Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Заготовки Варенье
  • 20 августа 2011, 12:32
  • 54929

Джем из алычи

Рецепт: Джем из алычи

Сладкий густой джем. Приятно зимой намазать на булочку и съесть, попивая чай.

Категория: Заготовки Варенье

Ингредиенты для «Джем из алычи»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
4250 ккал 		белки
2 г 		жиры
0 г 		углеводы
1066 г
100 г блюда
ккал
202.4 ккал		 белки
0.1 г		 жиры
0 г		 углеводы
50.8 г

Рецепт «Джем из алычи»:

Вымыть ягоды. Удалить косточки выложить в таз, добавить воду и поставить на огонь. Нагреть до кипения и варить в течение 15 минут. Положить сахар в массу и хорошо перемешать. Уваривать на слабом огне при постоянном помешивании до готовности. Разлить кипящий джем по стерилизованным банкам, закатать крышками и перевернуть вверх дном. Оставить так до полного остывания.
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак На полдник

Теги: завтрак

Вкусы: сладкий

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Джем из алычи
Рецепт: Джем из алычи

Сладкий густой джем. Приятно зимой намазать на булочку и съесть, попивая чай.

Ингредиенты для «Джем из алычи»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Комментарии и отзывы

Из жёлтой алычи, очень вкусный компот.
Вкусный и красивый джем.
От меня плюс
Вкусно и ароматно !!!
ваууууууууу
стараемся радовать семью и поварёнков.
MNE KAZHETSJA SAHARA MNOGO, ESLI POLOZHU NEMNOGO MENSHE 800-900 GR, DZHEM BUDET SILNO KISLYJ?
Эх, нет у нас алычи...
до готовности -это сколько ?
Готовность джема проверяем так: берем немного сиропа и кладем его каплю на блюдце, смотрим - не растекается - значит готово. я варила около часа. Может чуть больше.[x]12:16 21.08.11 Отредактировано создателем комментария[/x]
Я провариваю и протираю на дуршлаг, чтобы удалить кожицу, а затем уже добавляю сахар и увариваю. По этому принципу делаю и сливовый джем.
Я так не делаю. Кожица разваривается на алыче очень хорошо. А вот со сливами не знаю.
Я провариваю и протираю на дуршлаг, чтобы удалить кожицу, а затем уже добавляю сахар и увариваю. По этому принципу делаю и сливовый джем.
Проваривать в кастрюле или в пароварке? Увидела в другом рецепте:"Берем вымытую не обсушенную алычу, кладем в кастрюлю /желательно с толстым дном/ и под крышкой на маленьком огне пропариваем до состояния когда косточки отделяются от плода. Воду не добавляем - хватает воды с ягод, да и алыча выделяет сок. ..." потому что по другому косточку точно не отделишь Не подскажите сколько по времени?
Дедушка принёс целое ведёрко жёлтой алычи, вот и раздумьях, что с ней делать
спасибо за рецепт.
Я провариваю и протираю на дуршлаг, чтобы удалить кожицу, а затем уже добавляю сахар и увариваю. По этому принципу делаю и сливовый джем.
Проваривать в кастрюле или в пароварке? Увидела в другом рецепте:"Берем вымытую не обсушенную алычу, кладем в кастрюлю /желательно с толстым дном/ и под крышкой на маленьком огне пропариваем до состояния когда косточки отделяются от плода. Воду не добавляем - хватает воды с ягод, да и алыча выделяет сок. ..." потому что по другому косточку точно не отделишь Не подскажите сколько по времени?
Дедушка принёс целое ведёрко жёлтой алычи, вот и раздумьях, что с ней делать
спасибо за рецепт.


Проваривала раньше просто в кастрюльке. Если в этом году раздобуду алычу- буду варить в соковарке. А варила- смотрела , в каком состоянии мякоть и обычно просто разваривала алычу, а потом протирала.
Тоже варю такой джем из алычи. Джем получается изумительный , ароматный. Как кисло - сладкая начинка для выпечки просто находка.Вам +
Я сама балдею от такого джема.Хочу еще желтый закрыть если успею.
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями и котельной V154 "Эллсворт"

Каркасный дом с 3 спальнями и котельной V154 "Эллсворт"
Каркасный дом с котельной и террасой V466 "Гринвилл"

Каркасный дом с котельной и террасой V466 "Гринвилл"
Каркасный дом с гаражом и 4 спальнями V170 "Моррилтон"

Каркасный дом с гаражом и 4 спальнями V170 "Моррилтон"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки