Суп-пюре из тыквы, чечевицы с картофельными клецками. Невероятно вкусный суп, всем советую его попробовать!
ТтшкаПоваренок 6 уровня
- 3 ноября 2011, 2:26
- 22665
Суп-пюре из тыквы и чечевицы
Ингредиенты для «Суп-пюре из тыквы и чечевицы»:
- Тыква — 200 г
- Чечевица (красная) — 150 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Масло растительное — 1 ст. л.
- Томатная паста — 3 ст. л.
- Картофель — 2 шт
- Яйцо куриное — 1 шт
- Мука пшеничная / Мука (примерно) — 7 ст. л.
- Зира — 1 ч. л.
- Соль
- Вода — 1,5 л
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1791.5 ккал |
белки
78.7 г |
жиры
23.4 г |
углеводы
329.8 г |
| Порции | |||
| ккал 298.6 ккал |
белки 13.1 г |
жиры 3.9 г |
углеводы 55 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 87.4 ккал |
белки 3.8 г |
жиры 1.1 г |
углеводы 16.1 г |
Рецепт «Суп-пюре из тыквы и чечевицы»:
-
Жили - были старик со старухой, и была у них внучка Мистраль.
Жили они бедно, но дружно. Были времена, когда у них и кушать нечего было. Мистраль очень хотелось помочь бабушке и дедушке.
Весной раздобыла она семена чечевицы и посадила тайком на только ей ведомом поле. Всю весну и лето ухаживала за всходами, поливала, вырывала сорняки, холила и лелеяла она чечевицу. А когда наступила осень и пришла пора собирать урожай, то чечевица отплатила Мистраль хорошим урожаем и как раз вовремя, потому как в доме кроме картофельных клецек ничего не было. Пришла она домой с большим урожаем, обрадовала своих бабушку и дедушку, теперь им на всю зиму хватит чечевицы.
А чтобы клецки картофельные не пропадали, Мистраль приготовила отменный чечевичный суп с этими клецками.
А рецепт этого чудесного супа она мне поведала, а я решила с вами поделиться! Угощайтесь! -
В кастрюлю налить 1,5 литра воды, добавить нарезанную тыкву, отварить до готовности. Хорошо промыть чечевицу, добавить к тыкве и варить до готовности чечевицы, около 15 минут.
-
Лук нарезать мелкими кубиками. Обжарить его на растительном масле до золотистого цвета, добавить томатную пасту. Лук добавить к чечевице с тыквой, варить около 3 - 5 минут. Приправить зирой и солью. Взбить блендером.
-
Картофель натереть на терке, посолить и хорошо отжать. Добавить яйцо и муку, поперчить. Возможно, муки понадобится больше или меньше, все зависит от величины яйца и картофеля.
-
Сформировать маленькие колобки. Отварить в подсоленной воде.
-
Суп подавать с картофельными клецками. Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
3 ноября 2011 года katico #
3 ноября 2011 года Ттшка # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: