« "Кулeчки" с грибной начинкой

Творожный тортик с нежным творожно-ежевичным кремом »

Домашний йогурт в мультиварке

Вкусы: молочный Сливочный нежный

Тэги: завтрак детям

24 июля 2011, 14:27

опубликовал

	oksy1891
	Уровень:
	Отзывы: +7 0

Категория: Готовим в мультиварке

Предназначение:
Для детей: На завтрак / На полдник
На завтрак
На полдник
Специальное питание

Описание: Очень удобный способ приготовления йогурта! Йогурт получается очень нежный по структуре и густой по консистенции. По вкусу напоминает ряженку. Попробуйте! Рецепт нашла на форуме питерских родителей, к сожалению, не переписала себе автора.

[просмотров - 242488]

Ингредиенты для "Домашний йогурт в мультиварке"

Молоко — 0.5 л
Сливки (11%) — 0.5 л
Сахар — 3 ст. л.
Йогурт (без добавок, брала Активию) — 1 упак.

Рецепт "Домашний йогурт в мультиварке"

Смешиваем все ингредиенты и разливаем по баночкам.
Делала в пластиковой баночке.
В оригинале девочки советовали использовать стеклянные баночки из-под детского питания.
Наливаем теплую воду в чашу мультиварки до нижней риски, ставим баночки, закрываем крышку и ставим на подогрев на 1 час (на дисплее будет светиться 1 Н). Отключаем и, не открывая крышки, еще два часика пусть постоит (я обычно забываю и оставляю на более длительное время).
Баночки вынимаем (йогурт уже должен быть не текучий) - и в холодильник. Получается густой йогурт!

Я делала из половинной порции, получилось 2 баночки йогурта, хватило на 3 человек вполне! Так что рассчитывайте свои силы, чтобы йогурт не лежал долго...

Нравятся наши рецепты?
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте
и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках
и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться с друзьями:

Класс!

Получить код для блога/форума/сайта

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=http://www.povarenok.ru/][img]http://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=http://www.povarenok.ru/recipes/show/58852/]Домашний йогурт в мультиварке[/url]
[url=http://www.povarenok.ru/recipes/show/58852/][img]http://www.povarenok.ru/images/recipes/small/44/4489/448928.jpg[/img][/url]
Рецепты: Готовим в мультиварке
Очень удобный способ приготовления йогурта! Йогурт получается очень нежный по структуре и  густой по консистенции. По вкусу напоминает ряженку. Попробуйте! 
Рецепт нашла на форуме питерских родителей, к сожалению, не переписала себе автора.

Ингредиенты: Молоко, Сливки, Сахар, Йогурт. 
Тэги: завтрак, детям.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="background-color:#FFFBF0;border:2px dashed #FFF3D2;font-family:Tahoma,Verdana,Arial;font-size:12px;clear:both; padding: 17px 10px 10px 10px;">
<a href="http://www.povarenok.ru/recipes/show/58852/"><img border="0" align="left" style="border:1px solid #FFD14E; margin:0px 10px 10px;" height="150" width="150" alt="Домашний йогурт в мультиварке" src="http://www.povarenok.ru/images/recipes/small/44/4489/448928.jpg"/></a>
<a href="http://www.povarenok.ru/"><img src="http://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;" /></a>
<div style="padding-top:6px"><a style="color:#D59C01;font-size:19px;font-weight:bold;" href="http://www.povarenok.ru/recipes/show/58852/">Домашний йогурт в мультиварке</a></div>
<br>
<div style="padding:5px 0px 3px"><strong>Описание:</strong> Очень удобный способ приготовления йогурта! Йогурт получается очень нежный по структуре и  густой по консистенции. По вкусу напоминает ряженку. Попробуйте! 
Рецепт нашла на форуме питерских родителей, к сожалению, не переписала себе автора.</div>
<div style="padding:3px 0px"><strong>Рецепты:</strong> <nobr><a style="color:#d59c01" href="http://www.povarenok.ru/recipes/category/308">Готовим в мультиварке</a></nobr> <br></div>
<div style="padding:3px 0px"><strong>Ингредиенты:</strong> 
<a style="color:#d59c01" href="http://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a>, <a style="color:#d59c01" href="http://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1649">Сливки</a>, <a style="color:#d59c01" href="http://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a>, <a style="color:#d59c01" href="http://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/697">Йогурт</a>.<br></div>
<br><div style="padding-left:170px"><a style="color:#D59C01; margin:10px 0;" href="http://www.povarenok.ru/recipes/show/58852/">Читать рецепт полностью >></a></div><div style="clear:both;"> </div></div>

Как это будет выглядеть?

Получилось нечто похожее, как на картинке, с третьего раза. Но через минут 5, после того, как в этой густоте проделал ямку ложкой, появляется сыворотка. Так и должно быть, или я опять что-то неправильно сделала?

24 января в 18:13 | Irinok45 # 0

Появление сыворотки говорит о том, что Вы все правильно сделали. Когда йогурт готовится и мы следим за баночками, появление сыворотки говорит о том, что йогурт можно убирать в холод дозревать.

6 ноября 2012 года | pupsik111 # 0

вместо активии добавила биоту, и еще банан! получилось очень вкусно!!!

21 ноября 2012 года | мишка белая # 0

а банан потом добавляли, уже в готовой йогурт? или можно сразу?, а то я читала , что сахар и все наполнители добавляются уже в готовый йогурт

22 ноября 2012 года | pupsik111 # 0

банан сразу добавила!

21 января в 12:57 | Irinok45 # 0

Чтобы йогурт был не только вкусным, но и полезным, сахар и остальные добавки необходимо добавлять в уже ГОТОВЫЙ йогурт. Когда мы заквашиваем молоко, то вводим в него определенную культуру бактерий, а сахар, фрукты имеют свои бактерии, которые неизвестно какую культуру даст вам при заквашивании. Можно получить очень серьезное отравление. И при закваске обязательно (если молоко не стерилизованное) молоко предварительно прокипятить и всю посуду, используемую при приготовлении молока обязательно ошпаривать кипятком, чтобы не внести не нужную микрофлору в закваску.

31 октября 2012 года | Мила Миленькая # 0

А в SINbO нет функций йогурт и подогрев (отдельно). Кто-нибудь сталкивался с такой проблемой и как быть тогда ?

27 октября 2012 года | echeva # 0 вопрос по рецепту

нахожусь на диете...как сделать обезжиренный йогурт? молоко и простоквашу(кефир) взять 0%? получится?

21 ноября 2012 года | мишка белая # 0

я тоже на диете. пробовала сделатьв йогуртнице из молока 0,5 % жирности и закваски эвиталия. получилась полная ерунда - йогурт жидкий , сверху в баночке отслоилось сыворотка и не вкусный. так все и выбросила.

22 ноября 2012 года | echeva # 0

эх-ма...доля наша горькая,диетическая

18 октября 2012 года | Яна 1979 # 0

Спасибушки за рецепт!!! Сегодня вечером приготовила получился как у вас на фото! Завтра утром будем пробовать!

30 сентября 2012 года | SVEN82 # 0

Да как всё просто и гениально, а я ...... Заберу лучше

Удачи!!!+++

17 сентября 2012 года | tanchurik # 0

Рецепт просто супер! Пробовала делать, как в книге рецептов, который прилагался к мульке, никому не понравилось и больше не стала готовить.
Этот же уплетают за обе щеки!

Спасибо!

Только я еще фрукты добавила(персик), чтобы можно было что-то пожевать

))). Спасибо! Спасибо! Спасибо!

21 января в 12:58 | Irinok45 # 0

19 июля 2012 года | мышкая # 0

Подскажите а в мульте без режима йогурт можно такой сделать?

5 мая 2012 года | beladona # 0

Огромная благодарность! Мультиваркой не пользовалась, не нравилось,а теперь через день делаю йогурты.

5 мая 2012 года | IrinaKV # 0

Спасибо за рецепт, я делала в стеклянных стаканах грамм по 230, на дно- салфетка, чтобы не поцарапать. Все получилось. А если добавить чуть-чуть сгущенки вместо одной ложки сахара- очень сладенько получается!

19 января 2012 года | Мама Оля # +1

Честно говоря, если бы я не готовила до этого йогурт в мультиварке, и прочитала бы, что йогурт приготовленный в мультиварке похож по вкусу на ряженку, то ни за что не стала бы готовить. Не люблю ряженку до дрожи

Хотя может конечный вкус зависит от исходных продуктов? Я смешиваю 1 литр 6% молока и 250 мл простокваши или ацидофилина. Далее всё как у автора. Вкуснятина получается! Кстати у меня тоже Панасоник, без программы "йогурт" и на "подогрев" включается без других предварительных программ.

30 сентября 2011 года | nataljaand75@mail.ru # -4

В магазинах продаётся... в молочном отделе

5 сентября 2011 года | nataljaand75@mail.ru # 0

А ещё для закваски вместо йогурта очень хорошо использовать простоквашу Мечникова, очень вкусно получается и очень полезно!

30 сентября 2011 года | Кисюнька # 0

А ещё для закваски вместо йогурта очень хорошо использовать простоквашу Мечникова, очень вкусно получается и очень полезно!

Только где ж ее взять ?

1 сентября 2011 года | Reginaa # 0

Удалено создателем комментария

1 сентября 2011 года | Reginaa # 0

Интересно, если просто горячую смесь в чашу вылить и на подогрев. Подвариться, по идее, не должно. Хотя я йогурт на батарее центрального отопления делаю. Часть готового в формочки и в морозилку - до следующего раза.

16 августа 2011 года | Виктория09 # 0

Вкусно и полезно !!!

9 августа 2011 года | наташенькаг # 0

спасибо, Вам + и фотка классная!

8 августа 2011 года | наташенькаг # 0

Скажите пожалуйста, а молоко греть перед добавлением всех ингредиентов, как в других рецептах домашнего йогурта или не надо?

9 августа 2011 года | oksy1891 # 0

Нет, молоко греть не надо предварительно, смешиваем холодные продукты!

2 августа 2011 года | Ляночка # 0

фото отличное )))

9 августа 2011 года | oksy1891 # 0

Спасибо огромное! Я старалась!

↑ наверх

Оставить свой комментарий

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться,

или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись
своей учетной записью на следующих сайтах:

(просто нажмите на подходящую иконку)

Домашний йогурт в мультиварке

Комментарии: