В поисках очередного способа "утилизации" белков родился рецепт простого, но красивого и очень вкусного печенье. Приготовление его не займет много времени, а нежный сливочный вкус с вкраплением малины обязательно поднимет Вам настроение утром, особенно если подать печенье со свежим кофе...
skyfuntikПоваренок 6 уровня
- 27 июля 2011, 13:43
- 16858
Печенье на белках "Малиновые узоры"
Ингредиенты для «Печенье на белках "Малиновые узоры"»:
- Белок яичный — 2 шт
- Молоко сгущенное — 120 г
- Мука пшеничная / Мука — 100 г
- Малина (свежая) — 80 г
- Крахмал картофельный — 1 ч. л.
- Сахар — 15 г
Время приготовления:
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
894.4 ккал |
белки
24 г |
жиры
11.8 г |
углеводы
176.6 г |
| Порции | |||
| ккал 298.1 ккал |
белки 8 г |
жиры 3.9 г |
углеводы 58.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 235.4 ккал |
белки 6.3 г |
жиры 3.1 г |
углеводы 46.5 г |
Рецепт «Печенье на белках "Малиновые узоры"»:
-
Итак, для начала возьмем охлажденные белки и взобьем до состояния густой пены.
-
Добавим в белки сгущенное молоко, муку и хорошенько перемешаем до однородной массы.
-
Отставляем наше "основное тесто", берем малину и закладываем в блендер.
-
Туда же добавляем сахарный песок и крахмал.
-
Перемешиваем и оставляем минут на 15.
В это время ставим духовку разогреваться градусов до 150, берем противень и выкладываем бумагой для выпечки. -
На покрытый бумагой противень выкладываем чайной ложкой тесто (не бойтесь, оно жидкое, это нормально) небольшими "лужицами" диаметром 5см.
А сверху, другой ложкой капаем по 2-3 капли малиновой смеси. -
Теперь переворачиваем ложку и ручкой рисуем вот такие узоры, после чего отправляем печенье в духовку минут на 20-30.
-
Вынимаем, когда основное тесто приобретет красивый, золотистый оттенок.
-
Даем печенью остыть и перекладываем на тарелку/блюдце.
-
Печенье получается немного тягучим, не сухим и не рассыпчатым. Обладает ярко выраженными сливочным и малиновым вкусами.
-
На мой взгляд оно идеально в сочетании с утренним кофе...
ЗЫ: думаю, что в зимнее время вместо свежей малины прекрасно подойдет замороженная или малиновое варенье (если варенье, то конечно без крахмала и дополнительного сахара).
Приятного аппетита и хорошего настроения! :-*
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
9 мая 2015 года Елена-13 #
9 мая 2015 года skyfuntik # (автор рецепта)
3 августа 2014 года Lola2012 #
Спасибо!
10 августа 2014 года skyfuntik # (автор рецепта)
1 декабря 2013 года mariana82 #
1 декабря 2013 года skyfuntik # (автор рецепта)
11 октября 2011 года Alina Vladimirovna #
11 октября 2011 года skyfuntik # (автор рецепта)
наслаждайтесь
6 октября 2011 года orudakva #
6 октября 2011 года skyfuntik # (автор рецепта)
надеюсь, понравится
6 октября 2011 года orudakva #
11 сентября 2011 года ХельгаС #
11 сентября 2011 года skyfuntik # (автор рецепта)
очень приятно, что посетили мои рецепты
19 августа 2011 года Мария-Софья #
19 августа 2011 года skyfuntik # (автор рецепта)
18 августа 2011 года Виктория09 deleted #
18 августа 2011 года skyfuntik # (автор рецепта)
7 августа 2011 года Silverina1 #
7 августа 2011 года skyfuntik # (автор рецепта)
2 августа 2011 года девочка с плеером #
2 августа 2011 года skyfuntik # (автор рецепта)
блинчики... ну да, наверно действительно что-то есть
спасибо большое за фото!!!
ЗЫ: может быть на ты?
2 августа 2011 года девочка с плеером #
2 августа 2011 года skyfuntik # (автор рецепта)
2 августа 2011 года девочка с плеером #
30 июля 2011 года леди феникс #
2 августа 2011 года skyfuntik # (автор рецепта)
28 июля 2011 года Людмила НК #
28 июля 2011 года skyfuntik # (автор рецепта)
спасибо
28 июля 2011 года девочка с плеером #
28 июля 2011 года skyfuntik # (автор рецепта)
да, пахнет оно действительно очень вкусно благодаря малине и сгущенке...
сейчас бы с кофейком
28 июля 2011 года Домашний Котэ #
28 июля 2011 года skyfuntik # (автор рецепта)
27 июля 2011 года ИРИНА БУТЕНКО #
28 июля 2011 года skyfuntik # (автор рецепта)
27 июля 2011 года barska #
28 июля 2011 года skyfuntik # (автор рецепта)
27 июля 2011 года Osya #
28 июля 2011 года skyfuntik # (автор рецепта)
27 июля 2011 года ирина66 #
28 июля 2011 года skyfuntik # (автор рецепта)
27 июля 2011 года far_t #
28 июля 2011 года skyfuntik # (автор рецепта)
27 июля 2011 года gelena #
27 июля 2011 года skyfuntik # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: