лепешки

Ингредиенты для «Лепешки на кефире от бабушки»:



Рецепт «Лепешки на кефире от бабушки»:

Кефир смешать с содой, если кефир достаточно кислый, то не гасить соду. Добавить яйцо и растительное масло.

Муку просеять и добавить в жидкость, вымесить мягкое тесто (муки может уйти немного большое) тесто может совсем немного липнуть к рукам. Присыпать мукой и прикрыть полотенцем. Оставить отдыхать на 10 минут.

Тесто скатать в жгут и разрезать на 8-9 частей. Кусочки присыпать мукой и раскатать лепешки толщиной в мизинец, снова оставить на 2-3 минуты отдыхать.

А пока тесто отдыхает, разогреть растительное масло на сковороде. Обжарить с двух сторон и, прикрыв крышкой, пропарить пару минут.
Сливочное масло растопить. Каждую лепешку промазать сверху маслом и присыпать солью, сложить в стопку и сверху обтянуть пакетом либо накрыть полотенцем!!! Так оставить на 10-15 минут.



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Лепешки на кефире от бабушки
Описание: Я снова с рецептом от бабушки! Эти замечательные, мягкие, пушистые и ароматные лепешки бабушка жарила почти каждый день, летом я забывала, что такое хлеб, а ела только их! Помню, какими вкусными они были с кружечкой теплого молочка, я сидела у бабули на коленках и ела, а бабушка гладила меня по голове и рассказывала мне всякие интересные истории, про себя, про свою молодость, особенно я любила слушать историю любви моих бабушки и дедушки, она поистине сказочная и красивая... ))) Девочки и мальчики, с Днем Победы вас!!!


Фотографии «Лепешки на кефире от бабушки» от приготовивших (8)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6
Приспособили Ваш рецепт под духовку. Очень захотелось простого десерта на ужин с взбитым белком)).
Результат, как говориться, на лицо: даже сфоткать не успела целиком, всё по кусочкам дети утянули))
Хорошие лепешки. Выручили, когда закончился хлеб. Рецепт только исправить надолго. На 500 гр. кефира не может хватить 500 гр муки для теста, которое надо раскатывать. Минимум кг!!!
Очень аппетитные лепешки! Нежные воздушные, прелесть!
Очень быстрые, простые в приготовлении, вкусные лепешки. Нужно было пристроить ряженку и с этим лепешки замечательно справились. В тесто добавила чесночный порошок, укроп и петрушку. Солилась сверху, готовую лепёшку, так советовала автор.
Ангелиночка, какие хорошенькие лепешки у тебя! До чего аппетитные!
Ой, Светулечка Спасибо тебе!
Ответ для vitaatelier
Ангелинка, чудо лепешки! Я стащу парочку?
Спасибо, Маришечка! Угощайся на здоровье!
Вкусно по-домашнему!
Здорово! Быстро, вкусно, очень сытно и несложно. Наши лепешки с черным перцем, ароматной солью и грецкими орешками. Спасибо за рецепт.
Скажите, пожалуйста, а без яйца получится? Ребенку-аллергику нельзя с яйцом.
Я не автор, но думаю получится, просто муку добавляйте меньше, смотрите по тесту. Яйцо считается как жидкость.
Отоичный рецепт, спасибо! Очень похожи на традиционные казахские лепешки - шельпеки. Только те обычно на дрожжах делают, а в этом рецепте хорошо что не надо с дрожжами заморачиваться. В следующий раз соль добавлю в само тесто, и попробую сделать лепешки потоньше, а может даже с начинкой. Еще раз спасибо за рецепт!
спасибо за рецепт. невероятно просто и очень вкусно.
всегда избегаю "мучные рецепты", но сегодня решила попробовать что-то испечь по-быстрячку на сковородке. попал на глаза этот рецепт. на ходу решила его модернизировать : раскатала чуток тоньше и положила начинку из варенного яйца и зелени на половинку лепешки и второй половинкой укрыла и защипнула слегка. на сковородку укладывала по 2, тоже накрывала крышкой. получилось очень вкусно. в следующий раз попробую сыром начинить.
Попробую приготовить
Получились вкусные лепешки! Спасибо!
Очень вкусные лепешечки! Моя бабулечка тоже пекла такие. Спасибо за "вкус детства"!
Вам спасибо, за доверие к рецепту!!
Быстро, просто и доступно Лепешки очень вкусные получаются, я их просто с чаем пила Спасибо за рецепт
Оленька прекраснейшие лепешечки получились
Татьяна, спасибо
А можно ли эту вкуснятинку в духовочке сделать?
Я вчера в духовке делала. Только ставила на самый низ (на дно), чтобы поджарить.
А еще в вафельнице делала. Тоже неплохо
Обязательно приготовлю.
Получилось с первого раза
Вкусно!
Под крышкой их аж распирает
Спасибо
Спасибо за рецепт!Мне понравилось..испекла только что и вот пишу!
Нет слов, как аппетитно выглядит!! в выходные обязательно приготовлю!
Страницы: 1 2 3 4 5 6
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Дизайн Поваренка обновился!
Обсудить новый дизайн
или
вернуть старый
Если Вас что-то не устраивает в новом дизайне — напишите свои замечания, чтобы мы могли это исправить.

Перейти на старый дизайн
Остаться в новом дизайне

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Где вы собираетесь провести летний отпуск?


Уже 809 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки