Французская пословица говорит, что с соусом можно съесть и подошву. С этой аджикой можно съесть и тарелку, на которой лежит подошва))) Вспомнила, что я живу на Северном Кавказе, и решила познакомить вас с одной из приправ, тем более, что зелени сейчас очень много. Вкусно, ароматно, подходит к мясу, рыбе, используется как заправка для первых блюд, можно использовать вместо соли с овощами, украсит любое блюдо новыми вкусовыми оттенками. А как вкусно намазать на кусочек хлеба с маслом... Готовится очень быстро. Сделайте - не пожалеете!
ДемоникаПоваренок 7 уровня
- 2 июля 2011, 12:17
- 288310
Зелeная аджика
Ингредиенты для «Зелeная аджика»:
- Перец зеленый (острый, свежий, длинный) — 4 шт
- Кинза (свежая) — 4 пуч.
- Чеснок (очищенный, свежий) — 8-10 зуб.
- Соль (приблизительно, без горки) — 1 ст. л.
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
461.8 ккал |
белки
22.1 г |
жиры
1.9 г |
углеводы
90.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 51.3 ккал |
белки 2.5 г |
жиры 0.2 г |
углеводы 10.1 г |
Рецепт «Зелeная аджика»:
-
Приготовить все ингредиенты.
Очистить чеснок, удалить из перцев семена. -
Сложить всё в блендер и пюрировать. Можно пропустить через мясорубку.
-
Круто посолить. Приблизительно 1 столовая ложка без верха. Если долго хранить не собираетесь, соли можно и поменьше. Смело пробуйте! Вкус не настолько ядрёный)
-
Использовать, как захочется. Например, намазать на помидор или огурец вместо соли и наслаждаться. Это очень вкусно!
Можно сложить в баночку и использовать по мере необходимости. Можно смазывать готовую курицу, мясо, добавлять в несладкую выпечку... простор для фантазии! Даже просто намазанный сверху кружок помидора станет произведением искусства!
Стоять в холодильнике может очень долго. Но это теоретически. А практически... очень быстро съедается) -
Вот так можно смазать уже готовую тушёную курицу. Вкусно)
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
3 июля 2011 года иринка123 #
Не знала как мне ее сохранить...
Теперь буду пробовать аджику. Спасибо, вам плюсики++++++++++...
3 июля 2011 года Демоника # (автор рецепта)
3 июля 2011 года Мария-Софья #
3 июля 2011 года Taviko_31 #
Пока кинза ещё есть в огороде - стоит непременно сделать. Я не знаю, как люди живут без этой травы!!! ))
Что посоветуете с риганом сделать? Его тоже много (зелёного) - невероятного!
3 июля 2011 года Демоника # (автор рецепта)
3 июля 2011 года Taviko_31 #
3 июля 2011 года Алан #
Морожу ее, родимую. Теперь попробую осенью аджичку на зиму сотворить(дополнительно к замороженной, она у меня до нового урожая расходуется регулярно). Ну, а если раньше сделаю, отчитаюсь непременно, спасибо за рецептик
3 июля 2011 года Демоника # (автор рецепта)
3 июля 2011 года Алан #
3 июля 2011 года Ketti-lis #
3 июля 2011 года Демоника # (автор рецепта)
2 июля 2011 года Frau Holle #
2 июля 2011 года Демоника # (автор рецепта)
2 июля 2011 года ирина66 #
2 июля 2011 года Демоника # (автор рецепта)
2 июля 2011 года Вика21 #
2 июля 2011 года Демоника # (автор рецепта)
2 июля 2011 года Вика21 #
2 июля 2011 года Демоника # (автор рецепта)
26 августа 2011 года zhannetka #
2 июля 2011 года irina_vip #
2 июля 2011 года Света-ро #
2 июля 2011 года нэт-61 deleted #
попробую.
2 июля 2011 года lisanti #
2 июля 2011 года Демоника # (автор рецепта)
2 июля 2011 года novahelen #
Плюсик Вам!
2 июля 2011 года Демоника # (автор рецепта)
2 июля 2011 года timoxa #
2 июля 2011 года zhannetka #
2 июля 2011 года Демоника # (автор рецепта)
2 июля 2011 года zhannetka #
2 июля 2011 года Оксана Ж deleted #
2 июля 2011 года Елена1206 #
2 июля 2011 года мисс #
2 июля 2011 года Демоника # (автор рецепта)
2 июля 2011 года Демоника # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: