25 мая 2008, 0:00

Автор: Лейла

Поварёнок 7 уровня

25 мая 2008, 0:00

Категория: Бульоны и супы -> Горячие супы -> Суп-пюре

Кухня: Азербайджанская

Описание: Проще простого, изумительный на вкус.

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 4

Предназначение:
На обед: На первое

Ингредиенты для "Грибной крем-суп":

Грибы — 150-200 г
Лук репчатый — 1 шт
Масло сливочное — 100 г
Масло растительное (можно только на сливочном) — 2-3 ст. л.
Молоко — 1.5 стак.
Вода — 2 стак.
Мука пшеничная / Мука — 3.5 ст. л.
Соль (по вкусу)
Перец черный (молотый, по вкусу)
Сок лимонный (по вкусу, обязательно)

Рецепт "Грибной крем-суп":

Нарезать мелко лук, грибы через терку.

Кладем масло в кастрюлю. Обжарить лук, закладываем грибы, под крышкой тушим-жарим. Минут 10-15. Помешиваем. После кладем муку, опять жарим, все вместе, крышкой уже не закрывать, интенсивно мешать, чтобы мука не прилипала к дну кастрюли. Да, чуть не забыла, посолите, поперчите.

После заливаем крутой кипяток, венчиком мешаем. Я специально выставила фото (с водой).

И в конце наливаем молоко, еще минут 7-10. После чуть остудить (можно и сразу) взбить блендером или в блендере (у меня насадка к миксеру, потому мне проще, не переливаю в блендер).
Наш суп-крем готов. Наливаем в тарелку, кому как, можно выжать сок лимона, посыпать красным перцем.
Приятного аппетита!!!!

Вкусы: нежный грибной

Тэги: первое обед

Нравятся наши рецепты?
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте
и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках
и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться с друзьями:

Класс!

Получить код для блога/форума/сайта

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=http://www.povarenok.ru/][img]http://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=http://www.povarenok.ru/recipes/show/6185/]Грибной крем-суп[/url]
[url=http://www.povarenok.ru/recipes/show/6185/][img]http://www.povarenok.ru/images/recipes/small/2/226/22666.jpg[/img][/url]
Рецепты: Бульоны и супы -> Горячие супы -> Суп-пюре
Проще простого, изумительный на вкус.

Ингредиенты: Грибы, Лук репчатый, Масло сливочное, Масло растительное, Молоко, Вода, Мука пшеничная, Соль, Перец черный, Сок лимонный.
Тэги: первое, обед.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="background-color:#FFFBF0;border:2px dashed #FFF3D2;font-family:Tahoma,Verdana,Arial;font-size:12px;clear:both; padding: 17px 10px 10px 10px;">
<a href="http://www.povarenok.ru/recipes/show/6185/"><img border="0" align="left" style="border:1px solid #FFD14E; margin:0px 10px 10px;" height="150" width="150" alt="Грибной крем-суп" src="http://www.povarenok.ru/images/recipes/small/2/226/22666.jpg"/></a>
<a href="http://www.povarenok.ru/"><img src="http://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;" /></a>
<div style="padding-top:6px"><a style="color:#D59C01;font-size:19px;font-weight:bold;" href="http://www.povarenok.ru/recipes/show/6185/">Грибной крем-суп</a></div>
<br>
<div style="padding:5px 0px 3px"><strong>Описание:</strong> Проще простого, изумительный на вкус.</div>
<div style="padding:3px 0px"><strong>Рецепты:</strong> <nobr><a style="color:#d59c01" href="http://www.povarenok.ru/recipes/category/2">Бульоны и супы</a></nobr> -><nobr><a style="color:#d59c01" href="http://www.povarenok.ru/recipes/category/3">Горячие супы</a></nobr> -><nobr><a style="color:#d59c01" href="http://www.povarenok.ru/recipes/category/50">Суп-пюре</a></nobr> <br></div>
<div style="padding:3px 0px"><strong>Ингредиенты:</strong>
<a style="color: #D59C01" href="http://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3076/">Грибы</a>, <a style="color: #D59C01" href="http://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011/">Лук репчатый</a>, <a style="color: #D59C01" href="http://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068/">Масло сливочное</a>, <a style="color: #D59C01" href="http://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067/">Масло растительное</a>, <a style="color: #D59C01" href="http://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125/">Молоко</a>, <a style="color: #D59C01" href="http://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351/">Вода</a>, <a style="color: #D59C01" href="http://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339/">Мука пшеничная</a>, <a style="color: #D59C01" href="http://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681/">Соль</a>, <a style="color: #D59C01" href="http://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387/">Перец черный</a>, <a style="color: #D59C01" href="http://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2278/">Сок лимонный</a>.<br></div>
<br><div style="padding-left:170px"><a style="color:#D59C01; margin:10px 0;" href="http://www.povarenok.ru/recipes/show/6185/">Читать рецепт полностью >></a></div><div style="clear:both;"> </div></div>

Как это будет выглядеть?

Варианты рецепта (3)

Спасибо огромное за великолепный рецепт! Грибной крем-суп намного больше нравится, чем простой грибной суп. Как-то ела такой в ресторане и влюбилась. А теперь, благодаря вам, умею делать его сама! Очень хорошо, что рецепт с молоком, а не со сливками (со сливками много рецептов), получается бюджетно. Угощала многих людей и всем очень нравится. Суп действительно очень вкусный. Готовила уже много раз, а отзыв пишу только сейчас. Спасибо огромное! Это теперь один из самых любимых моих супов!!!

20 сентября 2016 года | Лейла (автор рецепта) # 0

На Здоровье! Какая прелесть,столько эмоций.Мне очень приятно и рада,что рецепт прижился в Вашей семье,да и не только у Вас)))
Спасибо за оценку,доверие,внимание.

23 августа 2016 года | irishka sladka # 0

Спасибо огромное за рецепт! очень вкусно! правда я в попыхах невнимательно прочитала количество муки...

и на втором СТАКАНЕ поняла что я что-то не так делаю..

пришлось готовить заново! единственное я добавила в конце немного плавленного сыра.

13 июня 2016 года | СамаяСамая1 # 0

Спасибо огромное. Очень вкусно, легко и быстро, и бюджетненько!

6 мая 2016 года | Dinni # 0

Спасибо!

Классный рецепт!

6 мая 2016 года | Лейла (автор рецепта) # +1

На Здоровье!! Спасибо за оценку,внимание.

31 марта 2016 года | Галка41 # +10 [+5]

Очень вкусный, ароматный и сытный суп за полчаса!
Лейла, благодарю! Люблю Ваши рецепты, как всегда просто и вкусно!

31 марта 2016 года | Лейла (автор рецепта) # +2

Люблю Ваши рецепты, как всегда просто и вкусно!

ваууу....как мило

Спасибо Галочка за красивый сюрприз

, за доверие и оценку к моим работам

28 января 2016 года | Вероника 160116 # 0

Девочки, суп обалденный! Готовила дважды и буду готовить ещё и ещё. Автору огромный + за рецепт и моя безграничная благодарность. Давно искала рецепт грибного крем - супа, но всегда останавливало от приготовления отсутствие в холодильнике сливок, а тут рецепт с молоком и водой, для меня он был просто находка, и не простая а очень удачная!

28 января 2016 года | Лейла (автор рецепта) # 0

Вероника, на здоровье!!! Вам спасибо за оценку, внимание,и конечно же за доверие

Вы праву в основном в рецепте сливки, а тут как и диетический)) и не всегда бывают сливки.

4 декабря 2014 года | Зета Джонс # 0 вопрос по рецепту

Супчик просто отпад !!! Я теперь всегда буду его готовить ))) ооч вкусно. В след раз попробую сыр добавить, не подскажите на каком этапе можно его добавить ??? И вкуснее с ним будет или все испортит??? Может кто-то уже добавлял ...))

4 декабря 2014 года | Лейла (автор рецепта) # 0

попробую сыр добавить, не подскажите на каком этапе можно его добавить ??? И вкуснее с ним будет или все испортит???

Можно добавить и сыр,в самом конце. Насчет испортит, дело вкуса.Заложить сыр и выключить.

Спасибо за комент,доверие.

20 июня 2014 года | Privyera # 0

Класс!

17 декабря 2013 года | Бутербродик # 0

Сегодня приготовила сыну супчик по вашему рецепту, ему все очень понравилось, за уши не оттащить. Спасибо вам за рецепт.

17 декабря 2013 года | Лейла (автор рецепта) # 0

за уши не оттащить. Спасибо вам за рецепт.

уаууу..отлично.И Вам спасибо за доверие,оценку.

19 ноября 2013 года | dori_ua # 0

Большое спасибо от моей дочери, которая просто сама не своя от блюд с грибами. И от меня тоже

19 ноября 2013 года | Лейла (автор рецепта) # 0

На Здоровье! Отлично, очееень рада,что Вам понравился супчик.
Спасибо за доверие,оценку.

22 октября 2013 года | LoveUA # 0 вопрос по рецепту

Как думаете если сливки вместо молока? И когда их добавлять? В кипящую масу или просто горячую?

22 октября 2013 года | Лейла (автор рецепта) # +1

Сливки можно, но % жирности не больше 10, а добавлять немного с водой(бульон) размешать и вылить в массу.Удачи!

22 октября 2013 года | LoveUA # 0

Спасибо! Как раз всё сейчас в процесе варки) Я вот тут ещё почитала, что сливки с желтком взбить перед вводом в суп. Наверное так и сделаю. Кстати, да, 10% у меня

Спасибо за рецептик!

22 октября 2013 года | Лейла (автор рецепта) # 0

что сливки с желтком взбить перед вводом в суп. Наверное так и сделаю.

Не знаю,никогда яйца не добавляла, а зачем?

22 октября 2013 года | LoveUA # 0

Не знаю, взяла 2 рецепта: Ваш и этот http://www.povarenok.ru/recipes/show/48289/. Там сливки с желтком, и ещё в парочке встречала пока искала, что приготовить. Возможно сливки таким образом не словаричаются

Суп получился отменный! облизывала блендер, когда закончила взбивать

23 октября 2013 года | Лейла (автор рецепта) # +1

Суп получился отменный! облизывала блендер, когда закончила взбивать

что правда то правда, он шикарный,легкий,да и полезный.Рада,что привлек внимание рецепт. Этот супчик уже у многих прижился.На Здоровье!
Еще раз спасибо за внимание,доверие.

26 сентября 2013 года | Кив # 0 вопрос по рецепту

Простите, а без блендера или миксера такой суп приготовить нельзя?

26 сентября 2013 года | Лейла (автор рецепта) # 0

Ну почему нельзя,можно просто будет не как крем-суп

3 сентября 2012 года | Guess # 0

я использовала белые грибы, вышло божественно! спасибо за рецептик

5 сентября 2012 года | Лейла (автор рецепта) # 0

Guess-сорри,не знаю имени.

На Здоровье! Спасибо

Вам за доверие,внимание и комент.

13 апреля 2012 года | Solen # 0

Лейлочка, спасибо, вкусный супчик. К тому же предельно простой в приготовлении.

13 апреля 2012 года | Лейла (автор рецепта) # 0

Светочка,на Здоровьице!!!

Спасибо за доверие,очень рада,что понравился.

13 марта 2012 года | Ал-шка7755 # 0

спасибо Вам огромное, это мой первый крем- суп-пюре, думала не справлюсь, все получилось, очень вкусный суп!!!!!

14 марта 2012 года | Лейла (автор рецепта) # 0

Алёшка7755- прошу прощения,не знаю Вашего имени. На Здоровье!! Прекрасно,очеееень рада,что все получилось и Вам понравился супчик.
Спасибо,что поделились своим мнением,за оценку!

15 марта 2012 года | Ал-шка7755 # 0

Алёшка7755- прошу прощения,не знаю Вашего имени. На Здоровье!! Прекрасно,очеееень рада,что все получилось и Вам понравился супчик.
Спасибо,что поделились своим мнением,за оценку!

меня зовут Алёна, изучаю все Ваши рецепты, буду пробовать готовить, и обязательно поделюсь с Вами своими подвигами )))

15 марта 2012 года | Лейла (автор рецепта) # 0

Алена!!!Очень приятно и рада нашему знакомству

буду пробовать готовить, и обязательно поделюсь с Вами своими подвигами )))

Почту за честь и радость,буду ждать Ваших подвигов.

↑ наверх

Оставить свой комментарий

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться,

или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись
своей учетной записью на следующих сайтах:

(просто нажмите на подходящую иконку)

Главная > Рецепты версия для печати

Грибной крем-суп

Варианты рецепта (3)

Комментарии:

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Другое

Опрос