Люблю я к приходу мужа с работы на ужин подать что-нибудь интересное. В последнем номере журнала "Блик" увидела такой рецепт, все продукты в доме были, и я решила попробовать. Результат понравился, и решила ним поделиться.
panna1979Поваренок 6 уровня
- 5 октября 2011, 20:52
- 28876
Перец, фаршированный макаронами
Ингредиенты для «Перец, фаршированный макаронами»:
- Перец болгарский (крупный) — 4 шт
- Макаронные изделия / Макароны (вермишель) — 0,5 стак.
- Фарш куриный — 250 г
- Помидор — 2 шт
- Чеснок — 1 зуб.
- Лук репчатый — 1 шт
- Сыр твердый — 100 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Соль (а также перец, зелень по вкусу)
- Специи (у меня французские травы (по вкусу))
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
910.1 ккал |
белки
90.5 г |
жиры
39 г |
углеводы
50 г |
| Порции | |||
| ккал 227.5 ккал |
белки 22.6 г |
жиры 9.8 г |
углеводы 12.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 79.8 ккал |
белки 7.9 г |
жиры 3.4 г |
углеводы 4.4 г |
Рецепт «Перец, фаршированный макаронами»:
-
Отварить макароны согласно инструкции для вашего типа макарон. Но я бы посоветовала использовать вермишель (легче будет фаршировать). Слить воду и оставить вермишель в дуршлаге немного подсохнуть.
-
Тем временем мелко режем лук и обжариваем его вместе с куриным фаршем. Фарш надо все время помешивать, чтобы он остался рассыпчатым, а не схватился в одну большую котлету. В рецепте было указано, что его нужно готовить 6-8 минут, от себя добавлю, что время нужно немного увеличить, чтобы немного выпарился сок, который пустит фарш.
-
Помидоры избавить от плодоножек и нарезать кубиками. В миске смешать макароны, помидоры, фарш с луком, добавить измельченный чеснок. Посолить, поперчить, приправить специями. Хорошо все перемешать. Немного подумав, я решила добавить в получившийся фарш еще яйцо.
-
Перцы разрезаем пополам. Вырезаем семенные коробочки, очищаем от семечек, но саму плодоножку оставляем.
-
Наполняем получившейся массой половинки перца. Чем больше перцы, тем удобнее это делать. И именно на этом этапе я поняла, как хорошо, что использую вермишель. Выкладываем перцы на смазанный маслом противень.
-
Сыр натираем на мелкой терке и посыпаем обильно им перцы сверху. Ставим в разогретую духовку и запекаем при температуре 180 градусов примерно 20 минут.
-
У меня исходных продуктов было немного больше, а вот перцы, наоборот небольшие, и фарш остался. Я решила сделать еще закусочные трубочки. И начинила оставшимся фаршем вот такие вафельные конусы.
-
Взбила одно яйцо, обваляла в нем начиненные вафли и обжарила на сковороде в небольшом количестве растительного масла.
-
А вот и наши перчики поспели. Подавать лучше, украсив зеленью.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
14 октября 2011 года katico #
15 октября 2011 года panna1979 # (автор рецепта)
14 октября 2011 года Анечка Яковенко #
14 октября 2011 года panna1979 # (автор рецепта)
6 октября 2011 года Eva Grimm #
6 октября 2011 года panna1979 # (автор рецепта)
6 октября 2011 года синильга #
6 октября 2011 года panna1979 # (автор рецепта)
6 октября 2011 года асиана deleted #
6 октября 2011 года panna1979 # (автор рецепта)
6 октября 2011 года tochkaZ #
6 октября 2011 года panna1979 # (автор рецепта)
6 октября 2011 года tochkaZ #
Уже наставила плюсов и забрала в КК. Спасибо за рецептик![x]18:18 06.10.11 Отредактировано создателем комментария[/x]
6 октября 2011 года panna1979 # (автор рецепта)
6 октября 2011 года мисс #
6 октября 2011 года panna1979 # (автор рецепта)
6 октября 2011 года Танятка #
5 октября 2011 года Lzaika45 #
6 октября 2011 года panna1979 # (автор рецепта)
5 октября 2011 года Eva Grimm #
6 октября 2011 года panna1979 # (автор рецепта)
6 октября 2011 года Eva Grimm #
5 октября 2011 года белошвейка #
5 октября 2011 года superlaky #
5 октября 2011 года barska #
6 октября 2011 года panna1979 # (автор рецепта)
9 октября 2011 года barska #
9 октября 2011 года panna1979 # (автор рецепта)
10 октября 2011 года barska #
5 октября 2011 года yana69 # (модератор)
6 октября 2011 года panna1979 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: