Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Десерты Торты Бисквитный торт
  • 8 января 2012, 9:57
  • 313063

Карамельный торт

Рецепт: Карамельный торт

Простой в приготовлении торт, напоминающий мороженое крем-брюле.

Категория: Десерты Торты Бисквитный торт

Ингредиенты для «Карамельный торт»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3139.7 ккал 		белки
55.7 г 		жиры
204.2 г 		углеводы
278 г
100 г блюда
ккал
327.1 ккал		 белки
5.8 г		 жиры
21.3 г		 углеводы
29 г

Рецепт «Карамельный торт»:

  • Для основы торта приготовим бисквит.
    Взбить миксером яйцо с сахаром минут 7-10, добавить муку, ваниль, аккуратно перемешать кухонной лопаткой.

  • Форму d=20 см застелить бумагой для выпечки.
    Выкладываем полученную массу, ставим в предварительно разогретую духовку.
    Выпекаем при 180 C 15 минут.
    Готовый бисквит вынуть из формы, дать остыть на решетке.

  • В сливки добавить сгущеное молоко, варить на медленном огне до полного растворения сгущенного молока.
    В это время замочить желатин согласно инструкции на пакете.
    Набухший желатин довести до кипения, не кипятить!
    Добавляем в приготовленный крем.
    Даем крему остыть.
    Взбить миксером минут 5 до пышной пены.

  • Возвращаем наш бисквит в форму.
    Заливаем кремом.
    Ставим в холод на несколько часов (лучше на ночь).

  • Готовый торт украсить по желанию.
    Я украсила взбитыми сливками и цветочком из мастики.

  • Вот такой он в разрезе.
    Приятного вам чаепития!


Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей Звёздные рецепты На обед : На десерт На полдник На праздничный стол На ужин : На десерт

Теги: десерт

Вкусы: карамельный молочный нежный

Читать комментарии и отзывы
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Карамельный торт
Рецепт: Карамельный торт

Простой в приготовлении торт, напоминающий мороженое крем-брюле.

Ингредиенты для «Карамельный торт»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Карамельный торт» от приготовивших (25)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11
Спасибо!))) Хороший рецепт - достаточно простой и вкусный!)))))
Ольга, добрый день!
Подскажите, пожалуйста, а вкусно ли будет, если этот торт покрыть еще одним коржом, кремом и мастикой?
Хочу доченьке на годик торт испечь. Уже слепила все украшения, а какой выбрать торт не пойму.
Может посоветуете что-нибудь, т.к. у вас огромный список тортов
Спасибо!
Ольга, добрый день!
Подскажите, пожалуйста, а вкусно ли будет, если этот торт покрыть еще одним коржом, кремом и мастикой?
Хочу доченьке на годик торт испечь. Уже слепила все украшения, а какой выбрать торт не пойму.
Может посоветуете что-нибудь, т.к. у вас огромный список тортов
Спасибо!
Будет вкусно,но есть одно но,мастика не ляжет на суфле,вам торт надо будет" упаковать",чтобы было( понятнее,со всех сторон обвернуть бисквитом,промазать его масленным кремом или ганашем,а уже потом покрывать мастикой!)
Огромное спасибо за совет
Спасибо огромное Ольга, замечательный тортик, легкий и вкусный. Главное рассчитать пропорции на свою форму. У меня силиконовая большая. Первый раз получилось очень вкусно, хотя и плосковато.Во второй раз учла и готовила все в 2-м размере (Остатки в маленькой форме доели дети). Приготовила на свой ДР, в коллективе полном женщин, все были в восторге и спрашивали рецептик. Добавила украшения из растопленного шоколада(Автор: Janet ) , извините что без фото, регистрируюсь на сайтах впервые чтобы выразить Вам свое восхищение!
спасибо большое!Я очень рада,что рецепт пригодился и понравился!
Ну да...буду пробовать еще
((((
Бисквит у меня всплыл /// вкус не плохой! Сладко, вкусно...но не то //// почему?
((((
Бисквит у меня всплыл /// вкус не плохой! Сладко, вкусно...но не то //// почему?
значит сделали что то не то...
Хочу сделать тортик, но очень хочется с бисквитом побольше, то есть в три слоя, ну или в два. В общем вопрос первый слой бисквита, потом крем-суфле...далее как? Даем застыть? Или сразу еще бисквита? Спасибо Вам за чудный рецепт! Очень-очень хочу приготовить!!!!
Обязательно нужно дать слою схватиться,далее другой корж и суфле,з корж и уже его залейте шоколадом!
Спасибо!!! Завтра хочу попробовать
удачи!
Спасибо! Я об этом не подумала. Действительно всегда другой покупала, а в этот раз какой был взяла. Жалко весь вечер провазилась. Ничего на днях попробую еще.
Сейчас выпускают новые пачки,на них написано- сколько нужно данного желатина на количество продуктов.Удачи вам!
Сделала сейчас торт... крем у меня жидкий получился. Делала строго по рецепту. Когда залила корж он всплыл. Поставила в холодильник не знаю, что получится. В чем моя ошибка? Может сливки взбивать надо прежде чем сгущенку ложить? Хотя все равно нагревать...
Сделала сейчас торт... крем у меня жидкий получился. Делала строго по рецепту. Когда залила корж он всплыл. Поставила в холодильник не знаю, что получится. В чем моя ошибка? Может сливки взбивать надо прежде чем сгущенку ложить? Хотя все равно нагревать...
Думаю проблема в желатине!
а у меня что-то ничего не вышло.Запах супер,но я что-то пропустила.Бисквит у меня не как у вас на фото,а просто испекшийся блин высотой в 1,5 мм.Вообще ни о чем Совсем не то.Почему он такой не знаете?
Позволю себе ответить на Ваш вопрос, если Вы не против. В рецепте бисквита нет ни разрыхлителя, ни соды, а это значит, что подняться он должен исключительно за счет хорошо взбитого яйца. В таких бисквитах правильно и тщательно взбитое яйцо - половина успеха. Возможно, Вы его не довзбивали. Что касается лично меня, у меня никогда не хватало терпения, чтобы добиться хорошего результата, поэтому я ВСЕГДА добавляю немного гашеной соды, даже если ее нет в рецепте Не призываю Вас следовать моему примеру, просто делюсь опытом "мухлевания"
↑Ответ для вильченок
Наташ,спасибо большое Обязательно воспользуюсь вашим советом.И если уж разговор зашел,то расскажите еще как вы работаете с желатином.У меня он тоже не вышел.Может из-за того что 1 раз с ним дело имела
желатин нужно намочить теплой водой, а через пару минут (когда немного набухнет) поставить в микроволновку на 20-30 сек. на среднюю мощность. тогда его не нужно ни процеживать, ни доводить на водяной бане))
Какая нежная, вкусная прелесть +++++++
Здравствуйте! Я тут запуталась немного... Подскажите, сгущеное молоко нужно брать уже вареное и добавлять сливки? И самим варить сгущенку или можно уже вареную от производителя?
Лучше сварить самим,я как то магазинным не доверяю!
Какая роскошь! В КК на ближайшую перспективу!!!
Скажите, пожалуйста, какой диаметр у вашего разъемного кольца?))(хочу приготовить такой тортик но не знаю не увеличить ли мне ингредиенты, так как у меня диаметр формы 26 см и высота 8,5 см)
Скажите, пожалуйста, какой диаметр у вашего разъемного кольца?))(хочу приготовить такой тортик но не знаю не увеличить ли мне ингредиенты, так как у меня диаметр формы 26 см и высота 8,5 см)
у меня 22 см
необыкновенная красота! Обязательно испобую и напишу свой отзыв! Уже в КК!!!!!!!!!!!
Скажите пожалуйста, форма цельная или разъемная? заранее спасибо
нужна разьемная!
торт превосходный!
ПРивет!!! очень вкусный, приготовила первый раз дома для пробы, но у меня не было формы получился отдельно корж и суфле, потом купила форму, делала себе на днюху, все были довольны, единственное я бисквит пропитала апельсиновым соком. У меня муж восторге, Спасибо
ПРивет!!! очень вкусный, приготовила первый раз дома для пробы, но у меня не было формы получился отдельно корж и суфле, потом купила форму, делала себе на днюху, все были довольны, единственное я бисквит пропитала апельсиновым соком. У меня муж восторге, Спасибо
Как вы думаете если кофейную сгущенку использовать получится?
я не пробовала!
Долго думала, какой торт приготовить для дочки в день окончания музыкальной школы и вот увидела этот рецепт.
Оленька!Огромное спасибо!Не могу описать-нежно,воздушно,вкусно.....Миллион+++++++++++++++
Долго думала, какой торт приготовить для дочки в день окончания музыкальной школы и вот увидела этот рецепт.
Оленька!Огромное спасибо!Не могу описать-нежно,воздушно,вкусно.....Миллион+++++++++++++++
Аллочка и тебе спасибо за отчет!Извини,ответила поздно,только вернулась!
a-lesa вчера напомнила об этом торте. И я тоже захотела его приготовить. Сгущенки было только на пол-порции, поэтому все пришлось пропорционально уменьшить. Тортик получился очень миниатюрный, но от этого не менее вкусный и симпатичный.
a-lesa вчера напомнила об этом торте. И я тоже захотела его приготовить. Сгущенки было только на пол-порции, поэтому все пришлось пропорционально уменьшить. Тортик получился очень миниатюрный, но от этого не менее вкусный и симпатичный.
Какой хорошенький получился,прелесть!Спасибо Танечка!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V178 "Пресцотт"

Каркасный дом с 4 спальнями V178 "Пресцотт"
Каркасный дом с мансардой V083 "Онеонта"

Каркасный дом с мансардой V083 "Онеонта"
Каркасный дом с навесом для машины V338 "Мэдисон"

Каркасный дом с навесом для машины V338 "Мэдисон"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 536 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки