Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Открытый пирог, тарт

ЯлорисПоваренок 8 уровня

3 сентября 2011, 21:39
239086

Киш с томатами и брынзой

Один из наших самых любимых пирогов. Летней порой пеку его, практически, каждую неделю. Замечательный бонус - рецепт вкуснейшего теста, из него получается просто восхитительная основа для открытых несладких пирогов - мясных, рыбных и овощных кишей, тартов, и, конечно, пиццы.

Категория: Выпечка Изделия из теста Открытый пирог, тарт

Ингредиенты для «Киш с томатами и брынзой»:

Масло сливочное — 100 г
Сметана (4 ст.л. - в тесто, остальное - в заливку) — 200 г
Яйцо куриное (в заливку) — 2 шт
Брынза — 300 г
Помидор — 4 шт
Перец черный — по вкусу
Мука пшеничная / Мука — 250 г
Соль — по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3064.7 ккал	белки 99.8 г	жиры 198.8 г	углеводы 215.6 г
100 г блюда
ккал 212.8 ккал	белки 6.9 г	жиры 13.8 г	углеводы 15 г

Рецепт «Киш с томатами и брынзой»:

Используем масло комнатной температуры,...
... добавляем в него соль по вкусу, 4 ст. л. сметаны, всю муку, вымешиваем.
Тесто заворачиваем в пленку и отправляем минут на 10-15 в морозилку.
Нарезаем тонкими кружками томаты, брынзу - кубиками.
В смазанную форму выкладываем тесто, распределяем его по всей поверхности и поднимаем на бортики. Надо учитывать, что томаты дадут сок + еще место потребуется для заливки. Выкладываем примерно половину брынзы, на нее - томаты, снова брынзу.
Готовим заливку - взбиваем яйца со сметаной, солью и перцем. Можете добавить любимые приправы.
Заливаем пирог заливкой и формируем бортики. Если у вас рельефная форма, можно пропустить этот момент.
Я разрезаю тесто по краям, через один кусочек загибаю их на пирог,...
... потом загибаю оставшиеся кусочки. При выпечке получается такая симпатичная волна.
Запекаем киш около 30 минут в горячей духовке до зарумянивания.
Не правда ли, аппетитно? :-)

Готовый пирог надо разрезать порционно, украсить зеленью и сразу подавать, пока он горячий.

Устоять невозможно!!! Очень надеюсь, что вы оцените и полюбите этот пирог, как любит его моя семья.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5482

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На ужин На завтрак : Сытный завтрак На обед : На второе / На закуску На полдник На праздничный стол На природу На ужин : На горячее / На закуску Неожиданные гости : На горячее / На закуску

Теги: выпечка закуска второе ужин обед горячее пирог

Вкусы: томатный сырный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/59794/]Киш с томатами и брынзой[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/59794/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2013jul/12/42/470352_67657-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Открытый пирог, тарт
Один из наших самых любимых пирогов. Летней порой пеку его, практически, каждую неделю. Замечательный бонус - рецепт вкуснейшего теста, из него получается просто восхитительная основа для открытых несладких пирогов - мясных, рыбных и овощных кишей, тартов, и, конечно, пиццы.

Ингредиенты: Масло сливочное, Сметана, Яйцо куриное, Брынза, Помидор, Перец черный, Мука пшеничная, Соль.
Тэги: выпечка, закуска, второе, ужин, обед, горячее, пирог.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Киш с томатами и брынзой
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2013jul/12/42/470352_67657-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Киш с томатами и брынзой" title="Рецепт: Киш с томатами и брынзой"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Один из наших самых любимых пирогов. Летней порой пеку его, практически, каждую неделю. Замечательный бонус - рецепт вкуснейшего теста, из него получается просто восхитительная основа для открытых несладких пирогов - мясных, рыбных и овощных кишей, тартов, и, конечно, пиццы.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/373/">
          Открытый пирог, тарт
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Киш с томатами и брынзой»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/273">Брынза</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/51/">пирог</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/59794/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Киш с томатами и брынзой

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Открытый пирог, тарт

Ингредиенты для «Киш с томатами и брынзой»:

Масло сливочное Сметана Яйцо куриное Брынза Помидор Перец черный Мука пшеничная Соль

Тэги: выпечка, закуска, второе, ужин, обед, горячее, пирог

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Киш с томатами и брынзой» от приготовивших (33)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

12 сентября 2011 года Sapfo2 #

Замечательная идея!!! Забираю в КК

12 сентября 2011 года Ялорис # (автор рецепта)

Мне очень приятно! Готовьте с радостью!

12 сентября 2011 года Улитыч #

Ларис,вкусный какой пирожок и яркий,красивый!Очень люблю киши!Попробуем!Спасибо!

12 сентября 2011 года Ялорис # (автор рецепта)

Привет, солнышко! Готовь на здоровье! Рада встрече! Где пропадаешь?

12 сентября 2011 года Улитыч #

Да здесь я!Всегда с вами,мои дорогие.Только больше не выставляюсь.И без меня столько вкусностей!Я в восторге от вас всех,мои милые поварята!Честно!!!Не перестаю у вас у всех учиться и заниматься коллекционированием рецептов!Спасибо!

6 сентября 2011 года Alissania #

Вкусно, очень, правда он у меня в середине как омлет получился, немного жидковатый, может помидоров переложила, очень уж их люблю... Но в любом случае съелся с удовольствием

и фоточки как всегда прелестные

[x]18:49 06.09.11 Отредактировано создателем комментария[/x]

6 сентября 2011 года Ялорис # (автор рецепта)

Спасибо большое за отзыв! Пирог может быть влажноват в середине по нескольким причинам.Если, Вы абсолютно правы, томатов много и они сочные; если заливки получилось много, а сметана была жидковата; ну и особенности духовки, возможно , для Вашей в этом случае 30 минут было маловато. В такой ситуации (когда очень сочная начинка получается) я пирог пеку подольше, чтобы ушла лишняя влага. В любом случае - рада, что оценили!

[x]20:28 06.09.11 Отредактировано создателем комментария[/x]

9 сентября 2011 года Alissania #

Спасибо за подробный ответ! Будем экспериментировать еще

6 сентября 2011 года ИринаЛ2 #

Спасибо за рецепт!вчера готовила.мой муж хоть и не любитель выпечки съел целых два больших куска!очень вкусно!

6 сентября 2011 года Ялорис # (автор рецепта)

Огромное спасибо за комментарий, очень рада, что пирог Вам понравился!

6 сентября 2011 года Татьяна Самойлова #

Боже мой, как красиво!!! Лариса, от фото глаз не оторвать!!!!

6 сентября 2011 года Ялорис # (автор рецепта)

Спасибки, именинница! Как отметила?

[x]10:53 06.09.11 Отредактировано создателем комментария[/x]

6 сентября 2011 года Татьяна Самойлова #

Вчера по- тихому ( так как перед моим днем рождения почти у всей семьи каждый день днюхи были)

Ларис, я в субботу отмечать буду!!

Как раз отдохну немного.

5 сентября 2011 года ирина66 #

Класс! Спасибо за рецепт!

5 сентября 2011 года Ялорис # (автор рецепта)

На здоровье !!!

5 сентября 2011 года иринальвитца #

Пеку!жду результата!должно быть вкусно,добавила базилик и прованские травы!

5 сентября 2011 года Ялорис # (автор рецепта)

Класс! Прованские травы здесь очень и очень в тему. Я не кладу их сюда по двум причинам: муж обожает брынзу и я не хочу это наслаждение вкусом ничем - ничем оттенять, ну а главное - я этой приправой уже замучила домашних,т.к. просто очень и очень люблю этот вкус и аромат. Они уже радуются ее отсутствию

5 сентября 2011 года Eva Grimm #

Ой у меня сейчас слюноотделение загадит всю клаву!!! Классные фото!!!

5 сентября 2011 года Ялорис # (автор рецепта)

Держись, дорогая! Ты все еще на диете? Очень мужественно бродить по Поваренку! Железная воля! Я вот не могу

5 сентября 2011 года Eva Grimm #

Я? Аха! Мне за 3 недели еще три теперь скинуть надо! Я борюсь!

А тут хожу любуюсь на красоту, свои пока в "готовлю так же" выставляю, т.к. ничего из самых простых диетических продуктов не придумаешь нифига толком, а красиво, проверено и вкусно - это именно в ту рубрику!

5 сентября 2011 года Ялорис # (автор рецепта)

красиво, проверено и вкусно - это именно в ту рубрику!

5 сентября 2011 года cookbystep deleted #

Очень аппетитно! Понравилась идея с оформлением бортиков и тесто по вашему рецепту должно получаться более нежное, чем просто из масла и муки. Спасибо!

5 сентября 2011 года Ялорис # (автор рецепта)

Большое спасибо! Да, Вы правы, со сметаной это тесто намного нежнее

5 сентября 2011 года KOLO #

Полность согласна

Устоять невозможно!!!

Ларочка, киш - бомба

, такой яркий и радостный, а самое главное - он должен быть вкусным! Спасибо за рецепт!!!

5 сентября 2011 года Ялорис # (автор рецепта)

Олечка, спасибо за оценку! Пирог стоит приготовить, уверена, он тебя не разочарует!

5 сентября 2011 года шиншилла #

Ларисочка, чудо пирог, фото - супер!!! Спасибо тебе за твои рецепты ++++++++++

5 сентября 2011 года Ялорис # (автор рецепта)

Огромное, огромное спасибо за добрые слова! Мне безумно приятно! Спасибо, что заглянула, милая!

[x]10:12 05.09.11 Отредактировано создателем комментария[/x]

5 сентября 2011 года девочка с плеером #

Ларисочка, пирог чудесный!! Безумно аппетитный и я уверена, что такой же ароматный!!!

5 сентября 2011 года Ялорис # (автор рецепта)

Ксюш, пирог легкий такой (если так можно сказать о выпечке

Очень приятно готовть и вкусно пирог уничтожать

5 сентября 2011 года Лягуха #

Ларочка, красота-то какая, а вкуснотищааааа!!! Забрала в КК!!!

5 сентября 2011 года Ялорис # (автор рецепта)

Здорово! Очень рада, что выбрала мой рецептик для КК!

4 сентября 2011 года Ируня # (модератор)

Ларис, просто супер-пирог! Очень понравился рецепт! +

4 сентября 2011 года Ялорис # (автор рецепта)

Ириша, рада тебя видеть! Спасибо, что оценила!

4 сентября 2011 года Tanya-O-511 #

Лариса,СУПЕР,очень аппетитно!

4 сентября 2011 года Ялорис # (автор рецепта)

Танечка, рада, что понравилось!

4 сентября 2011 года lelika # (модератор)

Ярко, солнечно, аппетитно!

4 сентября 2011 года Ялорис # (автор рецепта)

Спасибо, милая, мне очень приятно!

4 сентября 2011 года Пч-лка #

я сделала с брынзой.. все вроде ничего. но у меня получился какой-то омлет с томатами)) Сколько сметаны надо было добавлять в заливку?? У вас на фото она такая белая, а у меня была желтая, сметаны я добавила где-то 3 ст ложки... И оч соленая у меня получилась, но это уже мой косяк, не учла, что брынза такая)

4 сентября 2011 года Ялорис # (автор рецепта)

Всего сметаны надо брать 200 грамм, из этого кол-ва примерно 4 ст.л. идет в тесто, остальное - в заливку. Сметана обычная, магазинная. Даже не знаю, что сказать еще.

4 сентября 2011 года Светун #

фотографии просто шик

4 сентября 2011 года Ялорис # (автор рецепта)

Большое спасибо за оценку, приятно!

4 сентября 2011 года Gerdushka #

Класс!!! Правда-правда, устоять невозможно...) Фотографии - чудо

Тесто возьму на заметку!

4 сентября 2011 года Ялорис # (автор рецепта)

Замечательно, что заинтересовал рецептик. Спасибо за добрые слова

4 сентября 2011 года a-lesa #

Так ! Ларисонька, уговорила ! Завтра делаю !
Рецепт интересный, грех не сделать

Спасибо

[x]17:07 04.09.11 Отредактировано создателем комментария[/x]

4 сентября 2011 года Ялорис # (автор рецепта)

Сделай, золотце, должно понравится! Жду твоих впечатлений!

23 сентября 2011 года a-lesa #

И "завтра" у меня растянулось на 20 дней

,
но всётаки сделала (чему очень рада и довольна) и отчиталась

24 сентября 2011 года Ялорис # (автор рецепта)

Умница моя !

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V323 "Пуэбло"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Киш с томатами и брынзой

Ингредиенты для «Киш с томатами и брынзой»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Киш с томатами и брынзой»:

Похожие рецепты

Пирог с творогом и шпинатом

Киш с грибами и сыром

Тарт "Летнее ассорти"

Тарт "Рождественский"

Грушевый пирог с ореховым кремом

Орехово-тыквенный тарт

Деревенская галета с сыром и грушами

Карамельно-ореховый тарт

Мясной пирог из рулетиков

Фотографии «Киш с томатами и брынзой» от приготовивших (33)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V323 "Пуэбло"

Каркасный дом с террасами и комнатами отдыха V468 "Санфорд"

Каркасный дом одноэтажный V398 "Санта-Ана"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!