Вот, лепила пельмешки и, как всегда, у меня остался небольшой кусочек теста, а начинка закончилась. Вот что я сделала.
Раскатать тесто толщиной 2-3 мм.
Разрезать на кусочки примерно 3 см на 3 см.
Обжарить на растительном масле с двух сторон до золотистой корочки. Масла должно быть много, чтобы наши «хрустики» свободно в нём плавали.
Вот и готово!
Можно кушать как в теплом, так и холодном виде. Пока тёплые, они немного мягкие, а остынут, начинают хрустеть.
Можно сделать специально тесто и чуть больше посолить, тогда «хрустики» будут солёненькие.
Нравятся наши рецепты? Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте
и получайте десять новых рецептов каждый день!
А я выбрасывала остатки. Даже и в голову не приходило так делать. В тысячный раз убеждаюсь "Век живи, век учись и ......" Я так рада, что попала на этот сайт!!![x]18:45 08.06.11 Отредактировано создателем комментария[/x]
Лен, я так же многое узнала на этом сайте! Разные простые вещи, но такие нужные, что сама бы никогда до всего этого разнообразия не додумалась. Допустим эти остатки теста, как оприходовать, я знала всю жизнь, и думала что все это знают, а выходит наоборот, я ничего не знаю... Вот такая терема...
Не нужно выбрасывать... Я уже выше писала, что можно тоненько раскатать и на сухой сковородочке обжарить. Я раньше когда маленькая была, у бабушки в деревне такие сухие лепёшечки прям на печки жарили, без сковороды. Да ещё и дрались с сестрой, кому больше тесто достанется. Вкусно было и так, и с вареньем. Эх детство, детство....
опубликовал
Комментарии:
С дебютом!!!!
Я просто наблюдатель, ленюсь лепить пельмени
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись
своей учетной записью на следующих сайтах: