Вкусно, мои дети любят. За главное фото благодарим кулинара Хлоркина.
vaselisaПоваренок 1 уровня
- 26 мая 2008, 18:54
- 11976
Рассольник на свиных ребрышках
Ингредиенты для «Рассольник на свиных ребрышках»:
- Вода — 3 л
- Ребра свиные — 300 г
- Рис — 100 г
- Огурец — 1 шт
- Морковь (средняя) — 1 шт
- Картофель (средний) — 4 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Соль — по вкусу
- Перец черный (горошком) — 5 шт
- Лист лавровый — 1 шт
- Укроп
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1790.5 ккал |
белки
67.9 г |
жиры
91.5 г |
углеводы
177.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 42.2 ккал |
белки 1.6 г |
жиры 2.2 г |
углеводы 4.2 г |
Рецепт «Рассольник на свиных ребрышках»:
Ребрышки промыть, положить в холодную воду и поставить на огонь. Когда закипят - снять пену, уменьшить огонь и варить 40 -60 минут.
Рис промыть и замочить в холодной воде на 30 минут.
Слить с риса воду и добавить его в кипящий бульон. Помешать, чтобы рис не пристал ко дну. Через 15 минут добавить тертую на крупной терке морковь и очищенный и порезанный на небольшие кубики (1. 5 х1. 5 см) картофель. Слегка посолить, так. чтобы суп был недосоленным и варить до готовности картофеля (7 -10 минут).
Добавить мелко порезанный кубиками лук и тертые на крупной терке огурцы.
Кинуть в суп перец горошком и лавровый лист, посыпать сушеным укропом и проварить еще пару минут. Попробовать на соль и при необходимости досолить. Снять с огня, накрыть крышкой и дать настояться 15 -20 минут.
Рассольник получается густым и душистым. Очень сытно и очень вкусно! Подавать горячим и обязательно со сметаной.
Рис промыть и замочить в холодной воде на 30 минут.
Слить с риса воду и добавить его в кипящий бульон. Помешать, чтобы рис не пристал ко дну. Через 15 минут добавить тертую на крупной терке морковь и очищенный и порезанный на небольшие кубики (1. 5 х1. 5 см) картофель. Слегка посолить, так. чтобы суп был недосоленным и варить до готовности картофеля (7 -10 минут).
Добавить мелко порезанный кубиками лук и тертые на крупной терке огурцы.
Кинуть в суп перец горошком и лавровый лист, посыпать сушеным укропом и проварить еще пару минут. Попробовать на соль и при необходимости досолить. Снять с огня, накрыть крышкой и дать настояться 15 -20 минут.
Рассольник получается густым и душистым. Очень сытно и очень вкусно! Подавать горячим и обязательно со сметаной.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
18 августа 2021 года yuvl #
24 декабря 2019 года Хлоркина #
30 января 2009 года Viperin #
31 октября 2008 года Karnaval #
26 мая 2008 года Клио #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: