Весьма диетический плов с грибами. Жена, ее подруги и теща в восторге.
ГиперборейПоваренок 4 уровня
- 30 августа 2011, 9:25
- 16012
Плов с грибами
Ингредиенты для «Плов с грибами»:
- Грибы — 150 г
- Рис (длиннозерный) — 200 г
- Лук репчатый (большая головка) — 1 шт
- Морковь (большая) — 1 шт
- Карри — 1 ч. л.
- Кориандр — 1 ч. л.
- Фенхель (молотый) — 1 ч. л.
- Специи (соль, перец черный молотый, по вкусу)
- Чеснок — 5 зуб.
- Масло растительное — 0,25 стак.
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
852.9 ккал |
белки
30.9 г |
жиры
7.3 г |
углеводы
168.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 135.4 ккал |
белки 4.9 г |
жиры 1.2 г |
углеводы 26.8 г |
Рецепт «Плов с грибами»:
-
Грибы хорошенько помыть, нарезать и всыпать в разогретую сковороду. Уменьшить огонь до минимума и накрыть крышкой. Когда водичка выкипит, увеличить огонь, добавить растительное масло, кориандр, фенхель и карри перемешать и немного поджарить.
-
Промытый и замоченный рис высыпать на промасленную сковороду и поджарить.
-
Когда от поджаренных грибов со специями распространится неповторимый аромат, в сковороду добавить нашинкованный лук, перемешать и продолжать жарить.
-
Когда лук подрумянится, добавить натертую на крупной терке или нарезанную соломкой морковь и, постоянно помешивая, продолжать жарить.
-
Добавить в сковороду немного воды и слегка протушить, не накрывая крышкой.
-
Сверху насыпать подготовленный рис и разровнять.
-
Воткнуть в рис зубчики чеснока и аккуратно залить водой так, чтобы рис был покрыт примерно на 5 мм, накрыть крышкой и оставить примерно на 15 минут.
-
Когда рис набухнет, содержимое посолить, поперчить и перемешать.
-
Убрать с огня, накрыть крышкой и оставить еще на 15 минут. Все, пловешник готов!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
20 марта 2017 года Alia S #
16 января 2013 года elenita # (модератор)
14 сентября 2011 года Виктория09 deleted #
2 сентября 2011 года Гиперборей # (автор рецепта)
3 сентября 2011 года Александер deleted #
4 сентября 2011 года Гиперборей # (автор рецепта)
4 сентября 2011 года Александер deleted #
1 сентября 2011 года Гиперборей # (автор рецепта)
1 сентября 2011 года Александер deleted #
1 сентября 2011 года Александер deleted #
2 сентября 2011 года Гиперборей # (автор рецепта)
31 августа 2011 года Гиперборей # (автор рецепта)
1 сентября 2011 года Александер deleted #
31 августа 2011 года Александер deleted #
1 сентября 2011 года Гиперборей # (автор рецепта)
1 сентября 2011 года Александер deleted #
30 августа 2011 года ирина66 #
30 августа 2011 года мама Максима #
30 августа 2011 года Индочка #
30 августа 2011 года Александер deleted #
30 августа 2011 года белошвейка #
30 августа 2011 года robik1962 #
30 августа 2011 года Оля91 #
30 августа 2011 года Гиперборей # (автор рецепта)
30 августа 2011 года наташа лучко #
30 августа 2011 года Гиперборей # (автор рецепта)
30 августа 2011 года Nataliay_GR #
30 августа 2011 года мисс #
30 августа 2011 года белошвейка #
30 августа 2011 года Гиперборей # (автор рецепта)
30 августа 2011 года белошвейка #
30 августа 2011 года Тигренок на подсолнухе #
"Жена, ее подруги и теща в восторге." - А Вы? Я-то сама, скорей всего, тоже буду в восторге, а вот как примет муж плов без мяса - не уверена.
"Когда водичка выкипит" - в смысле сок из грибочков? или они тушатся с водичкой вначале?
И еще: сколько нужно обжаривать рис? я с рисом такого никогда раньше не делала!
30 августа 2011 года Гиперборей # (автор рецепта)
30 августа 2011 года Юлика55 deleted #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: