Веррины из чечевицы и лосося с хрустящими сырными палочками, или "Золушка на новый лад". Любите современную кухню? Следуете тенденциям? Тогда эти веррины вам точно понравятся! Посмотрите, как это блюдо изменило судьбу сразу нескольких человек...
larik_malashaПоваренок 8 уровня
- 29 октября 2011, 21:13
- 6308
Веррины из чечевицы и лосося
Ингредиенты для «Веррины из чечевицы и лосося»:
- Чечевица — 50 г
- Лосось (копченый) — 2-3 ломт.
- Сметана — 3 ст. л.
- Сливки — 2 ст. л.
- Вода — 2-2,5 стак.
- Сок лимонный — 1 ст. л.
- Лук репчатый (маленький) — 1 шт
- Чеснок — 1 зуб.
- Петрушка (на украшение)
- Соль
- Перец черный
- Сыр твердый — 30 г
- Масло сливочное — 50 г
- Мука пшеничная / Мука — 100 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Мак
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1935.7 ккал |
белки
122.4 г |
жиры
102.9 г |
углеводы
126 г |
| Порции | |||
| ккал 645.2 ккал |
белки 40.8 г |
жиры 34.3 г |
углеводы 42 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 131.7 ккал |
белки 8.3 г |
жиры 7 г |
углеводы 8.6 г |
Рецепт «Веррины из чечевицы и лосося»:
-
[i]В русском царстве, в российском государстве жил-был Андрей - сын богатого и известного бизнесмена. И решил он жениться. Но вот мать его была очень ревнива, очень сильно любила своего сына и не хотела разделять его ни с кем. Поэтому она решила: тайно отгонять всех его невест.
Андрей долго искал подходящую жену, но никак не мог найти. Ведь искал он достойную: чтобы красива была, нежна, хозяйственна... Поэтому решил он провести конкурс, чтобы все девушки-претендентки приготовили ему какое-нибудь блюдо, а он выберет себе невесту по лучшему блюду.
А мать его притаилась: она нашла такой набор продуктов, из которого невозможно приготовить вкусное блюдо, как она считала... Сами смотрите: чечевица, рыба, сметана, сыр... "С такими ингредиентами ни одна девушка не сумеет угодить моему сыну", - радовалась она.
И вот пришли невесты - стройные, красивые, богатые. Но никто из них не сумел приготовить вкусного блюда.
И осталась одна претендентка. Девушка по имени Мистраль... "Какое странное имя," - подумала мать. - "Но ничего... смотри на нее, она же из бедной семьи, она и продуктов-то таких в жизни не видала, она мне не соперница," - успокаивала она себя.
Спустя час вернулась Мистраль с подносом. И что же там? 3 стаканчика. Для отца, для матери и для сына...
И попробовали они это блюдо, и языки проглотили. Как же это было вкусно!!!
А вы хотите знать, что же она приготовила? Тогда смотрите тайный рецепт...[/i] -
Подготовить чечевицу, почистить лук и чеснок, нарезать.
Положить в кастрюлю, залить 2,5 стаканами воды и варить около 40 минут. -
В это время взять копченый лосось и сбрызнуть соком лимона, отложить, чтобы рыба замариновалась.
-
Теперь очередь сырных палочек: смешать сыр, масло кусочками, муку, соль и перец по вкусу, влить половину яйца. Замесить тесто, возможно, придется добавить немного яйца.
-
Тесто не должно липнуть к рукам.
-
Тесто раскатать на столе, посыпанном мукой, слоем около 3-5 мм. Смазать верх оставшимся яйцом, посыпать маком и нарезать на полоски желаемой длины и ширины.
-
Положить на противень, застеленный бумагой для выпечки.
-
Выпекать в разогретой духовке при температуре 180 градусов около 15-20 минут до золотистого цвета.
-
В это время чечевица будет готова. Если осталось немного воды, то ее слить, но не досуха, можно оставить немного жидкости.
-
Добавить сливки, соль и перец по вкусу, положить в блендер...
-
И пюриривать до кремообразного состояния.
-
Подготовить веррины. Если нет верринов, то можно использовать маленькие стаканчики или рюмки. Распределить пюре.
-
Затем слой сметаны и рыбу, которую предварительно нарезать на небольшие кусочки. По желанию, украсить зеленью.
Это блюдо так потрясло семью, что невеста была выбрана единогласно!
... Свадьба была просто шикарной! Красивое платье невесты, солидный жених, счастливые родители новобрачных... Муж души не чаял в своей супруге, поэтому решил сделать ей подарок: назвал в ее честь свою марку продукции.
И жили они долго и счастливо...
И я там был, мед-пиво пил, по усам текло, да в рот не попало!
... Свадьба была просто шикарной! Красивое платье невесты, солидный жених, счастливые родители новобрачных... Муж души не чаял в своей супруге, поэтому решил сделать ей подарок: назвал в ее честь свою марку продукции.
И жили они долго и счастливо...
И я там был, мед-пиво пил, по усам текло, да в рот не попало!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
30 октября 2011 года Haruka #
1 ноября 2011 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
30 октября 2011 года мисс #
1 ноября 2011 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
30 октября 2011 года Ladi Arfa #
Желаю удачи в конкурсе.!
1 ноября 2011 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
30 октября 2011 года Хаврошечка #
30 октября 2011 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
30 октября 2011 года Демоника #
30 октября 2011 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
29 октября 2011 года Ттшка #
29 октября 2011 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
29 октября 2011 года Geleo2005 #
29 октября 2011 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
29 октября 2011 года katico #
29 октября 2011 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
29 октября 2011 года стажер #
29 октября 2011 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
29 октября 2011 года пани Кася #
Если ЭТО не победа... то я вообще не знаю, какого ... гороха им надоть!
29 октября 2011 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
вопрос по рецептуОставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: