Пицца вкусная и сытная.
maifkaПоваренок 3 уровня
- 16 мая 2008, 16:45
- 7229
Пицца с сырокопченой колбасой и грибами
Ингредиенты для «Пицца с сырокопченой колбасой и грибами»:
- Мука пшеничная / Мука — 1 стак.
- Соль — 0.25 ч. л.
- Дрожжи — 1 ч. л.
- Вода (теплая) — 0.3 стак.
- Молоко — 0.25 стак.
- Масло оливковое — 1 ст. л.
- Кетчуп — 3 ст. л.
- Орегано — 1 ч. л.
- Колбаса (сырокопченая)
- Шампиньоны (консервированные) — 0.5 бан.
- Помидор — 1/2 шт
- Огурец (маринованный)
- Перец болгарский — 1/2 шт
- Сыр твердый — 200 г
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1174 ккал |
белки
69.5 г |
жиры
33.8 г |
углеводы
153.6 г |
| Порции | |||
| ккал 146.8 ккал |
белки 8.7 г |
жиры 4.2 г |
углеводы 19.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 117.4 ккал |
белки 7 г |
жиры 3.4 г |
углеводы 15.4 г |
Рецепт «Пицца с сырокопченой колбасой и грибами»:
1. Молоко вскипятить и остудить до комнатной температуры. Перелить в большую миску, добавить теплую воду, соль и сухие дрожжи.
2. Всыпать в миску просеянную муку и перемешать.
3. Добавить в миску с тестом оливковое масло. Тесто тщательно вымесить, накрыть пленкой и поставить в теплое место на 40 мин. Если тесто получилось не достаточно эластичным, влить еще немного оливкового масла.
4. Тесто обмять и переложить на присыпанную мукой рабочую поверхность. Еще раз вымесить и с помощью скалки раскатать в лепешку, диаметр которой должен быть значительно больше диаметра формы выпечки. Быстро переложить лепешку в форму. Когда через несколько секунд тесто начнет сжиматься, закрепить ео края по размеру формы, просто прижав их руками.
Чтобы во время выпечки тесто не поднималось и не выталкивало начинку, сделать на его поверхности несколько проколов ножом или вилкой.
5. В томатный соус добавить орегано, тщательно размешать и нанести ровным слоем на лепешку, отступая от края примерно 1, 5 -2 см.
6. На соус выкладываем начинку: колбасу порезать полосками, грибы можно не резать, огурчики, если маленькие, то просто порезать кружочками. Выложить помидор полукольцами и болгарский перчик соломкой.
7. Посыпать тертым на крупной терке сыром.
2. Всыпать в миску просеянную муку и перемешать.
3. Добавить в миску с тестом оливковое масло. Тесто тщательно вымесить, накрыть пленкой и поставить в теплое место на 40 мин. Если тесто получилось не достаточно эластичным, влить еще немного оливкового масла.
4. Тесто обмять и переложить на присыпанную мукой рабочую поверхность. Еще раз вымесить и с помощью скалки раскатать в лепешку, диаметр которой должен быть значительно больше диаметра формы выпечки. Быстро переложить лепешку в форму. Когда через несколько секунд тесто начнет сжиматься, закрепить ео края по размеру формы, просто прижав их руками.
Чтобы во время выпечки тесто не поднималось и не выталкивало начинку, сделать на его поверхности несколько проколов ножом или вилкой.
5. В томатный соус добавить орегано, тщательно размешать и нанести ровным слоем на лепешку, отступая от края примерно 1, 5 -2 см.
6. На соус выкладываем начинку: колбасу порезать полосками, грибы можно не резать, огурчики, если маленькие, то просто порезать кружочками. Выложить помидор полукольцами и болгарский перчик соломкой.
7. Посыпать тертым на крупной терке сыром.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
4 апреля 2023 года yuvl #
17 мая 2008 года Натулька #
17 мая 2008 года maifka # (автор рецепта)
17 мая 2008 года Lacoste #
17 мая 2008 года мисс #
17 мая 2008 года Alefniunia #
17 мая 2008 года maifka # (автор рецепта)
17 мая 2008 года чиполинка #
17 мая 2008 года maifka # (автор рецепта)
16 мая 2008 года Леонида #
17 мая 2008 года maifka # (автор рецепта)
16 мая 2008 года Lana66 #
16 мая 2008 года oliva7777 #
17 мая 2008 года maifka # (автор рецепта)
16 мая 2008 года doc741 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: