Замечательная закуска для ужина или праздничного стола. Очень нежное и ароматное блюдо.
Екатерина КорженевскаяПоваренок 2 уровня
- 8 октября 2011, 23:03
- 230808
Жюльен
Ингредиенты для «Жюльен»:
- Шампиньоны (белые свежие) — 200 г
- Грудка куриная (отварная) — 200 г
- Лук репчатый — 150 г
- Масло сливочное (для жарки: 20 для лука и 30 г для соуса) — 50 г
- Сливки (10-15%) — 250 мл
- Мука пшеничная / Мука (+ соль, перец по вкусу) — 30 г
- Сыр твердый
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1627.4 ккал |
белки
67 г |
жиры
131.5 г |
углеводы
48.6 г |
| Порции | |||
| ккал 406.9 ккал |
белки 16.8 г |
жиры 32.9 г |
углеводы 12.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 187.1 ккал |
белки 7.7 г |
жиры 15.1 г |
углеводы 5.6 г |
Рецепт «Жюльен»:
Лук мелко нарезать. Грибы и куриную грудку мелко нарезать. На сливочном масле обжарить лук. Добавить курицу, грибы, посолить, поперчить, жарить в течение 20 минут.
Готовим соус.
Сливочное масло растопить. Добавить муку, слегка обжарить. Добавить сливки.
Нагревать до тех пор, пока соус не начнет густеть. Смешать грибы, курицу и соус, убрать с огня. Сыр натереть на мелкой терке. Грибы с соусом выложить в кокотницы. Посыпать сыром. Поставить в духовку.
Запекать при температуре 180 градусов в течение 20 -25 минут.
Приятного аппетита))
Готовим соус.
Сливочное масло растопить. Добавить муку, слегка обжарить. Добавить сливки.
Нагревать до тех пор, пока соус не начнет густеть. Смешать грибы, курицу и соус, убрать с огня. Сыр натереть на мелкой терке. Грибы с соусом выложить в кокотницы. Посыпать сыром. Поставить в духовку.
Запекать при температуре 180 градусов в течение 20 -25 минут.
Приятного аппетита))
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
3 января 2023 года акчуч #
19 декабря 2022 года Покусаева Ольга #
8 декабря 2022 года sem-85 #
13 октября 2021 года 4431199 #
29 июня 2020 года jannasimf #
16 марта 2020 года Tata0330 #
31 декабря 2019 года Настасья2015 #
23 марта 2019 года Essa_22 #
13 августа 2018 года Зиля Гумерова #
6 января 2018 года Алевтина Сутункова #
26 декабря 2017 года Евгения Алимгузина #
18 июля 2016 года Swetaign #
20 июля 2016 года Екатерина Корженевская # (автор рецепта)
10 марта 2016 года Natashkin07 #
10 марта 2016 года Екатерина Корженевская # (автор рецепта)
10 марта 2016 года Natashkin07 #
10 марта 2016 года Екатерина Корженевская # (автор рецепта)
14 февраля 2016 года Люблю малинку #
10 марта 2016 года Екатерина Корженевская # (автор рецепта)
5 января 2016 года Сибиркина2015 #
13 января 2016 года Екатерина Корженевская # (автор рецепта)
31 августа 2015 года Елена Фт #
17 августа 2015 года Ируся78 #
18 августа 2015 года Екатерина Корженевская # (автор рецепта)
26 июня 2015 года Galcha #
10 декабря 2018 года NADIN415 #
12 апреля 2015 года G7Mili2207 #
8 февраля 2015 года Руфь Русская #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: