Версия для печати Рецепты Горячие блюда Запеканки Запеканка с овощами

barskaПоваренок 8 уровня

30 января 2012, 1:11
630481

Картофельная запеканка по-швейцарски

Здравствуйте, поварята! Ни одна домашняя кухня ни в одной европейской стране не обходится без картофеля! ... так, пожалуй, я с него и начну свою зимнюю "звeздную" неделю. Вы не против? Классическая картофельная запеканка по-швейцарски. Добро пожаловать!

Категория: Горячие блюда Запеканки Запеканка с овощами

Кухня: Швейцарская

Ингредиенты для «Картофельная запеканка по-швейцарски»:

Вино белое сухое (или бульон) — 50-75 мл
Сметана (густая) — 100 г
Сыр твердый (Raclette или яркий по вкусу) — 200 г
Лук репчатый — 1 шт
Бекон — 150 г
Картофель (средний) — 7-8 шт
Перец черный
Паприка сладкая (сухая)

Время приготовления: 50 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2094.6 ккал	белки 97.9 г	жиры 97.2 г	углеводы 198.5 г
Порции
ккал 523.7 ккал	белки 24.5 г	жиры 24.3 г	углеводы 49.6 г
100 г блюда
ккал 140.6 ккал	белки 6.6 г	жиры 6.5 г	углеводы 13.3 г

Рецепт «Картофельная запеканка по-швейцарски»:

Картофель очистить, порезать кубиками и отварить в кипящей подсоленной воде 5-10 мин. Откинуть на дуршлаг.
Репчатый лук очистить и нарезать кубиками. Разогреть в сковороде масло и быстро обжарить в нём лук до прозрачности. Добавить кусочки бекона, томить всё вместе 5-7 мин.
Форму для запекания смазать маслом (если нужно) и выложить в неё смешанную массу из картофеля с беконом.
Духовку поставить на разогрев.

Натереть сыр.
Смешать вино, сметану (крем-дабл или крем-фреш), 2/3 тёртого сыра, соль, перец, сладкую паприку.
...
Сметанно-сырную массу выложить на картофель, посыпать оставшимся тёртым сыром. Запекать под фольгой 25 мин.
Через 25 мин. снять фольгу и... запечь до румяности!
Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5325

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей Звёздные рецепты На обед : На второе На ужин : На горячее

Теги: второе горячее обед ужин запекать

Вкусы: картофельный сливочный сырный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/62953/]Картофельная запеканка по-швейцарски[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/62953/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2013jan/24/53/68721_94261-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Запеканки -> Запеканка с овощами
Здравствуйте, поварята!
 Ни одна домашняя кухня ни в одной европейской стране не обходится без картофеля!
... так, пожалуй, я с него и начну свою зимнюю "звeздную" неделю. Вы не против? Классическая картофельная запеканка по-швейцарски. 
 Добро пожаловать!

Ингредиенты: Вино белое сухое, Сметана, Сыр твердый, Лук репчатый, Бекон, Картофель, Перец черный, Паприка сладкая.
Тэги: второе, горячее, обед, ужин, запекать.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Картофельная запеканка по-швейцарски
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2013jan/24/53/68721_94261-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Картофельная запеканка по-швейцарски" title="Рецепт: Картофельная запеканка по-швейцарски"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Здравствуйте, поварята!
 Ни одна домашняя кухня ни в одной европейской стране не обходится без картофеля!
... так, пожалуй, я с него и начну свою зимнюю "звeздную" неделю. Вы не против? Классическая картофельная запеканка по-швейцарски. 
 Добро пожаловать!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/68/">
          Запеканки
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/69/">
          Запеканка с овощами
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Картофельная запеканка по-швейцарски»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2357">Вино белое сухое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2273">Сыр твердый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/161">Бекон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3450">Паприка сладкая</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/73/">запекать</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/62953/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Картофельная запеканка по-швейцарски

Категория: Горячие блюда › Запеканки › Запеканка с овощами

Ингредиенты для «Картофельная запеканка по-швейцарски»:

Вино белое сухое Сметана Сыр твердый Лук репчатый Бекон Картофель Перец черный Паприка сладкая

Тэги: второе, горячее, обед, ужин, запекать

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

1476

Рулет "Селёдка в шубе"

201
1476
104001

5077

Курица "Моментальная"

312
5077
159159

194

Меренги с малиновым сорбе

86
194
10136

Фотографии «Картофельная запеканка по-швейцарски» от приготовивших (50)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

2 февраля 2012 года Janet #

Ниночка, отличная запеканка испробуем по твоему рецепту!! Тебе +++, а мне в копилочку!

2 февраля 2012 года barska # (автор рецепта)

На здоровье!

2 февраля 2012 года Eva Grimm #

Прекрасная сытная запеканочка, Нинуль!

2 февраля 2012 года barska # (автор рецепта)

Маш, мерси! Рада, что заглянула для оценки!

1 февраля 2012 года Blackswann #

Нина, какое замечательное блюдо вы выставили, пользуется успехом у наших поварят, думаю не зря! И вкусно и быстро и красиво. Спасибо вам огромное!

2 февраля 2012 года barska # (автор рецепта)

Леночка, я просто старалась доступные зимние рецепты подобрать..

31 января 2012 года Апполинария Гордиенко #

Я еще ни разу не баловала любимого картофельной запеканочкой, спасибки за рецепт!

2 февраля 2012 года barska # (автор рецепта)

Прбуйте на здоровье!

31 января 2012 года mamaliza #

Картошка в сметане да с беконом - праздник для желудка! Нина, с почином!

2 февраля 2012 года barska # (автор рецепта)

Галочка, спасибо !

31 января 2012 года Nika #

Нинуля, хорошую тему выбрала! Без картошки не тудЫ и не сюдЫ!

Очень хороший рецепт! И быстро, и вкусно!!!

[x]07:50 31.01.12 Отредактировано создателем комментария[/x]

2 февраля 2012 года barska # (автор рецепта)

Ниночка, мне, как раз очень трудно подобрать рецепт , чтобы "всем домочадцам " понравился....

31 января 2012 года Anksunamun #

Неделя началась... Аппетитная и питательная! По-домашнему уютная!

2 февраля 2012 года barska # (автор рецепта)

Спасибо! Вы определли "главные направления"!

31 января 2012 года Ninzonka #

Ниночка, с почином!!!! Начало недели очень очень аппетитное!!!!! Картошечка супер!!!! Спасибо за идею!

31 января 2012 года barska # (автор рецепта)

Спасибо, тёзка, за поддержку!

30 января 2012 года ленивица18 #

Какая красота и вкуснота!

31 января 2012 года barska # (автор рецепта)

Какая красота и вкуснота!

Спасибо!

30 января 2012 года tomi_tn #

Боже, как вкусно!!!

31 января 2012 года barska # (автор рецепта)

Готовьте на здоровье!

30 января 2012 года skyfuntik #

мммммммммм я уже чувствую ароматтттттттт

31 января 2012 года barska # (автор рецепта)

И ароматно, и вкусно!

30 января 2012 года xsenia #

Аппетитно !!))Ниночка отличное начало недели..отличный рецепт ))Жду продолжения актуальной темы)

31 января 2012 года barska # (автор рецепта)

Рада, что понравилась!

Забегай!

30 января 2012 года katico #

Очень вкусная запеканка! Фото супер аппетитные! Ниночка, с началом недели тебя!!

31 января 2012 года barska # (автор рецепта)

Спасибо, Катюша !

30 января 2012 года terry-68 #

[+5]

Сын сказал-шикарно!А я к нему присоединяюсь!

30 января 2012 года barska # (автор рецепта)

Ириша, спасибо! Я так и думала, что твоим понравится!

31 января 2012 года terry-68 #

[+5]

Даже больше-мы уже два раза поужинали твоей запеканкой!

30 января 2012 года Seagull_L #

[+2]

Я думала, что буду первой, а оказалось - уже третья.

Часто делаю такую запеканку, но без бекона. Вот и сегодня с филе индейки готовила. Вкусно! Обязательно и с беконом попробую

30 января 2012 года barska # (автор рецепта)

А я вообще не ожидала такой оперативности...

Спасибо за фото! Конечно, можно готовить с чем угодно. Мне просто захотелось приготовить именно классический вариант.

30 января 2012 года DAISY # (модератор)

От такой запеканочки никто не откажется.

31 января 2012 года barska # (автор рецепта)

Рада, что понравилась, Светочка!

31 января 2012 года DAISY # (модератор)

Сто лет не делала ничего с картошкой, ты меня раздразнила, даже бекон уже купила (хамон), надеюсь, в выходные приготовлю.

30 января 2012 года Милана Прекрасная #

Запеканка просто супер!!!

31 января 2012 года barska # (автор рецепта)

Запеканка просто супер!!! [Blocked Ads]

Спасибо!

30 января 2012 года Венерик #

Ниночка, с началом твоей недели!!!

Запеканка знатная!!!

На фото спокойно смотреть невозможно!!!

31 января 2012 года barska # (автор рецепта)

Венерочка, так мои смотрят только, чтобы побыстрее им уже выложили на тарелку!

30 января 2012 года Алика #

Нинуль, с открытием звездной недели! Удачи и красивых вкусных рецептов!!!

Картошечка - суперр!

31 января 2012 года barska # (автор рецепта)

Спасибо, Леночка! Рада, что понравилась!

30 января 2012 года Мантра #

Как увидела - сразу побежала готовить) Единственное "но" - вместо бекона были с\к колбаски, но свой пикантный вкус они все же внесли)) И, конечно, я немного передержала, поэтому у меня вышла уж очень зажаристая корочка, но вкус это не испортило . Отчет приложила

[x]15:59 30.01.12 Отредактировано создателем комментария[/x]

31 января 2012 года barska # (автор рецепта)

Спасибо за доверие! Вы сначала ПОД фольгой запекали?

5 февраля 2012 года Мантра #

Да, потом сняла и убежала к дочке - она только-только проснулась ... ну и закрутилась

Поэтому и корочка ... вино, видимо, выпарилось, но все равно очень вкусно!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V080 "Роттердам"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Картофельная запеканка по-швейцарски

Ингредиенты для «Картофельная запеканка по-швейцарски»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Картофельная запеканка по-швейцарски»:

Похожие рецепты

Запеканка "Цыпа с овощами"

Картофельная запеканка с луком

Запеканка "Золотая осень"

Картофельно-морковная запеканка

Картофельная запеканка с грибами

Кабачково-творожная запеканка

Запеканка из цветной капусты с фаршем и картошкой

Гречневая запеканка с кабачком в омлете

Пикантная баклажанная запеканка

Попробуйте приготовить вместе

Рулет "Селёдка в шубе"

Курица "Моментальная"

Меренги с малиновым сорбе

Фотографии «Картофельная запеканка по-швейцарски» от приготовивших (50)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V080 "Роттердам"

Каркасный дом с 2 спальнями V028 "Ньюкасл"

Каркасный дом V375 "Тампа"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!