Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из баранины

Василька3Поваренок 2 уровня

25 октября 2011, 16:23
10872

Аджабсанда

Мясо с овощами.

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из баранины

Ингредиенты для «Аджабсанда»:

Баранина — 500 г
Жир (внутренний) — 200 г
Картофель — 300 г
Морковь — 200 г
Помидор (большой) — 1 шт
Лук репчатый (крупный) — 1 шт
Чеснок — 3 шт
Перец черный (молотый) — 0.5 ч. л.
Соль — 1 ст. л.
Перец болгарский — 2 шт

Время приготовления: 150 минут

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3013.9 ккал	белки 100.1 г	жиры 318.1 г	углеводы 117.7 г
Порции
ккал 1004.6 ккал	белки 33.4 г	жиры 106 г	углеводы 39.2 г
100 г блюда
ккал 177.3 ккал	белки 5.9 г	жиры 18.7 г	углеводы 6.9 г

Рецепт «Аджабсанда»:

Ажабсанда - это блюдо, которое готовится на паровой бане, но я готовила просто в маминой "Советской" мантоварке.
Итак, подготавливаем кастрюльку, которую поместим в пароварку.
1 слой - картофель...
Каждый слой чуть-чуть солим и перчим...
2 слой - морковь...
3 слой - лук и чесночок...
4 слой - помидоры, затем перец и мяско, смешанное с жиром...
Воды добавлять ни в коем случае не надо в кастрюльку... овощи и мясо дадут свой сок...
Затем наливаем в мантоварку воды и ставим туда нашу кастрюльку, закрываем и готовим на пару часа 2-3.
Еще, перед подачей на стол добавляем кинзы (но я это не сделал, у меня ее многие не любят). Затем перемешиваем и подаем одним большим блюдом или индивидуально каждому!
Приятного аппетита, дорогие поварята!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На праздничный стол

Теги: второе обед

Вкусы: мясной овощной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/60971/]Аджабсанда[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/60971/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/47/4733/473343.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из  мяса -> Горячие блюда из баранины
Мясо с овощами.

Ингредиенты: Баранина, Жир, Картофель, Морковь, Помидор, Лук репчатый, Чеснок, Перец черный, Соль, Перец болгарский.
Тэги: второе, обед.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Аджабсанда
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/47/4733/473343.jpg" alt="Рецепт: Аджабсанда" title="Рецепт: Аджабсанда"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Мясо с овощами.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/7/">
          Блюда из  мяса
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/56/">
          Горячие блюда из баранины
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Аджабсанда»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2452">Баранина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/607">Жир</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2314">Перец болгарский</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/60971/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Аджабсанда

Мясо с овощами.

Категория: Горячие блюда › Блюда из мяса › Горячие блюда из баранины

Ингредиенты для «Аджабсанда»:

Баранина Жир Картофель Морковь Помидор Лук репчатый Чеснок Перец черный Соль Перец болгарский

Тэги: второе, обед

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

777

Салат из редьки, свеклы и моркови

62
777
59786

1751

Закуска "Сказка"

83
1751
73268

813

Быстрое сахарное печенье "Скорри"

122
813
49440

Комментарии и отзывы

10 марта 2012 года Annuk #

Приготовила все по вашему рецепту, но в пароварке — немного перетушилось все, особенно перец (2,5 ч). В следующий раз попробую меньше по времени держать. Но получилось все-равно оооочень вкусно. Да, не было баранины, а ягненок — мясо получилось супер-нежное. Спасибо за рецепт

11 марта 2012 года Василька3 # (автор рецепта)

Спасибо большое за приятные слова!

10 марта 2012 года Annuk #

вопрос по рецепту

Скажите, пожалуйста, а чеснока имеется в виду зубчиков или головок?

11 марта 2012 года Василька3 # (автор рецепта)

вопрос по рецепту

Зубчиков, простите что не уточнила!

15 марта 2012 года Annuk #

вопрос по рецепту

Спасибо. Так и подумала. Приготовила в пароварке — очень вкусно

4 ноября 2011 года Хитрый Хемуль #

извините, но такие примитивные и повторяющие другие рецепты не стоит публиковать

7 ноября 2011 года Василька3 # (автор рецепта)

извини меня конечно.... но я думаю этот рецепт достоин буть здесь!

31 октября 2011 года Anshyl #

Извините, но, насколько я знаю, это называется Аджапсандал

31 октября 2011 года Василька3 # (автор рецепта)

НЕТ! все верно! название истинное это блюдо на кавказе имеет именно Аджабсанда, а другое блюдо про которое вы говорите готовиться без мяса и чуть-чуть по другому!

попробуйте оригинальное блюдо и уверяю вам понравиться!

31 октября 2011 года Anshyl #

Понятно, спасибо. Попробую.

26 октября 2011 года мисс #

вкусно

26 октября 2011 года Василька3 # (автор рецепта)

Да очень, попробуйте!

28 октября 2011 года Василька3 # (автор рецепта)

↑Ответ для мисс

Очень! попробуйте вам понравиться!

25 октября 2011 года LenOreshek deleted #

Я думала, что кроме жижигалныш в чеченской кухне вообще блюд нет. Ну а насчет диетической и мягкой я бы не сказала. Достаточно вспомнить как чеченцы любят чеснок.

26 октября 2011 года Василька3 # (автор рецепта)

Нет, блюд достатточно много! Жигиг-галнаш я тоже "выкладывала"... я еще много буду "выкладывать" из чеченской кухни! А чеснок в меру тоже полезен!
А блюдо обязательно попробуйте-вкуснятина!

31 октября 2011 года Василька3 # (автор рецепта)

↑Ответ для LenOreshek deleted

нет.....в чеченской кухни весьма много интересных блюд, жаль только администраторы данного сайта не могут не как сделать отдельно "чеченская кухня" и считают что ее просто можно к кавказкой причислить![x]11:17 31.10.11 Отредактировано создателем комментария[/x]

25 октября 2011 года ЛюдмилаЮ #

Должно быть, ооочень вкусно.

31 октября 2011 года Василька3 # (автор рецепта)

Весьма вкусно! советую попробовать!

25 октября 2011 года Людмила НК #

Готовила аджапсандали только из одних овощей, было очень вкусно. С мясом наверное ещё вкусней!

25 октября 2011 года Василька3 # (автор рецепта)

Да, очень вкусно! Моим очень нравиться!

25 октября 2011 года OLGA_BOSS #

вопрос по рецепту

несомненно вкусно, похоже на рагу)) когда солите? но вот на счет легкости усвоения баранины да еще и с жиром - как-то сомнительно

26 октября 2011 года Василька3 # (автор рецепта)

вопрос по рецепту

Солить каждый слой по чуть-чуть и перчим...

попробуйте думаю вам понравиться

25 октября 2011 года tomi_tn #

Я всегда отслеживаю рецепты блюд кавказской кухни и с удовольствием ознакомилась с рецептом, предложенным Вами. Большое спасибо, обязательно приготовлю.

25 октября 2011 года Василька3 # (автор рецепта)

приготовте! блюдо ну-очень сытное и вкусное!

25 октября 2011 года Василька3 # (автор рецепта)

↑Ответ для tomi_tn

приготовте! блюдо ну-очень сытное и вкусное!

25 октября 2011 года Василька3 # (автор рецепта)

↑Ответ для tomi_tn

приготовте! блюдо ну-очень сытное и вкусное!

25 октября 2011 года Василька3 # (автор рецепта)

↑Ответ для tomi_tn

приготовте! блюдо ну-очень сытное и вкусное!

25 октября 2011 года Василька3 # (автор рецепта)

↑Ответ для tomi_tn

Обязательно прготовте иверенна что все понравиться!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом и 3 спальнями V332 "Пеория"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Аджабсанда

Ингредиенты для «Аджабсанда»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Аджабсанда»:

Похожие рецепты

Маниса кебабы

Плов или ПЛОВские старания

Стю

Плов на топленом масле "Сариёгли палов"

Пряная баранина с овощами и рисом

Фесенджан с апельсинами

Мясо в помидорах

Плов с бараниной и бурым рисом

БАРАНИНА и для тех, кто еe не любит

Попробуйте приготовить вместе

Салат из редьки, свеклы и моркови

Закуска "Сказка"

Быстрое сахарное печенье "Скорри"

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом и 3 спальнями V332 "Пеория"

Каркасный дом с 4 спальнями и балконом V139 "Миддлтоун"

Каркасный дом с 3 спальнями V287 "Омаха"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!