Вкуснейшая заготовка на зиму! Остроту можно регулировать по желанию. Рецептом поделилась подруга, за что ей огромное спасибо!!!
lemaПоваренок 4 уровня
- 14 августа 2011, 15:07
- 93829
Пикантный салат из огурцов
Ингредиенты для «Пикантный салат из огурцов»:
- Огурец (свежий, лучше брать не переросшие огурчики) — 4-5 кг
- Лук репчатый — 1 кг
- Перец болгарский — 1 кг
- Морковь — 1 кг
- Перец красный жгучий (а можно и зелёный, с красным просто красивее, если хотите острее, то можно положить и больше) — 2 шт
- Чеснок (мелко нарезать, должно получится две полные столовые ложки.) — 2 шт
- Сахар — 200 г
- Соль (крупная) — 3-4 ст. л.
- Масло растительное — 200 г
- Уксус (если уксус 9%, то положить 200мл, а 30% уксуса я положила 50мл) — 50 мл
Время приготовления:
Количество порций: 7
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4275.5 ккал |
белки
75.5 г |
жиры
205.1 г |
углеводы
554.6 г |
| Порции | |||
| ккал 610.8 ккал |
белки 10.8 г |
жиры 29.3 г |
углеводы 79.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 56.2 ккал |
белки 1 г |
жиры 2.7 г |
углеводы 7.3 г |
Рецепт «Пикантный салат из огурцов»:
-
Нарезать огурцы в длину на четыре части. Морковь и паприку - тонкими полосками. Острый перчик - мелкими кусочками. Лук - колечками. Положить все приправы (сахар, соль, уксус и масло). Чеснок нашинковать очень мелко. Смешать всё и оставить на два часа.
-
Через два часа сложить салат в банки и поставить стерилизоваться на 10-15 минут с момента закипания воды. На дно кастрюли положить полотенце, чтобы не лопнули банки. Банки закатать или закрыть винтовыми крышками. Приятного аппетита!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6425
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
16 декабря 2021 года Sea-green #
31 августа 2021 года oskordina #
15 июля 2019 года irst975 #
22 августа 2016 года z5002566110 #
19 августа 2016 года 111264 #
20 сентября 2016 года lema # (автор рецепта)
4 августа 2016 года Tutor #
20 сентября 2016 года lema # (автор рецепта)
22 сентября 2016 года Tutor #
10 октября 2016 года lema # (автор рецепта)
3 ноября 2015 года Татьяна2525 #
25 сентября 2014 года Marian2gl #
7 июля 2014 года АнКарташ #
8 июля 2014 года lema # (автор рецепта)
8 июля 2014 года АнКарташ #
8 июля 2014 года lema # (автор рецепта)
30 июня 2014 года Евражка Лапчатая #
30 июня 2014 года lema # (автор рецепта)
30 августа 2013 года Subspace #
1 сентября 2013 года lema # (автор рецепта)
28 августа 2013 года Диана Б #
14 августа 2013 года Альфия 21 #
14 августа 2013 года Альфия 21 #
9 августа 2013 года Альфия 21 #
12 августа 2013 года lema # (автор рецепта)
16 октября 2012 года Время лета #
20 октября 2012 года lema # (автор рецепта)
11 августа 2012 года marina122 #
29 июля 2012 года Виола2012 deleted #
31 июля 2012 года lema # (автор рецепта)
24 июня 2012 года Инночка07 #
30 марта 2012 года vezera #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: