« Бостонский кремовый торт

Торт "Малютка" »

Маринованные баклажаны

Вкусы: острый овощной

Тэги: обед ужин салат закуска

31 мая 2011, 19:27

опубликовал

	Света-Котэ
	Уровень:
	Отзывы: +18 0

Категория: Закуски -> Из овощей

Предназначение:
На обед: На закуску
На праздничный стол: День рождения
На природу
На ужин: На закуску
Неожиданные гости: На закуску

Время приготовления: 15 минут

Описание: Все любителям остренького посвящается! Быстрый и несложный рецепт отличной закуски. На килограмм баклажан – 6 зубчиков чеснока, 1 ложка уксуса, ложка масла и 15 минут времени!

[просмотров - 66105]

Ингредиенты для "Маринованные баклажаны"

Баклажан — 1 кг
Чеснок — 5-6 зуб.
Уксус — 1 ст. л.
Масло растительное — 1 ст. л.
Перец черный (молотый) — 1 ст. л.

Рецепт "Маринованные баклажаны"

Баклажаны помыть, нарезать.

Чеснок пропустить через пресс, добавить уксус, черный перец, перемешать, залить половиной стакана кипятка.

Опустить в соленую воду (1 столовая ложка на 3 литра) на 2 минуты. Откинуть на дуршлаг, дать стечь воде.

Пока стекает лишняя жидкость, в сковороде разогреваем ложку масла.
Обжариваем баклажаны, помешивая, 2 минутки.

Переложить в чашку залить маринадом, перемешать. Дать настояться в течение 5 минут.

Закуска готова!

Приятного аппетита!

Нравятся наши рецепты?
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте
и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках
и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться с друзьями:

Класс!

Получить код для блога/форума/сайта

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=http://www.povarenok.ru/][img]http://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=http://www.povarenok.ru/recipes/show/57794/]Маринованные баклажаны[/url]
[url=http://www.povarenok.ru/recipes/show/57794/][img]http://www.povarenok.ru/images/recipes/small/43/4378/437818.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски -> Из овощей
Все любителям  остренького посвящается! Быстрый и несложный рецепт отличной закуски. На килограмм баклажан – 6 зубчиков чеснока, 1 ложка уксуса, ложка масла и 15 минут времени!



Ингредиенты: Баклажан, Чеснок, Уксус, Масло растительное, Перец черный. 
Тэги: обед, ужин, салат, закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="background-color:#FFFBF0;border:2px dashed #FFF3D2;font-family:Tahoma,Verdana,Arial;font-size:12px;clear:both; padding: 17px 10px 10px 10px;">
<a href="http://www.povarenok.ru/recipes/show/57794/"><img border="0" align="left" style="border:1px solid #FFD14E; margin:0px 10px 10px;" height="150" width="150" alt="Маринованные баклажаны" src="http://www.povarenok.ru/images/recipes/small/43/4378/437818.jpg"/></a>
<a href="http://www.povarenok.ru/"><img src="http://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;" /></a>
<div style="padding-top:6px"><a style="color:#D59C01;font-size:19px;font-weight:bold;" href="http://www.povarenok.ru/recipes/show/57794/">Маринованные баклажаны</a></div>
<br>
<div style="padding:5px 0px 3px"><strong>Описание:</strong> Все любителям  остренького посвящается! Быстрый и несложный рецепт отличной закуски. На килограмм баклажан – 6 зубчиков чеснока, 1 ложка уксуса, ложка масла и 15 минут времени!

</div>
<div style="padding:3px 0px"><strong>Рецепты:</strong> <nobr><a style="color:#d59c01" href="http://www.povarenok.ru/recipes/category/15">Закуски</a></nobr> -><nobr><a style="color:#d59c01" href="http://www.povarenok.ru/recipes/category/83">Из овощей</a></nobr> <br></div>
<div style="padding:3px 0px"><strong>Ингредиенты:</strong> 
<a style="color:#d59c01" href="http://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/124">Баклажан</a>, <a style="color:#d59c01" href="http://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a>, <a style="color:#d59c01" href="http://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1843">Уксус</a>, <a style="color:#d59c01" href="http://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a>, <a style="color:#d59c01" href="http://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a>.<br></div>
<br><div style="padding-left:170px"><a style="color:#D59C01; margin:10px 0;" href="http://www.povarenok.ru/recipes/show/57794/">Читать рецепт полностью >></a></div><div style="clear:both;"> </div></div>

Как это будет выглядеть?

Замечательный быстрый и очень вкусный рецепт!Сначала сделала на пробу все по рецепту, а сегодня было время,напаковала трехлитровую банку и поставила на балкончик.Теперь надолго хватит,а то в прошлый раз мне же и не досталось,домашние все сьели сразу!Этот рецепт оказался "мой"!Вам +.Спасибо!

19 сентября 2011 года | eva2011 # 0

На днях готовила по Вашему рецепту-всем понравилось,очень похожи на баклажаны,которые моя мама закрывает на зиму,только добавила побольше чеснока+спеии(смесь перцев,кориандр,хмели и др.)и обжаривать лучше порциями .Вам+

13 сентября 2011 года | katrinnam # 0

Уже приготовила, жду, пока остынет. Жаль, сразу все комментарии не прочитала, поэтому синенькие опускала в холодную воду и на всякий случай держала мин 20. И жарила дольше, чем в рецепте, ведь 1 кг баклажанов - это немало. Перца положила тоже меньше. Скоро будем пробовать. Спасибо за рецепт.

10 августа 2011 года | виталич # +1

В рецепте изменил то, что показалось сомнительным. Баклажаны отварил в воде 3-4 минуты. Вместе с чесноком пропустил через пресс один горький перец, и вместо соли использовал "Адыгейскую соль с приправами". Приятно аппетита

24 июля 2011 года | Yulbka # +2

приготовила по этому рецепту.получилось вкусно,но долго думала чего мне не хватает- оказалось зелени.порубила мелко петрушку и все стало идеально) а еще добавила на свой вкус немного сушеного кориандра и красный перец вместо черного) спасибо за рецепт!

15 июля 2011 года | Танюська-кулинар-любитель # +2

Сезон баклажанов открыт, пора открывать сезон на кухне и баловать домашних! Спасибо за интересный и главное быстрый рецепт!

21 июня 2011 года | viktor45 # -2

Рецепт очень интересный,но-1 ст.ложка чёрного перца,очень и очень много,и второе-почему надо держать нарезанные баклажаны в воде ,всего 2 минуты,это очень мало,да и в какой воде,холодной или горячей и помоему жарить 2 минуты тоже мало.Кто уже готовил по этому рецепту,отзовитесь пожалуйста,что получилось.Сам я повар,готовлю много,слышал много,мне кажется здесь чтото не так!С уважением ко всем Виктор.

22 июня 2011 года | Света-Котэ # +2

Опустить на 2 минуты в кипяток, и обжарить 2 минуты в масле. Перца, на самом деле, в самый раз, но можно даже и попбольше , тем, кто любит поострее! Попробуйте приготовить - это действительно, ОЧЕНЬ ВКУСНО!

17 июня 2011 года | ната 26 # 0

уже купила баклажаны завтра буду делать ну очень аппетитно смотрится

10 июня 2011 года | Nfnmzyrf # 0

Спасибо! И вправду, когда неожиданно гости приходят, быстро и вкусно!

10 июня 2011 года | nattyl # 0

Легко, красиво, вкусно...да и еще и остро..мммммм....спасибо вам за рецепт

6 июня 2011 года | Розовый Миська # 0

Спасибо, но, по-моему, мало 2 минуты в воде, и очень много перца, добавляла меньше, но все равно очень перчено

5 июня 2011 года | Виктория09 # 0

Это очень вкусно !!!

3 июня 2011 года | Безоля # 0

Вода холодная или кипяток уточнити пожалуйста.Опустить в соленую воду (1 столовая ложка на 3 литра) на 2 минуты. Откинуть на дуршлаг, дать стечь воде.

1 июня 2011 года | ИРИНА БУТЕНКО # +1

Оч люблю остренькие баклажанчики Спасибо за рецепт!!!+++++++

1 июня 2011 года | Татрум # +1

рецепт очень понравился-сейчас пойду и приготовлю, вкусно , просто и доступно

1 июня 2011 года | перчик # +1

Светочка утащила вкопилку бакложанчик. а севодня приготовила. оооочень вкусно. хочу соединить с морковкой по корейски. ну чтоб побольше было.Спасибо.

1 июня 2011 года | E-va # +2

Закусочки из баклажан я уважаю!

1 июня 2011 года | мисс # +2

Светик, отличная закуска

1 июня 2011 года | Света-Котэ # +1

Большущее спасибо, очень рада, что оценили!

1 июня 2011 года | ХельгаС # +2

Вот это именно то что я искала!!! Спасибо!

1 июня 2011 года | Света-Котэ # +1

И Вам спасибо за отзыв! Пользуйтесь на здоровье!

↑ наверх

Оставить свой комментарий

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться,

или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись
своей учетной записью на следующих сайтах:

(просто нажмите на подходящую иконку)

Маринованные баклажаны

Комментарии: