Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Десерты Другие десерты Пудинги
  • 7 февраля 2012, 13:38
  • 382943

Ванильно-шоколадный пудинг

Рецепт: Ванильно-шоколадный пудинг

Когда я увидела этот рецепт, то влюбилась в него сразу же! Поняла, что это сочетание, наверно, самое мое любимое! И не ошиблась! В принципе, это два пудинга, которые подаются вместе, слоями. Так же можно приготовить только один из этих пудингов - шоколадный или ванильный соло. Тоже вкусно, но вместе - просто сказка!

Категория: Десерты Другие десерты Пудинги

Ингредиенты для «Ванильно-шоколадный пудинг»:

Время приготовления:

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1888.9 ккал 		белки
41.6 г 		жиры
23.9 г 		углеводы
379.1 г
Порции
ккал
472.2 ккал		 белки
10.4 г		 жиры
6 г		 углеводы
94.8 г
100 г блюда
ккал
198.8 ккал		 белки
4.4 г		 жиры
2.5 г		 углеводы
39.9 г

Рецепт «Ванильно-шоколадный пудинг»:

  • Смешаем сахар и муку в сотейнике, добавим молоко.
    Смесь поставим на огонь,

  • Доведем до кипения, немного поварим, постоянно помешивая, до загустения. Снимаем с огня, добавляем растопленное сливочное масло и хорошо перемешиваем.

  • Разделим смесь на две равные части, т. е. половину смеси переливаем в другой сотейник, вторую половину оставляем в этом. В одну часть добавляем ванильный сахар,

  • В другую - какао. Обе смеси еще немного подогреваем до еще большего загустения. Постоянно помешиваем, чтобы не пригорело!

  • Орехи для прослойки измельчить. Можно использовать для прослойки печенье или вафли. У меня на фото - вафли в шоколаде. Их тоже нужно измельчить, я это сделала ножом. Предпочтительнее использовать орехи, т. к. вафли и печенье со временем размокают и теряют "хрусткость", становятся безвкусными. Т. е. если вы, практически, сразу будете подавать десерт - то нормально, а если планируете подержать его в холодильнике - то, однозначно, только орехи используйте!

  • Разложить пудинги слоями в стаканчики, каждый слой присыпать измельченными орехами (печеньем, вафлями). Сверху тоже немного этой крошки. Можно украсить шоколадной стружкой.
    Поставить ненадолго в холодильник, чтобы все окончательно загустело.

    Приятного аппетита!

    P.S. Кому принадлежит авторство сего рецепта я не знаю... Я этот рецепт увидела в Контакте, а откуда он был скопирован не указывалось...








Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5158
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Звёздные рецепты На обед : На десерт На праздничный стол На ужин : На десерт

Теги: ужин праздник обед десерт

Вкусы: ванильный шоколадный вкусный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Ванильно-шоколадный пудинг
Рецепт: Ванильно-шоколадный пудинг

Когда я увидела этот рецепт, то влюбилась в него сразу же! Поняла, что это сочетание, наверно, самое мое любимое! И не ошиблась! В принципе, это два пудинга, которые подаются вместе, слоями. Так же можно приготовить только один из этих пудингов - шоколадный или ванильный соло. Тоже вкусно, но вместе - просто сказка!

Ингредиенты для «Ванильно-шоколадный пудинг»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Ванильно-шоколадный пудинг» от приготовивших (34)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9
А какой выход?может хоть примерно сколько стаканчиков у вас вышло.за ранние спасибо за ответ.
Четыре маленьких стаканчика как на фото + немного остается, но на стакан не хватает. Т.е. если не до краев раскладывать и слои орехов и т.п. делать больше, то можно на пять стаканчиков растянуть.
Спасибо большое за рецепт, я сделала с детскими печеньками, нам с мужем очень понравился десерт. Теперь буду экспериментировать с разными вкусами. (не нашла как фото добавить)
На здоровье! Очень рада, что понравился десерт! И большое спасибо за отчет! А фото можно только с 3-го уровня добавлять, к сожалению..
Вкусный, легкий и красивый десерт! Мой первый опыт в приготовлении пудинга, очень понравилось
Спасибо большое за отчет! Очень аппетитно! Рада, что понравился пудинг!
Вам большое спасибо за этот рецепт; я давно мечтала попробовать нечто подобное. Вот, решилась приготовить его на днях, и результат вышел изумительный. Мягкая, нежная консистенция (шоколадная часть чуть гуще за счёт добавления какао); сладкий, но не приторный вкус. А кроме того, я очень довольна тем, что десерт делается достаточно быстро!
На здоровье! Очень приятно, что Вам понравился десерт! Спасибо большущее за отчет!
вкусняха получилась!!!не похожа на заварной крем)спасибо)
На здоровье! И спасибо большое за отчет! Рада, что Вам понравилось!
Вернулась с фото-отчётом!
Изумительный пудинг!!!
Готовлю уже не первый раз!
Огромное спасибо за рецепт!
Спасибо огромное!!! Мне ооочень приятно, что десерт понравился! Спасибо большущее за отчет и фото!
подскажите,заварной крем не напоминает на вкус?
Конечно, что-то общее есть, но лично я по-другому делаю крем, поэтому это мне все же больше напоминает пудинг..
Шикарный рецепт, очень вкусный и нежный десерт, мои с удовольствием все слопали
На здоровье! Мне очень приятно)
ухтышка!!!
просто влюбилась в этот рецепт!
утащила в кк!
обязательно попробую сделать и вернусь с отчетом!
огромнейшее мерсибо!!!
На здоровье! Буду только рада, если Вам тоже понравится этот десерт!
приготовила!!!
поставила в холодильник!
жду главных дигустаторов!
↑Ответ для Ируня
это просто волшебно!!!
всем понравилось!!!
ЗдОрово! Я очень рада!
увидела Ваш рецепт и сразу пошла готовить. Готовится быстро и легко. Делала все по рецепту. Никаких сложностей не возникло. в результате вышел очень вкусный пудинг. Думала, что на вкус будет как заварной крем. нет! вкус отличается. Спасибо за рецепт
На здоровье! Спасибо большое за отчет! И очень приятно, что десерт понравился!
Сделала только что все по вашему рецепту ,стоит в холодильнике застывает,но то что уже попробовала(пока заливала в стаканы) восхитительно!!огромное спасибо за рецепт!!)) фото добавила в альбом(правда качество плохое пришлось на телефон фотографировать)
Спасибо огромное Вам за отчёт! Мне очень приятно! Посмотрела фото, очень понравилась Ваша идея украшения десерта сверху! Беру на вооружение)
Вам спасибо)))Сегодня с мужем ели-оооочень понравилось
это просто чудо! слов нет,как вкусно!! готовила сегодня,думаю,еще не раз сделаю
Мне очень приятно, что Вам понравился десерт! Спасибо большое за отчёт!
У меня очень сладко получилось,хотя добавила чуть лимонного сока
Я подумала что 250 гр сахара а не 250 мл,не знаю,может в измерении не слишком большая разница.но дети тоже не хотят есть
Вы взяли намного больше сахара, его нужно не 250г и не 250мл, а полстакана. Объем целого стакана 250мл. Я специально для точности написала объем стакана, который я использовала. Вот Вам нужно было взять сахара половину такого стакана, т.е. как бы 125мл сахара.
Спасибо, очень вкусный, нежный пудинг! Да еще и так красиво смотрится в готовом виде.
Спасибо большое! Очень приятно, что Вам тоже понравился этот десерт!
УРА! Я его сделала. Вот это вкуснятина. Делала одну порцию простую, и одну с какао. Сахара добавила больше, с молочный еще столовую ложку с горкой а в шоколадный две ложки. Делала с кукурузным крахмалом. Три столовые ложки без горки. Варила на огне, перемешивала миксером на маленькой скорости. Когда начало густеть то убавила огонь и скорость миксера сделала на половину мощности.
Лучше разливать в формы сразу, тогда плотнее слои будут друг к другу.

Спасибочки за рецепт, быстро и вкусно. К тому же это домашний пудинг.
На здоровье! И спасибо большущее за подробный отчет! Очень рада, что Вам понравился десерт!
Подскажите, пудинг разливать чуть остывшим? Чтоб налить следующий слой нужно предыдущий ставить в холодильник ?
Если заменить муку на крахмал , сколько надо крахмала ?
А можно уваривать смесь на водяной бане или только на огне?
Да, разливаем чуть остывшим, только не оставлять надолго остывать - очень быстро загустевает. Охлаждать каждый слой не нужно. Я не заменяла муку на крахмал, поэтому не могу ответить на Ваш вопрос... Я уваривала только на огне, не люблю усложнять и не поняла надобности в этом случае)) Теоретически можно и на бане. Но я не пробовала.
Спасибо. Читала отзывы, пишут что может пригорать. Попробую с крахмалом кукурузные, потом напишу как с ним.
Буду ждать) Только нужно постоянно мешать, чтобы не пригорело!
Спасибо большое автору за замечательный рецепт!
Ооооочень вкусно и быстро!
Творческих успехов на кухне!!!🍡🍆🍇🍉🍒🍓
Большое спасибо за отчет, фото и пожелания! Мне очень приятно, что Вам понравился рецепт! И Вам успехов!
Скажите, а чем отличается пудинг от заварного крема? Не могу понять, ингредиенты и приготовление схоже
Ну научно я Вам точно не смогу ответить И, честно говоря, не задавалась этим вопросом.. В принципе - да, похожи, хотя и не совсем - вкус и консистенция всё же разные, по крайней мере, как готовлю я. Я люблю использовать пудинг в качестве прослойки в тортах. А в заварном креме еще использую (думаю, как и все) куриные яйца. Наверно, это всё, что я могу Вам ответить..
Да, я тоже крем с яйцами делаю, но видела и рецепт пудинга с ними, поэтому в замешательстве. Надо приготовить точно по вашему рецепту и сравнить
Обожаю этот рецепт!Очень вкусно получилось,теперь не покупаю пудинги в магазине☀️!
Спасибо большое! Мне очень приятно!
Добрый вечер.сделала все по вашему рецепту,в точных пропорциях.получилось не очень.густой слишком.наверно все таки муки нужно на много меньше.
Здравствуйте! Жаль, что не очень получилось.. Сейчас мука тоже разная бывает.. Совсем густой, конечно, он не должен быть.. Должна быть мягкая консистенция пудинга. Но за отчет все рано спасибо!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V266 "Уэйко"

Каркасный дом с мансардой V266 "Уэйко"
Каркасный дом с с мансардой и 4 спальнями V366 "Хартфорд"

Каркасный дом с с мансардой и 4 спальнями V366 "Хартфорд"
Каркасный дом с гаражом на 2 авто V161 "Давис"

Каркасный дом с гаражом на 2 авто V161 "Давис"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки