Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

mamalizaПоваренок 6 уровня

22 января 2012, 21:52
5751

Горчично-сырный пирог

Всем любителям горчицы посвящается. Рецепт по мотивам Горчичного пирога Юлии Высоцкой.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Горчично-сырный пирог»:

Мука пшеничная / Мука (в тесто) — 300 г
Масло сливочное (в тесто) — 200 г
Сметана (100г - в тесто, 200г - в начинку) — 300 г
Сыр твердый (в начинку) — 100 г
Яйцо куриное (1шт - в тесто, 3шт - в начинку) — 4 шт
Горчица (дижонская, в начинку) — 3 ст. л.
Перец черный (в начинку)
Соль (в тесто)

Время приготовления: 120 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3720.6 ккал	белки 89.1 г	жиры 260.8 г	углеводы 254.5 г
Порции
ккал 620.1 ккал	белки 14.9 г	жиры 43.5 г	углеводы 42.4 г
100 г блюда
ккал 315.3 ккал	белки 7.6 г	жиры 22.1 г	углеводы 21.6 г

Рецепт «Горчично-сырный пирог»:

Приготовить рубленное тесто. Для этого охлажденное масло перетереть с мукой, добавить соль, сметану, яйцо. Тесто вымесить и, завернув в пленку, поместить на 1 час в холодильник.
Тесто раскатать в корж по величине формы и часто наколоть вилкой.
Выпекать примерно 15-20 минут.
Приготовить начинку из 3 яиц, 200г сметаны,горчицы, натертого сыра, перца.
Начинку вылить на испеченный корж.
Выпекать при 180 градусах около 30 минут. Вот такой красавчик получился.

Рассыпчатое тесто, ароматная начинка с зернышками - пирог получился очень вкусным!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак : Сытный завтрак На ужин : На горячее

Теги: выпечка ужин завтрак пирог

Вкусы: горчичный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/62825/]Горчично-сырный пирог[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/62825/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/49/4966/496608.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Всем любителям горчицы посвящается. Рецепт по мотивам Горчичного пирога Юлии Высоцкой.

Ингредиенты: Мука пшеничная, Масло сливочное, Сметана, Сыр твердый, Яйцо куриное, Горчица, Перец черный, Соль.
Тэги: выпечка, ужин, завтрак, пирог.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Горчично-сырный пирог
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/49/4966/496608.jpg" alt="Рецепт: Горчично-сырный пирог" title="Рецепт: Горчично-сырный пирог"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Всем любителям горчицы посвящается. Рецепт по мотивам Горчичного пирога Юлии Высоцкой.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Горчично-сырный пирог»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2273">Сыр твердый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/442">Горчица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/51/">пирог</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/62825/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Горчично-сырный пирог

Всем любителям горчицы посвящается. Рецепт по мотивам Горчичного пирога Юлии Высоцкой.

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Горчично-сырный пирог»:

Мука пшеничная Масло сливочное Сметана Сыр твердый Яйцо куриное Горчица Перец черный Соль

Тэги: выпечка, ужин, завтрак, пирог

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

4 июня 2013 года тата-путешественница #

Ого! Скажите, это как я его могла пропустить? Это все мое любимое! Спасибо Вам!

4 июня 2013 года mamaliza # (автор рецепта)

Вот и мне напомнили. Хороший пирог. Нужно приготовить.

29 января 2012 года Wasssabi #

Надо же,как интересно!!

Горчичку любим,будем пробовать Ваш пирог,спасибо

29 января 2012 года mamaliza # (автор рецепта)

И у меня примерно такая же реакция была, когда я увидела рецепт. Попробовала. Очень понравилось.

26 января 2012 года Татьяна Самойлова #

Отличный пирог !!!

26 января 2012 года mamaliza # (автор рецепта)

Спасибо, Татьяна! Вы меня сегодня захвалили!

26 января 2012 года Татьяна Самойлова #

24 января 2012 года Юляляй #

С горчицей..... А на что это похоже? Остренький получается?

24 января 2012 года mamaliza # (автор рецепта)

Да нет, не остро. Только вкус горчичный и зернышки.

24 января 2012 года mila87 #

вау...разрезик просто шикарный получается!!!!

24 января 2012 года mamaliza # (автор рецепта)

Да, да... Горчичные зернышки в сырой начинке... Вкусно! Спасибо!

24 января 2012 года Haruka #

Вкусный, ароматный пирог!!!

24 января 2012 года Blackswann #

Галя! Какая вкуснотища должна получится! делала похожую начинку для киша, но без горчицы, вкуснотища! Попробую твой вариант обязательно. Спасибо тебе огромное за рецепт!

24 января 2012 года mamaliza # (автор рецепта)

Леночка, тебе спасибо огромное за такие приятные слова. Попробуй конечно приготовить. Пирожок вкусный.