Версия для печати Рецепты Десерты Другие десерты

ТтшкаПоваренок 6 уровня

5 июня 2011, 23:35
200154

Панна котта

Очень вкусный десерт!

Категория: Десерты Другие десерты

Кухня: Итальянская

Ингредиенты для «Панна котта»:

Желатин (листовой, 5 пластин) — 12 г
Сливки (33%) — 2 стак.
Сахар — 100 г
Ванильный сахар — 0,5 ч. л.

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2079.3 ккал	белки 21 г	жиры 171.5 г	углеводы 114.5 г
Порции
ккал 519.8 ккал	белки 5.3 г	жиры 42.9 г	углеводы 28.6 г
100 г блюда
ккал 346.6 ккал	белки 3.5 г	жиры 28.6 г	углеводы 19.1 г

Рецепт «Панна котта»:

Нам понадобится вот такой желатин
Замочить в 150 г холодной воды на 10-15 минут
Сливки влить в кастрюлю, положить сахар, ванильный сахар и довести до кипения, постоянно помешивая
Желатин отжать
Убавить огонь, добавить желатин, хорошо перемешать, не давая закипеть. Разлить по формочкам или в стаканы
Поставить в холодильник на 3-4 часа. Панакотту можно подать в тех же формочках, в которых она застывала, или вытряхнуть на десертные тарелочки. Перед подачей украсить свежими ягодами и листочками мяты.

Панакотта - один из самых старых рецептов Итальянской кухни, он восходит еще ко времени заката Римской Империи, однако тогда панакотта больше походила на молочный кисель - не было у древних римлян холодильников.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт Конкурсные рецепты : Спецпроект "Путешествие со вкусом" На завтрак На обед : На десерт На полдник На праздничный стол На ужин : На десерт

Теги: десерт

Вкусы: сливочный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/57920/]Панна котта[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/57920/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2013dec/23/26/601120_95795-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Другие десерты
Очень вкусный десерт!

Ингредиенты: Желатин, Сливки, Сахар, Ванильный сахар.
Тэги: десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Панна котта
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2013dec/23/26/601120_95795-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Панна котта" title="Рецепт: Панна котта"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Очень вкусный десерт!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/178/">
          Другие десерты
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Панна котта»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/596">Желатин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3192">Ванильный сахар</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/57920/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Панна котта

Очень вкусный десерт!

Категория: Десерты › Другие десерты

Ингредиенты для «Панна котта»:

Желатин Сливки Сахар Ванильный сахар

Тэги: десерт

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

121

Классическая панна-котта с абрикосовым джемом

13
121
19414

Фотографии «Панна котта» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

8 июня 2011 года Милана Прекрасная #

Очень красивый у вас десертик!!!

9 июня 2011 года Ттшка # (автор рецепта)

Очень приятно !

8 июня 2011 года плотная #

Помимо вкусного десерта, нам был предоставлен на обозрение аккуратный и красивый маникюр. Я мечтаю о длинных ногтях, но не могу себе это позволить.:’(
Рецепт закинула в К.К.
Вам плюсик оставила! + + +

[x]22:42 07.06.11 Отредактировано создателем комментария[/x]

9 июня 2011 года Ттшка # (автор рецепта)

Спасибо! Длинные ногти у меня недавно, до этого обрезала под корень, так как ребенок был совсем маланький, а сейчас уже ему 1год и 2 месяца, решила, что уже можно и длинные!

14 июня 2011 года плотная #

А я тоже резала под корень, когда дочка была маленькая, но сейчас я вдобавок в ресторан устроилась и нам нельзя с длинными ногтями.

14 июня 2011 года Ттшка # (автор рецепта)

Ну тогда конечно! Кстати я Таня!

15 июня 2011 года плотная #

Очень приятно.
Я Алла!

17 июня 2011 года Ттшка # (автор рецепта)

Очень приятно.Я Алла!

Взаимно!

7 июня 2011 года Ируня # (модератор)

Танюш, посмотрела на твой рецепт, пошла сразу на кухню и приготовила вчера на ужин на десерт! Желатин использую такой же, как у тебя. Вкусно и очень сливочно! Очень понравился на вкус! И по времени и легкости приготовления тоже! Кстати, застыл он у меня за 2 часа. 5+

7 июня 2011 года Ттшка # (автор рецепта)

Иришка, большое спасибо за доверие и очень вкусный отчет! Меня тоже привлекло быстрое приготовление и легкость! У меня он застыл за 2 часа, но написала как было указано в книге, кстати в рецепте был обычный желатин, может поэтому и время назастывание больше!

7 июня 2011 года Ттшка # (автор рецепта)

Глядя на твой фото отчет , снова захотелось полакомиться!

7 июня 2011 года Ируня # (модератор)

Глядя на твой фото отчет , снова захотелось полакомиться!

Танюш, спасибо за комплимент!

7 июня 2011 года Ттшка # (автор рецепта)

Это тебе спасибо! Видимо сегодня прийдется повторить!

7 июня 2011 года Ольга Бабич #

Танечка,очень вкусный,нежный десерт получился.Фото красивые!

9 июня 2011 года Ттшка # (автор рецепта)

Спасибо Олечка! Давно от тебя рецептов не видно, жду с нетерпением!

6 июня 2011 года Прохорова Наталья #

Танюш очень вкусно и какие фото замечательные! Ты молодечик!

9 июня 2011 года Ттшка # (автор рецепта)

Натулька, спасибо тебе! Рада , что заглянула!

6 июня 2011 года Jyuliya #

Вкусно!!! И фото просто класс!!!++++++++!!!

9 июня 2011 года Ттшка # (автор рецепта)

Спасибо вам большое!

6 июня 2011 года a-lesa #

фото классные - аппетитно

а я всегда говорю - красиво подать - залог успеха,
верю, что вкусно +++++++++++++

9 июня 2011 года Ттшка # (автор рецепта)

Я совсем недавно стала учиться красиво фотографировать, все благодаря Оксане! Спасибо вам!

6 июня 2011 года VREDINKA ANETT #

Вкусный десертик получился и вид такой красивый, нежный!

9 июня 2011 года Ттшка # (автор рецепта)

Спасибо Нюта ! Рада что тебе понравилось!

6 июня 2011 года иррез #

Танюш, нежный и вкусный десерт!

9 июня 2011 года Ттшка # (автор рецепта)

Спасибо Иришка !

6 июня 2011 года Лианда #

Замечательный рецепт, Танюша! Листового желатина не встречала у нас, но уже прочитала, что можно и обычным заменить...Тань, а за счет чего такой приятный цвет у десерта? Ну очень красиво!

6 июня 2011 года Ттшка # (автор рецепта)

Такой цвет дали сливки после закипания! Спасибо Тонечка!

6 июня 2011 года ирина66 #

Интересный десертик! А простой желатин подойдет?Нет у нас листового нигде...

6 июня 2011 года Ттшка # (автор рецепта)

Да подойдет, только надо 2 ст.л. и оставить набухать на 40 мин., а так все так же.

6 июня 2011 года Светун #

очень красивые фото получились

6 июня 2011 года Ттшка # (автор рецепта)

Спасибо Светочка !

6 июня 2011 года девочка с плеером #

Люблю такие вкусные штучки!!! Побаловаться в выходной день!!! Танюш, очень романтично!!!

6 июня 2011 года Ттшка # (автор рецепта)

Спасибо Ксюша! А как вкусно!

6 июня 2011 года ХельгаС #

красота и вкуснота - да и только! а васильки необыкновенно украсили всю композицию! молодец!!!

6 июня 2011 года Ттшка # (автор рецепта)

Спасибо большое, васильки растут возле дома, очень красивые, вот я и не удержалась , решила нарвать букетик!

6 июня 2011 года Хаврошечка #

Классический вкус! Очень люблю панакоту!

Быстрый и вкусный рецепт!

6 июня 2011 года Ттшка # (автор рецепта)

Спасибо , мне очень приятно!

6 июня 2011 года Ялорис #

Танюш, очень нравится безхлопотность рецепта - времени на изыски нет, а вкусненького хочется

6 июня 2011 года Ттшка # (автор рецепта)

Лариса,полностью с тобой согласна, лето горячая пора, огород , стройка и т.д. А панакотта по этому рецепту проста в приготовлении и очень вкусная!Спасибо!

6 июня 2011 года Tianna #

Танюш, замечательный десерт. Фото обалденные

6 июня 2011 года Ттшка # (автор рецепта)

Спасибо Оленька, день был солнечный и теплый, вот и фото такие!

5 июня 2011 года dog-rose # (модератор)

О, так мы соседи по рецептам

прикольно, у нас тоже появился такой желатин, только я прочитала, сколько его надо, первая мысль в голову пришла, что нет смысла по сравнению с обычным... так и не купила

5 июня 2011 года dog-rose # (модератор)

А вообще, такое желе, наверно, вкуснок, фото красивые

6 июня 2011 года Ттшка # (автор рецепта)

Спасибо Иришка! Да , оно такое упругое и сливочное. Мужу очень понравилось, он даже название запомнил, теперь постоянно его требует, только успевай сливки покупать!

6 июня 2011 года Ттшка # (автор рецепта)

↑Ответ для dog-rose

Да , он у нас тоже недавно появился, но он мне по качеству больше понравился, делала и с прстым, его больше добавляла, видимо он у нас не очень хорошего качества. А еще не надо долго ждать пока набухнет, пока сливки закипали, он уже был готов. Теперь буду только им пользоваться!

6 июня 2011 года dog-rose # (модератор)

А я покупаю Хаас, там за 3 минуты всего разбухает... вообще, я не часто желатин пользую, может, как-нибудь и такой попробую... у нас сейчас много чего из этой серии появилось

7 июня 2011 года Ттшка # (автор рецепта)

А у нас не продается такой желатин! А из этой серии тоже много чего появилось, все хочу попробовать, да времени сейчас в обрез, лето!

5 июня 2011 года Дождик_13 #

Как просто и красиво

5 июня 2011 года Ттшка # (автор рецепта)

Большое вам спасибо, еще и вкусно!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой и мансардой V143 "Дариен"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Панна котта

Ингредиенты для «Панна котта»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Панна котта»:

Другие варианты рецепта

Классическая панна-котта с абрикосовым джемом

Похожие рецепты

Блинный торт

Миндальные орешки в карамели

Суфле из грецких орехов

Вяленые помидоры черри "Десертные"

Пастила из джема в микроволновой печи

Шоколадно-малиновые веррины

Песочный бретонский пирог

Ванильно-коричное молоко

Десерт "Новогодняя ночь"

Фотографии «Панна котта» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой и мансардой V143 "Дариен"

Каркасный дом с гаражом и 4 спальнями V129 "Бридгетон"

Каркасный дом с 4 спальнями V209 "Висконсин"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!