Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из мясного фарша

Мария14Поваренок 1 уровня

29 октября 2011, 13:20
77141

Мясные ежики в кастрюле

Я привыкла, что мама все мое детство готовила "ежики" в кастрюле. Решила поделиться очень простым и вкусным рецептом.

Категория: Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из мясного фарша

Ингредиенты для «Мясные ежики в кастрюле»:

Фарш мясной — 0,5 кг
Рис (варёный) — 0,5 стак.
Лук репчатый — 2 шт
Соль
Лист лавровый — 2 шт
Яйцо куриное — 2 шт

Время приготовления: 30 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 234.2 ккал	белки 16.1 г	жиры 12 г	углеводы 16.4 г
100 г блюда
ккал 86.7 ккал	белки 6 г	жиры 4.4 г	углеводы 6.1 г

Рецепт «Мясные ежики в кастрюле»:

Я взяла уже готовый фарш (свинина пополам с говядиной, 1 луковица - пропускаем через мясорубку, добавляем 1 яйцо, соль, перемешиваем).
Полстакана риса отвариваем до готовности и промываем.
В фарш добавляем рис и яйцо.
Все перемешиваем.
Катаем в шарики и выкладываем на дно пустой кастрюли, заливаем их водой так, чтобы см 5 до краев осталось (а то выкипит).
Я люблю лук, поэтому нарезала его кольцами, если вы к луку не хорошо относитесь, то его можно не добавлять.
Когда первые ежики всплывут, добавляем лук и лавровый лист, и варим до готовности лука.
Вот такие ежики я ем с деревенской сметаной, можно с майонезом. Приятного аппетита!))

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак : Сытный завтрак На обед : На первое На ужин : На горячее

Теги: завтрак первое обед горячее ужин

Вкусы: мясной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/61042/]Мясные ежики в кастрюле[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/61042/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/47/4743/474391.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из фарша -> Горячие блюда из мясного фарша
Я привыкла, что мама все мое детство готовила "ежики" в кастрюле. Решила поделиться очень простым и вкусным рецептом.

Ингредиенты: Фарш мясной, Рис, Лук репчатый, Соль, Лист лавровый, Яйцо куриное.
Тэги: завтрак, первое, обед, горячее, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Мясные ежики в кастрюле
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/47/4743/474391.jpg" alt="Рецепт: Мясные ежики в кастрюле" title="Рецепт: Мясные ежики в кастрюле"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Я привыкла, что мама все мое детство готовила "ежики" в кастрюле. Решила поделиться очень простым и вкусным рецептом.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/238/">
          Блюда из фарша
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/239/">
          Горячие блюда из мясного фарша
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Мясные ежики в кастрюле»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2277">Фарш мясной</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1528">Рис</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4460">Лист лавровый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/1/">первое</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/61042/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Мясные ежики в кастрюле

Категория: Горячие блюда › Блюда из фарша › Горячие блюда из мясного фарша

Ингредиенты для «Мясные ежики в кастрюле»:

Фарш мясной Рис Лук репчатый Соль Лист лавровый Яйцо куриное

Тэги: завтрак, первое, обед, горячее, ужин

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

3995

Мясные ежики в сметане с томатами

91
2492
81869

1143

Ёжики мясные с подливкой "Самые обыкновенные"

76
1084
185343

894

Тефтели в сливочно-грибном соусе

132
894
76736

739

Тефтели из индейки и адыгейского сыра

68
633
31536

484

Тефтели в соусе из сладкого перца

61
372
32161

361

Вкуснейшие "Лысые ёжики" из фарша

20
298
51846

279

Мясные ёжики в сметанном соусе

3
240
2287

233

Тефтели "Ёжики" в томатно-луковом соусе

75
233
17433

232

Тефтели в сырно-сливочном соусе

47
232
39416

231

Тефтели с пармезаном и печёные овощи

60
209
8347

209

Спагетти с тефтельками под острым томатным соусом

36
206
33339

199

Рисовые тефтели в томатно-сметанном соусе

71
199
33721

199

"Ежики" в томатно-яблочном соусе

53
199
14192

196

Куриные тефтели в грибном соусе

35
195
16594

192

Тефтели в сливочно-ореховом соусе

43
192
5130

191

Куриные тефтельки с овощным ассорти в горшочке

56
172
15464

164

Говяжьи тефтельки с помидорами черри

26
164
6419

154

Тефтели по-испански в овощном соусе

165
151
5285

150

Пикантные тефтельки в томатном соусе

26
150
10044

144

Мясные ёжики в сметанном соусе

22
142
113702

138

Диетические куриные ежики с ширатаки

8
138
1487

125

Тефтели на баклажановой "подушке"

44
124
6171

118

Тефтели с грибной начинкой под грибным соусом бешамель

36
104
4537

103

Тефтели в томате " Ждем в гости Винни-пуха "

27
100
23087

100

Куриные тефтели по-мексикански

25
96
9142

Мясные тефтели в сливочно-сырно-грибном соусе

7
94
20191

Тефтели в остро-сладком соусе"Жаркие чувства"

77
91
9704

Тефтели в сметанно-томатном соусе

13
90
18592

Легкие тефтели с курицей и геркулесом

44
83
5324

Воздушные тефтельки в пикантной подливе "По-восточному"

11
62
8277

Тефтели "Ежики" в томатном соусе

6
32
2393

Тефтели "Ежики"

23
12
12396

Показать все варианты рецепта (83)

Попробуйте приготовить вместе

247

Салат с морской капустой от Ляночки

125
247
17918

1750

Закусочные пирожные "Наполеон"

189
1750
195403

1871

Фотографии «Мясные ежики в кастрюле» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

6 декабря 2013 года Валерия Борисова #

Спасибо огромное, именно такие моя мама готовила, со сметеной действительно очень вкусно)

23 декабря 2011 года dev1605 #

Спасибо,очень нежно получилось.А оттенить вкус можно любым соусом.Мне и так по душе.

2 декабря 2011 года tekirosan deleted #

Рецпт лёгкий. Без заморочек. В кулинарной книге ему самое место. Спасибо

14 ноября 2011 года Innussikc deleted #

ням-ням. очень вкусные получились.
спасибо за рецепт.

31 октября 2011 года Oxana Radikovna #

Легко и Просто, обязательно им воспользуюсь!

30 октября 2011 года Nadinka29 deleted #

Слишком диетические они у вас получились, хоть бы зелени какой добавили дляя украшения. Я думаю, что и томатного соуса не помешало бы!

30 октября 2011 года джафара #

и морковочки с перчиком болгарским еще хорошо, и пряностей хоть каких-нибудь...

30 октября 2011 года малибу #

А я вчера приготовила и не пожалела. Иногда хочется именно простых сочетаний. Очень понравилось.

- очень нежный вкус.[x]18:14 30.10.11 Отредактировано создателем комментария[/x]

30 октября 2011 года мисс #

13 рецепт, многовато

29 октября 2011 года малибу #

Из аналогичных продуктов обычно делаю тефтели, но там томат, обжаривание и т.д. И мама у меня так не готовила, поэтому с интересом попробовала ежики по вашему рецепту. Очень понравилось. Минимум хлопот ( фарш был покупной) , а в результате настоящий домашний, очень нежный, вкус.

29 октября 2011 года малибу #

[+4]

29 октября 2011 года Молчунья #

Если не охота лишний раз заморачиваться,то рис можно добавить и сырой,на качестве этого блюда это не чуть не отразиться.Ну а яйцо на любителя,оно придаёт излишнию жёсткость.Ну тут как,кто к чему привык.И вкус из детства-самый лучший!

30 октября 2011 года Мария14 # (автор рецепта)

Рис может не до вариться.

29 октября 2011 года DAISY # (модератор)

Мне кажется, что на сайте уже достаточно "Ежиков" и без этого рецепта.

Но рецепт, конечно, нормальный, все так делают.

29 октября 2011 года tatka292 #

Беспокоит единственный вопрос:в чём всплывают ёжики???

29 октября 2011 года Молчунья #

Судя по фото в бульоне,или в обычной воде

29 октября 2011 года ИРИНА БУТЕНКО #

Беспокоит единственный вопрос:в чём всплывают ёжики???

Меня тоже беспокоит этот вопрос...а вобщем обычные тефтели...

30 октября 2011 года dog-rose # (модератор)

↑Ответ для tatka292

я прочитала описание, похоже, в жишке

29 октября 2011 года мышенъка1 #

Это прекрасное, простое и диетичное блюдо! Мне тоже всегда готовили его в детсве, да и я сейчас его часто готовлю дочке. Но все равно, спасибо Вам за вкусный и простой рецептик!

29 октября 2011 года Японка1 #

вопрос по рецепту

Извините, а как ежики всплывут в пустой кастрюле? Туда воды надо добавить?

30 октября 2011 года Мария14 # (автор рецепта)

вопрос по рецепту

Да.Я исправила в рецепте)

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Мясные ежики в кастрюле

Ингредиенты для «Мясные ежики в кастрюле»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Мясные ежики в кастрюле»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Мясные ежики в кастрюле» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с эркером V393 "Сейлем"

Каркасный дом с гаражом V281 "Раунд Рок"

Каркасный дом с террасой и 2 спальнями V148 "Гротон"

Рубрикатор рецептов