Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Лепешки
  • 9 мая 2011, 21:45
  • 598511

Лепешки на кефире от бабушки

Рецепт: Лепешки на кефире от бабушки

Я снова с рецептом от бабушки! Эти замечательные, мягкие, пушистые и ароматные лепешки бабушка жарила почти каждый день, летом я забывала, что такое хлеб, а ела только их! Помню, какими вкусными они были с кружечкой теплого молочка, я сидела у бабули на коленках и ела, а бабушка гладила меня по голове и рассказывала мне всякие интересные истории, про себя, про свою молодость, особенно я любила слушать историю любви моих бабушки и дедушки, она поистине сказочная и красивая... ))) Девочки и мальчики, с Днем Победы вас!!!

Категория: Выпечка Изделия из теста Лепешки

Ингредиенты для «Лепешки на кефире от бабушки»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2448.4 ккал 		белки
53.9 г 		жиры
83.8 г 		углеводы
375.4 г
100 г блюда
ккал
371 ккал		 белки
8.2 г		 жиры
12.7 г		 углеводы
56.9 г

Рецепт «Лепешки на кефире от бабушки»:

  • Кефир смешать с содой, если кефир достаточно кислый, то не гасить соду. Добавить яйцо и растительное масло.

  • Муку просеять и добавить в жидкость, вымесить мягкое тесто (муки может уйти немного большое) тесто может совсем немного липнуть к рукам. Присыпать мукой и прикрыть полотенцем. Оставить отдыхать на 10 минут.

  • Тесто скатать в жгут и разрезать на 8-9 частей. Кусочки присыпать мукой и раскатать лепешки толщиной в мизинец, снова оставить на 2-3 минуты отдыхать.

  • А пока тесто отдыхает, разогреть растительное масло на сковороде. Обжарить с двух сторон и, прикрыв крышкой, пропарить пару минут.
    Сливочное масло растопить. Каждую лепешку промазать сверху маслом и присыпать солью, сложить в стопку и сверху обтянуть пакетом либо накрыть полотенцем!!! Так оставить на 10-15 минут.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак На обед

Теги: хлеб лепешки

Вкусы: нежный сытный

Читать комментарии и отзывы
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Лепешки на кефире от бабушки
Рецепт: Лепешки на кефире от бабушки

Я снова с рецептом от бабушки! Эти замечательные, мягкие, пушистые и ароматные лепешки бабушка жарила почти каждый день, летом я забывала, что такое хлеб, а ела только их! Помню, какими вкусными они были с кружечкой теплого молочка, я сидела у бабули на коленках и ела, а бабушка гладила меня по голове и рассказывала мне всякие интересные истории, про себя, про свою молодость, особенно я любила слушать историю любви моих бабушки и дедушки, она поистине сказочная и красивая... ))) Девочки и мальчики, с Днем Победы вас!!!

Ингредиенты для «Лепешки на кефире от бабушки»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Лепешки на кефире от бабушки» от приготовивших (19)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7
У меня бабушка пекла такие лепешки, только называла их пышками. Пишу такие, потому что по виду оооч похожи, а ее рецепта я не знаю. В выходные напеку и определю по вкусу, то или не то А солью зачем посыпать? я ее не очень, думаю и без соляной посыпки будет отлично
У меня бабушка их вообще "Коржами" называет ))))
Солью просто посыпает бабушка, поэтому решила передать рецепт в деталях!! Буду рада если вам понравится)))
Bыглядят очень аппетитно!
Спасибо, и все ровно такими как у бабушки они у меня не получаются, или это просто было вкуснее потому, что в детстве)))
Вкусненько получилось. Вот только мужики мои ворчали, что вместо соли лучше было посыпать сахаром, они у меня сластены. Вам +++++.
Спасибо большое, рада что понравилось)))
от только мужики мои ворчали, что вместо соли лучше было посыпать сахаром, они у меня сластены
О, а у меня наоборот я сластена а муж к сладкому почти равнодушен((([x]07:40 19.05.11 Отредактировано создателем комментария[/x]
Снежаночка, какие пышные лепешки!
А фото такие нежные, прям прелесть!
Леночка, спасибо большое)))Очень приятно!!!
Но ты знаешь, ведь фото у меня совсем не получились такими как я задумывала их!!А вот лепешки, очень получились))Я прямо как обратно в детство вернулась!!!
Снеж, не знаю, как ты задумывала, но эти фото очень аппетитные! Прямо хочется съесть сразу такую лепешку!!! А еще солнечные - у нас сегодня опять шел снег, а хочется солнышка!
у нас сегодня опять шел снег,
Ого снег, а у нас зато вчера уже жара была, начинаю переживать что буде как прошлым летом, пекло 55 градусов((((
ОбАлдЕть!!! 55С!!!
У нас на выходных +20 было. Хорошо.
Да было в прошлом году и такое, мы тут думали помрем от жары, что этим летом будет и подумать боюсь(((
Очень хороший рецепт, забрала себе, спасибо.
И вам спасибо что заглянули, буду рада если рецепт пригодится!!!
Какие они аппетитные,супер !!!
Спасибо большое, люблю их страшно)))
И не говори, Ксюш, у меня так же бывает))) Думаю не, этого мне нельзя, а потом думаю та фиг с ним, зато потом хожу довольная и сытая!!!
Очень рада что тебе понравилось, вот казалось бы мелочь а приятно, спасибо большое за фото)))
А я вот думаю ,что вряд ли смогу остановиться на всего одной лепешечке! )) Завтра буду стряпать это чудо, а потом "хомячить" его от души!! Спасибо ВАМ за рецепт!!!
А я вот думаю ,что вряд ли смогу остановиться на всего одной лепешечке!
иногда трудно устоять и не побаловать себя любимую!!!)))
Буду очень рада если вам понравится)))
Лепешки получились классные!! Действительно, как из детства!!!!! Я вчера вечером плюнула на все и с кефиром схомякала сначала четверть лепешки, потом половину.... потом решила - чего я мелочусь? - и с чистой совестью доела ее всю!!! Спасибо, Снеж!!!
Люблю тесто на кефире! Снеж, замечательные лепешки!
Ириш СпасибО, да я тоже люблю такое тесто, просто, вкусно и быстро!!!!
Снеж, понравился рецепт! Очень здорово! +
Ирунь, спасибо))) Рада что ты оценила!!!Угощайся))) [x]11:11 12.05.11 Отредактировано создателем комментария[/x]
Снежан, отличные лепешки!!!
Благодарю, Тань!!!! Люблю их очень, как оказалось не только я!!!)))
так обидно, у меня они не получились такие пышные как у Вас , может потому-что вместо кефира я взяла кислое молоко?
Как обидно, жаль что не получились пышными((( Думаю что дело в молоке!!!
Но спасибо вам. что решили попробовать!!! [x]20:21 11.05.11 Отредактировано создателем комментария[/x]
Снежаночка, я с форума зашла, увидела там ну очень знакомые лепешки Дума, надо глянуть рецепт )) Я делаю так же, только не смазываю маслом готовые. Вроде бы такой простой рецепт, а как вкусно!
Привет Ленчик)))
Да уж и не говори, вроде бы элементарно а как вкусно!!! Эти лепешки оказывается чуть ли не межнациональное блюдо!!)) [x]09:23 11.05.11 Отредактировано создателем комментария[/x]
Просто и очень вкусно!!!!
и большое спасибо за душевный рассказ ! Сразу вспомнила свою бабушку
Наташ, спасибо и тебе за внимание к рецепту!!!Рада что ты разделила со мной такие приятные эмоции!!)))
ясненько - спасибо. будем пробовать)))
Пробуйте конечно))Буду рада если вам понравится!!!
Оболденные лепешки!!! Но у меня вопрос - что б удет если их не смазывать сливочным маслом? засохнут иль как?)
Спасибо, нет если не смазывать маслом они не засохнут, но просто так делает моя бабушка)))
Шикарные лепешки у Вас получились, очень их люблю!
Спасибо большое, я тоже поклонница такой выпечки!!!
Снежок какое все нежное и ароматное...весеннее!!Красота...
Катюш, спасибо!!! Ты бы видела как я за этими ромашками гонялась)))
Катюш, спасибо!!! Ты бы видела как я за этими ромашками гонялась)))
А вот я и думаю, где Вы их нашли?
Наворовала под подъездом в соседнем доме, всего 5-7 штучек))) За что получила нагоняй от бабушек!!!
Наворовала под подъездом в соседнем доме, всего 5-7 штучек))) За что получила нагоняй от бабушек!!!
сЕЙЧАС В МАЕ? ИЛИ ФОТО ИЗ "АРХИВНЫХ"?
Да каике уж тут архивы, конечно в мае)))
Да каике уж тут архивы, конечно в мае)))
Меня аж распирает от любопытства где сейчас у нас такие классные ромахи
Могу адрес написать ,там их еще много растет, бабулька высеяла под окнами у себя,это не дикие а какие то декоративные,но тоже очень красивые,вот и позарилась А вы что думаете,это монтаж что ли??
Могу адрес написать ,там их еще много растет, бабулька высеяла под окнами у себя,это не дикие а какие то декоративные,но тоже очень красивые,вот и позарилась А вы что думаете,это монтаж что ли??
Да ну нет же. Я СЕБЕ ТАКИЕ НА КЛУМБУ ТОЖЕ ХОЧУ!!!В МАЕ И ТАКА КРАСА
Могу адрес написать  ,там их еще много растет, бабулька высеяла под окнами у себя,это не дикие а какие то декоративные,но тоже очень красивые,вот и позарилась  А вы что думаете,это монтаж что ли??
Да ну нет же. Я СЕБЕ ТАКИЕ НА КЛУМБУ ТОЖЕ ХОЧУ!!!В МАЕ И ТАКА КРАСА
мОЖЕТ У БАБУЛЬКИ СЕМЯН ПОПРОСИТЬ, А? Или хоть спросить как называются?
Ну спросить попробую!!!
↑Ответ для nattyl
Ага, вы посадите а такие как я будут их обрывать!!!!
Ага, вы посадите а такие как я будут их обрывать!!!!
Неааа, я красивые теперь сажу только во дворе ЗА ЗАБОРОМ . А то в прошлом году высадила красоту перед двором и как стали 9 мая выкапывать все С КОРНЯМИ всю мою красоту извели очеень быстро. Порыдала я и в этом году все во двор
Утащила, очень вкусно наверное
Забирайте на здоровье, буду рада если вам понравится!!!
Снежаночка,очень аппетитные лепешки!
Танюшка привет!!!)))Спасибо большое!!!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом на 2 авто V161 "Давис"

Каркасный дом с гаражом на 2 авто V161 "Давис"
Каркасный дом с 3 спальнями V353 "Ньюарк"

Каркасный дом с 3 спальнями V353 "Ньюарк"
Каркасный дом с 6 спальнями V227 "Мэриленд"

Каркасный дом с 6 спальнями V227 "Мэриленд"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки