Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Десерты Конфеты
  • 17 декабря 2011, 12:49
  • 173997

Итальянские новогодние конфеты а-ля "Торроне"

Рецепт: Итальянские новогодние конфеты а-ля Торроне

Итальянские новогодние конфеты а-ля Torrone. Здравствуйте, дорогие друзья! Спешу поделиться восхитительным итальянским десертом «Торроне». Он просто палочка-выручалочка для очень занятых или очень ленивых, но тем не менее желающих произвести впечатление на близких и друзей собственноручным кондитерским шедевром.

Категория: Десерты Конфеты

Ингредиенты для «Итальянские новогодние конфеты а-ля "Торроне"»:

Время приготовления:

Количество порций: 24

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2550.9 ккал 		белки
60.9 г 		жиры
153.3 г 		углеводы
234.9 г
Порции
ккал
106.3 ккал		 белки
2.5 г		 жиры
6.4 г		 углеводы
9.8 г
100 г блюда
ккал
369.7 ккал		 белки
8.8 г		 жиры
22.2 г		 углеводы
34 г

Рецепт «Итальянские новогодние конфеты а-ля "Торроне"»:

  • Первое, что необходимо предпринять, – это обеспечить процесс простейшими продуктами. Самое главное – это орешки, а все остальное всегда в наличии в каждом доме.

  • С орешками, думаю, можно экспериментировать. Но важно одно, их надо очистить и подсушить. У меня был миндаль. Я его в кипяток на 5 минут, потом – холодный душ. И все, выпрыгнул как миленький из своей шкурки. Затем подзолотила в духовке. Готов!

  • Теперь его в блендер и измельчаем в крошку.

  • Сахар в кастрюльку и заливаем его водой. Варим карамель до состояния «мягкого шарика». То есть ставим рядышком миску с холодной водой и периодически капаем в нее сироп. Если через несколько секунд пальцами скатывается мягкий шарик, карамель готова. Если нет, поварите еще. У меня на этот процесс ушло 10 минут.

  • Всыпаем в готовую карамель орехи и перемешиваем деревянной ложкой. Держим на огне еще минутку, постоянно помешивая. Затем остужаем минут 10.

  • Теперь добавляем в орехово-карамельную массу яйцо и снова хорошенько перемешиваем. Вот тут один нюанс. В рецепте было заявлено 1 яйцо. Но, видать, у нас яйца мелкие, поэтому одного мне не хватило и даже двух не хватило! Масса должна быть полностью пропитана яйцом, иначе ничего не получится. Проверено!

  • Теперь, постоянно помешивая, варим до тех пор, пока масса не начнет отставать от стенок и скатываться в шар.
    Готово, к гадалке не ходи! Оставляем немного остыть…

  • И катаем мокрыми руками шарики. Вот тут простор для творчества и фантазии. Можете просто сахарной пудрой присыпать, можете в растопленный шоколад макнуть, глазурь сахарная тоже не возбраняется. МнУ ж ввиду приближающихся праздников сильно снежков захотелось.

  • Дальше только холодильник, жестяная коробочка и восхищенные взгляды получателей подарков. Приятного аппетита Вам и вашим близким!

Что ж, куйте железо, пока горячо, до праздников осталось сАвсем маНенько! А конфетки восхитительные и самые простые из серии Торроне. Этот десерт итальянцы традиционно делают на новогодний стол. Но во многих областях Италии торроне готовят по своим рецептам, так в Пьемонте его делают только из фундука, а в Венеции любят с миндалем, где-то готовят его шоколадный вариант, в Неаполе это будет фруктовая разновидность, на Сицилии торроне делают с цукатами и добавляют кунжут. Вообщем, пробуйте, удивляйте и шокируйте народ своими талантами! Приятного аппетита Вам и вашим близким!







Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На полдник На обед : На десерт На полдник На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Рождество На ужин : На десерт

Теги: десерт праздник

Вкусы: ореховый карамельный восхитительный

Читать комментарии и отзывы
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Итальянские новогодние конфеты а-ля "Торроне"
Рецепт: Итальянские новогодние конфеты а-ля Торроне

Итальянские новогодние конфеты а-ля Torrone. Здравствуйте, дорогие друзья! Спешу поделиться восхитительным итальянским десертом «Торроне». Он просто палочка-выручалочка для очень занятых или очень ленивых, но тем не менее желающих произвести впечатление на близких и друзей собственноручным кондитерским шедевром.

Категория: Десерты › Конфеты

Ингредиенты для «Итальянские новогодние конфеты а-ля "Торроне"»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Итальянские новогодние конфеты а-ля "Торроне"» от приготовивших (6)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5
Светочка, не конфеты, а шедевр! Это же нужно так скатать - один в один! Не иначе как диаметр измеряла...
не-е-е, оно само так получилось , спасибки, солнышко
Замечательные конфетки и разные варианты можно попробовать приготовить. Для любого праздника отличная идея.
вариантов масса, это базовый вариант, спасибо, что заглянули
спасибо за конфетки! Забрала в КК!
Вам спасибо, что заглянули, готовьте с удовольствием
Светик,отличные конфетки.Забрала,спасибочки!
Олечка, тебе спасибо, что заглянула и оценила
Быстро ,красиво и уверенна очень вкусно!!!Вам++++++
спасибочки за похвалюшки
А можно миндаль заменить на другие орехи?
да, конечно, орехи любые
Супер, забрала, быстро вкусно, красиво!!!Вам++++ миллион!!!
спасибочки за похвалюшки
все отлично, особенно бельярдист!
Иришка, пасибочки, хоть один человек бильярдиста оценил
какие аппетитные конфетки у вас! Удачи вам
пасибки, рада, что понравились
А я вчера сделала такие конфетки.Делала половину порции.Получилось 12 шариков.Правда такой формы ,идеально круглой,мне достичь не удалось.Видимо не доварила до нужной консистенции карамель.Но все просто,быстро и очень вкусно.СПАСИБО!+5!
Марьям, рада, что понравились конфетки, спасибо за отчетик
Отличные конфеты !!!
спасибочки за похвалюшки
Вам однозначно сто + за такой шедевр!
спасибочки за похвалюшки
Дракоша умыкнул одну! Значит вкусно!
Ленчик, не сумлевайяся, пасибки
Обалденные конфетки! Похожи на грильяж, наверное?
да, похожи на мягкий грильяж, спасибо, Лелечка
Классные конфетки
пасибки, Светик, рада, что понра
Вообщем, пробуйте, удивляйте и шокируйте народ своими талантами! Приятного аппетита Вам и вашим близким!
Светочка, ты - сплошной, шокирующий своим талантом и фантазией, рог изобилия!
Нинульк, спасиб за рог
Он просто палочка-выручалочка для очень занятых или очень ленивых, но тем не менее желающих произвести впечатление на близких и друзей собственноручным кондитерским шедевром.
Это все звучит -как я! Так что -Светочка, огромное спасибо -прекрасный рецепт из доступных ингредиентов-БУДУ ДЕЛАТЬ!
Иннуль, босса срази, что б сразу бац-бац - и в дамки
Ленчик, босс-....., ......., ...., ........, ...., ...., ..., .............., (в этих местах вместо точек -как ты поняла, лестные эпитеты ) -не сдается! Варяг непотопляемый, япона его побери! Думаю, измышляю, с чем на босса идти -с сетями, или с рогатками?
А грабли-лопаты на что? Ошеломляй и властвуй! А вообще то против лома нет приема
Ошеломляй и властвуй!
Сделаю я эту фразу, пожалуй, своим мотто в борьбе с этим монстером!
>:o
Мысленно я с тобой в этой борьбе! Громи вражью силу!!!! ]:->
↑Ответ для Хаврошечка
Иннуль, ну, какая ж ты ленивая , не наговаривай на себя, готовь с удовольствием, спасибо за похвалюшки
Конфетки класс!Приготовлю на Новый Год!
Наточка, готовь, не пожалеешь, спасибо, что заглянула
Светочка,красота!!!! Просто чудо,как всегда Ой,заберу- ка я для мужа сладкоежки
спасибо, моя хорошая, порадуй мужа
Классные конфетки, обязательно их сделаю для любимой внучки!!! Спасибо Вам огромное ))))))))
радуйте внучку, ей обязательно понравится, спасибо, что заглянули
Страницы: 1 2 3 4 5
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с сауной V414 "Кларксвилл"

Каркасный дом с сауной V414 "Кларксвилл"
Каркасный дом с мансардой V449 "Дентон"

Каркасный дом с мансардой V449 "Дентон"
Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V152 "Ваил"

Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V152 "Ваил"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 535 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки