Получайте 5 новых интересных рецептов каждый день!
Мы будем присылать вам 5 отличных рецептов с пошаговыми фотографиями каждый день. Не упустите возможность приготовить новые интересные блюда и порадовать себя и близких!
Мы против спама! Отписаться от этой рассылки можно в любой момент.
  • 12 января 2012, 13:15
  • 9017

Свекольно-мандариновый салат

Рецепт: Свекольно-мандариновый салат

Позади остались праздничные дни, а с ними и кулинарные изобилия. И теперь очень хочется чего-то легкого, пора вспомнить о фигуре. Как нельзя кстати подойдет предлагаемый мной салат. Легкий, витаминный и очень зимний, во всяком случае, для меня мандарины всегда ассоциируются с зимой. Не бойтесь сочетания продуктов, оно необычно, но вкус салата покоряет, если не сердце, то желудок точно.

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Ингредиенты для «Свекольно-мандариновый салат»:

Время приготовления:

Количество порций: 2



Рецепт «Свекольно-мандариновый салат»:

Свеклу отварить или запечь до готовности. У меня была уже отваренная, поэтому и время приготовления салата дала без учета времени приготовления свеклы. Очистить ее и нарезать тонкими пластинами. Выложить в один слой на плоское блюдо.

Мандарины очистить от кожуры, поделить на дольки и снять пленку, если есть косточки, избавиться и от них. Тут мне немного не повезло, дольки одного из мандаринов наотрез отказались чиститься, пришлось оставить их какими есть. Выкладываем мандариновые дольки на свеклу.

Лук чистим и нарезаем тонкими полукольцами. Использовать лучше салатные сорта лука: красный или белый. У меня был как раз последний. Присыпаем луком свеклу с мандаринами.

Готовим заправку. Чеснок пропустить через пресс. Добавить растительное масло, уксус, мед, горчицу, красный перец и соль. Все хорошо перемешиваем. Можно слегка взбить вилкой до однородного состояния. Поливаем полученной заправкой салат.

Зеленый лук тонко нарезаем и посыпаем им сверху готовый салат. В принципе, можно обойтись и без него. Я его использовала, скорее, в качестве украшения.

Салат получился очень свежим и немного острым (остроту можно регулировать по своему вкусу количеством чеснока и красного перца). Не бойтесь сочетания мандарины-чеснок, как оказалось, оно очень гармонично. Перед подачей на стол лучше дать салату настояться 5-10 минут.






Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?t=4373


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Свекольно-мандариновый салат
Описание: Позади остались праздничные дни, а с ними и кулинарные изобилия. И теперь очень хочется чего-то легкого, пора вспомнить о фигуре. Как нельзя кстати подойдет предлагаемый мной салат. Легкий, витаминный и очень зимний, во всяком случае, для меня мандарины всегда ассоциируются с зимой. Не бойтесь сочетания продуктов, оно необычно, но вкус салата покоряет, если не сердце, то желудок точно.


Фотографии «Свекольно-мандариновый салат» от приготовивших (18)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Отличный лекгий салатик, покушала с удовольствием))))
Рада, что понравился салат, а фото просто шикарное!
Наташа, принимай фотоотчёт.
Отчет твой очень понравился и сама подача и тарелочка. Муж скоро не выдержит, я ему все время новое "хочу" из посуды показываю.
Вкусно, Наташ! Оригинально и свежо! +++++
Лариса, мне очень приятно, что салат понравился.
Необычно, но вкусно и полезно!
Рада, что рецепт пришелся по душе.
люблю такие изыски, только делала с апельсином, всё остальное по рецепту
Спасибо Света. Рада, что тебе понравился салатик. Фото такое изыскано-озорное
Наташа, меня твой салат заинтриговал! Хочу такой и именно с луком, непременно!
Ну, всё! Жди свой рецепт в списке блюд для грядущей КН!
Наташа,очень необычный и красивый салат !
Мне очень приятно, что рецепт заинтересовал
очень диетично и красивая подача
очень диетично и красивая подача

Спасибо!
Как же смотрится красиво...а то что еще и полезно, совсем цены салатику нет
А как это актуально после всех новогодних излишеств
Наташенька, очень интересное сочетание, сейчас на диете, думаю такое подойдёт.
Да, для разгрузочных дней и диет салатик очень даже подойдет. Это тот случай, когда полезное вкусно.
Красиво )))На вкус как то плохо представляю..но понравился рецепт..интересно ))
Вкус описать сложно, тем более я не особо дружу с "языком", но попробовать стоит.
Наташ интересный салатик надо попробовать.....тебе+++++
Обязательно попробуй, даже если вдруг не понравится, зато витаминами подкрепишься
Очень красиво оформлен салатик!
Очень красиво оформлен салатик!
Спасибо за похвалу, так приятно
Наташенька, очень необычный салат! Но, думаю, он получился вкусный!
Тоня, я и не ожидала такого результата. К свекле в общем равнодушна, но в этом салате она мне очень понравилась.
Оригинальное сочетание!
Оригинальное сочетание!

Это меня первоначально и заинтересовало, а еще то, что все продукты были в наличии.
Вкусный салат !!!
Вкусный салат !!!

Спасибо!
Салат как раз в тему. От майонезных салатов после праздников уже плоховато. Вкусно и красиво [x]17:50 12.01.12 Отредактировано создателем комментария[/x]
Я к майонезу отношусь спокойно и к его гонителям не принадлежу, но Вы правы, надо и от него отдыхать. Да и полезнее без него намного.
Вот это сочетание. Даже не могу представить его вкус.Но попробовать стоит,стоит.
Забрал таки в КК,попробую.
Танюш, пока не попробуешь не узнаешь
Нравятся подобные сочетания! Обязательно буду пробовать.Забрала
Если нравится подобное - обязательно попробуйте. Буду рада услышать Ваше мнение.
Вкусный салат! Да и продукты такие всегда, практически, есть.
Это и подкупает. Мне нравятся рецепты, когда из обыденных продуктов, можно сделать что-то необычное.
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Дизайн Поваренка обновился!
Обсудить новый дизайн
или
вернуть старый
Если Вас что-то не устраивает в новом дизайне — напишите свои замечания, чтобы мы могли это исправить.

Перейти на старый дизайн
Остаться в новом дизайне

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Где вы собираетесь провести летний отпуск?


Уже 1073 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки