Это мой авторский рецепт. Опубликован в журнале "Золотые рецепты наших читателей". Мне нравится придумывать и пробовать разные интересные вкусовые сочетания (и когда я творю и импровизирую, причем очень быстро, практически на бегу, то крайне редко фотографирую пошагово... ну разве что какое-то красивое сочетание) Но вернемся к кексу, т. е. его вкусу. Когда он пекся, то пахно капустой, а когда остыл, то вкус капусты практически не чувствовался. По вкусу он как кекс с каким-то непонятным лимонным вареньем...
Нина Минина-РоссиПоваренок 1 уровня
- 1 декабря 2011, 18:52
- 2923
Кекс капустно-лимонный
Ингредиенты для «Кекс капустно-лимонный»:
- Капуста белокочанная / Капустa (свежая измельченная, стакан 250 мл) — 1,5 стак.
- Лимон — 0,5 шт
- Сахар — 180 г
- Мука пшеничная / Мука (1 стакан, т.е.) — 130 г
- Масло растительное — 100 мл
- Яйцо куриное — 2 шт
- Сода (не гасить, т.к. в составе лимон) — 0,5 ч. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2101.5 ккал |
белки
29.2 г |
жиры
93.7 г |
углеводы
286.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 309 ккал |
белки 4.3 г |
жиры 13.8 г |
углеводы 42.1 г |
Рецепт «Кекс капустно-лимонный»:
1. Изрубить в блендере лимон и капусту вместе.
Примечание. Лимоны лучше выбирать цедровые - с толстой кожурой, они не должны горчить.
2. Соединить капустно-лимонную массу с растительным маслом, яйцами, сахаром, перемешать и всыпать муку с содой. Сода погасится лимонным соком.
3. Вывалить тесто в форму, очень удобно - в силиконовую (тут 24 см в диаметре), а если в металлическую или керамическую, то смазать еe маслом.
4. Выпекать в немного разогретой духовке при 200 градусах около 40 минут, но время выпекания зависит от высоты формы и свойств духовки
Примечание. Лимоны лучше выбирать цедровые - с толстой кожурой, они не должны горчить.
2. Соединить капустно-лимонную массу с растительным маслом, яйцами, сахаром, перемешать и всыпать муку с содой. Сода погасится лимонным соком.
3. Вывалить тесто в форму, очень удобно - в силиконовую (тут 24 см в диаметре), а если в металлическую или керамическую, то смазать еe маслом.
4. Выпекать в немного разогретой духовке при 200 градусах около 40 минут, но время выпекания зависит от высоты формы и свойств духовки
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
29 января 2012 года NataBolovina #
29 января 2012 года Нина Минина-Росси # (автор рецепта)
5 декабря 2011 года slastena07 #
5 декабря 2011 года tanu6kin21 #
5 декабря 2011 года Нина Минина-Росси # (автор рецепта)
а вот морковные и свекольные советую попробовать. я пекла более 300штук кексиков на одно мероприятие. разобрали в момент!
скажу больше, с нетерпением ждали нашего появления
5 декабря 2011 года lyubov59 #
2 декабря 2011 года Yulya #
2 декабря 2011 года мисс #
2 декабря 2011 года bejenaru oxana #
2 декабря 2011 года Нина Минина-Росси # (автор рецепта)
2 декабря 2011 года Oxana_71 #
2 декабря 2011 года Нина Минина-Росси # (автор рецепта)
а ещё и денег дали
2 декабря 2011 года Oxana_71 #
2 декабря 2011 года Нина Минина-Росси # (автор рецепта)
1 декабря 2011 года ЛюдмилаЮ #
2 декабря 2011 года Нина Минина-Росси # (автор рецепта)
1 декабря 2011 года Ольга В 1 #
1 декабря 2011 года Нина Минина-Росси # (автор рецепта)
1 декабря 2011 года Ольга В 1 #
1 декабря 2011 года Апполинария Гордиенко #
1 декабря 2011 года Нина Минина-Росси # (автор рецепта)
1 декабря 2011 года Наташа Имшенецкая #
1 декабря 2011 года Нина Минина-Росси # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: