Версия для печати Рецепты Закуски Закуски из субпродуктов

ЯлорисПоваренок 8 уровня

6 января 2012, 16:37
125361

Сырно-печеночный рулет "Накануне Рождества"

Не могу не поделиться с вами, девочки, рецептом очень вкусного рулетика. Он попал ко мне без названия, давно ждал своего часа. Готовится без проблем, получается очень нежным и сочным. Он обязательно украсит ваш праздничный стол!

Категория: Закуски Закуски из субпродуктов

Кухня: Русская

Ингредиенты для «Сырно-печеночный рулет "Накануне Рождества"»:

Печень говяжья — 1 кг
Морковь (крупная) — 1 шт
Лук репчатый (крупный) — 1 шт
Сыр плавленый — 150 г
Масло сливочное — 50 г
Чеснок (крупный) — 2 зуб.
Соль
Приправа
Масло растительное (для обжарки) — 2 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2350.4 ккал	белки 241.7 г	жиры 123 г	углеводы 69.3 г
100 г блюда
ккал 165.5 ккал	белки 17 г	жиры 8.7 г	углеводы 4.9 г

Рецепт «Сырно-печеночный рулет "Накануне Рождества"»:

Промываем и нарезаем кусками печень.
Протушиваем ее в небольшом количестве воды до готовности - примерно 30 минут.
Мягкое сливочное масло и плавленный сыр смешиваем в однородную массу.
К сырно-масляной смеси добавляем тертый чеснок, немного соли.
Обжариваем натертую мороквь и нарезанный лук в растительном масле.
В блендере или миксере взбиваем отварную печень и обжаренные овощи, добавляем по вкусу соль и приправы.
На лист пергамента или пищевую пленку выкладываем слоем печеночную массу...
... на нее выкладываем сырно-масляную смесь.
Аккуратно сворачиваем рулет, заворачиваем его в пергамент и кладем в холодильник примерно на 3-4 часа. Чем дольше он будет охлаждаться, тем будет плотнее.

Достаем наш рулетик, нарезаем и подаем.
Вкуснейшая вещь!

Счастья всем вам и радости! Замечательного настроения в Сочельник!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак : Сытный завтрак На обед : На второе / На закуску На полдник На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Пасха / Рождество На ужин Неожиданные гости : На закуску

Теги: закуска

Вкусы: сырный печеночный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/62531/]Сырно-печеночный рулет "Накануне Рождества"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/62531/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2012dec/17/54/51635_22401-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски -> Закуски из субпродуктов
Не могу не поделиться с вами, девочки, рецептом очень вкусного рулетика. Он попал ко мне без названия, давно ждал своего часа. Готовится без проблем, получается очень нежным и сочным. Он обязательно украсит ваш праздничный стол!

Ингредиенты: Печень говяжья, Морковь, Лук репчатый, Сыр плавленый, Масло сливочное, Чеснок, Соль, Приправа, Масло растительное.
Тэги: закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Сырно-печеночный рулет "Накануне Рождества"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2012dec/17/54/51635_22401-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Сырно-печеночный рулет Накануне Рождества" title="Рецепт: Сырно-печеночный рулет Накануне Рождества"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Не могу не поделиться с вами, девочки, рецептом очень вкусного рулетика. Он попал ко мне без названия, давно ждал своего часа. Готовится без проблем, получается очень нежным и сочным. Он обязательно украсит ваш праздничный стол!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/15/">
          Закуски
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/280/">
          Закуски из субпродуктов
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Сырно-печеночный рулет "Накануне Рождества"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2409">Печень говяжья</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5165">Сыр плавленый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1457">Приправа</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/62531/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Сырно-печеночный рулет "Накануне Рождества"

Категория: Закуски › Закуски из субпродуктов

Ингредиенты для «Сырно-печеночный рулет "Накануне Рождества"»:

Печень говяжья Морковь Лук репчатый Сыр плавленый Масло сливочное Чеснок Соль Приправа Масло растительное

Тэги: закуска

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

2618

Паштет из печени

339
2618
87523

2306

Сырно-печеночный рулет "Накануне Рождества"

288
2306
108077

464

Рулет из куриной печени с сыром

39
464
15323

205

Печеночный рулет

43
205
10270

164

Паштет из куриной печени "Ежовая семейка"

27
164
5449

Показать все варианты рецепта (5)

Попробуйте приготовить вместе

2724

Борщ по-петровски

707
2724
179928

433

Салат "Надюшка"

119
433
59650

1598

Печеночные котлеты

179
1598
762581

Фотографии «Сырно-печеночный рулет "Накануне Рождества"» от приготовивших (12)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

8 января 2021 года Maniga #

+12

[+5]

Ооочень хотела порадовать своих родных на Рождество и приготовить печеночный рулет (муж особенно обожает блюда из печени). Сразу решила сделать двойную порцию, но при сворачивании в рулет, масса из печени (куриная) стала разваливаться. Видимо от того, что немного бульона от печени попало и слишком большой объем печени. Лучше бы два рулетка сделала, но соблюдая пропорции, как у Вас.
Расстроилась.... .А потом всё перемешала-перемешала, ещё дополнительно добавила лук и морковь обжаренные и растворенный желатин.
В любом случае, спасибо за рецепт. Надеюсь вскоре воплотить его

11 ноября 2020 года AnjelikaM #

Готовила из куринной печени. Вкусно очень получилось. За праздничным столом рулет съели первым, хотя было много других вкусняшек ))) не осталось ни одного кусочка!

25 января 2019 года Matros7 #

[+4]

Вкусный рулетик получился,спасибо

26 января 2019 года Ялорис # (автор рецепта)

Спасибо большое за добрый отзыв!

6 марта 2018 года кисур #

Большое спасибо за рецептик , приготовила, утром буду снимать пробу .Готовить легко

7 марта 2018 года Ялорис # (автор рецепта)

7 марта 2018 года кисур #

пробу сняла , вкусно !!!!!!

спасибо

7 марта 2018 года Ялорис # (автор рецепта)

Очень рада, на здоровье!!!

25 февраля 2016 года натаруде #

[+4]

Рулет получился вкусный. И не сильно хлопотный.Спасибо за рецепт!!!

25 февраля 2016 года Ялорис # (автор рецепта)

Спасибо за фото!

20 февраля 2016 года ленушка87 #

[+1]

Сделала рулет, получился суховатым

, хотя все делала строго по рецепту

. Единственное печень перекручивала через мясорубку

. Хотя муж и не любитель печени, но именно он съел рулет

. Спасибо за рецепт!

16 февраля 2016 года Anna Sl #

Вкусненько!

Забираю в КК

16 февраля 2016 года Ялорис # (автор рецепта)

6 февраля 2016 года BlaBoo #

Здравствуйте,
Мой муж прокомментировал Ваш рулет: "Печеночная сказка" и поскольку я неУРОВНЕвешенный поваренок

, то мне не дано вытавлять фото. Ну а, если Вам интересно, то Вы можете глянуть на моей страничке "ОТЧЕТное"

фото под Вашим названием

Благодарим Вас от всей души

и желаем Вам жизни, как в сказке 👸

6 февраля 2016 года Ялорис # (автор рецепта)

Спасибо большое, очень приятно! Удачи Вам во всем!

6 февраля 2016 года lazareva010961 #

Большое спасибо за рецепт! Очень нежно и вкусно, готовила, правда, из куриной печени, на кусочки резать не надо

6 февраля 2016 года Ялорис # (автор рецепта)

Рада, что понравилось! Спасибо!

15 января 2016 года motovilofff #

Большое спасибо, попробовала. Честно говоря побаивалась, что маловато масла, да и в виде рулета паштет я, обычно, не делаю. Но, по словам главных "ценителей" все получилось великолепно. Спасибо!! Даже никаких вопросов!

15 января 2016 года Ялорис # (автор рецепта)

Большое Вам спасибо!

12 января 2016 года Наталия63 #

Спасибо огромное за рецепт! Обязательно приготовлю!

12 января 2016 года Ялорис # (автор рецепта)

Буду ждать впечатлений!

12 января 2016 года luneva_e #

Рулетик шикарный!!!!

12 января 2016 года Ялорис # (автор рецепта)

Спасибо большое!

11 января 2016 года mishy1962 #

Всем доброго здравия! Я еще печень говяжью замачиваю в молоке для мягкости. Да, и еще 30 мин тушения не повредят. Забираю в копилку. Спасибо автору рецепта!